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中国餐饮加盟行业白皮书2021:“小店”跑出大连锁,中餐多品类爆发
5月11日,CCFA新消费论坛——2021中国连锁餐饮峰会在
长沙
举行。会上,中国连锁经营协会(简称CCFA)联合美团打造的“2021中国餐饮加盟榜TOP100”(下称“榜单”)正式发布,蜜雪冰城、...
2021年05月12日
腾讯入股拿云餐饮 后者为热卤品牌“盛香亭”关联公司
天眼查App显示,近日,
长沙
市拿云餐饮管理有限公司发生多项工商变更,新增股东深圳市腾讯信息技术有限公司,持股比例超9.9%;注册资本由约137.6万人民币增至约152.9万人民币,增幅超11.1%...
2021年05月03日
90后厨师烹饪还原100道模型菜(视频)
5日,湖南
长沙
千年湘菜全国巡回展上,摆了满满两桌各100碗色香味俱全的湘菜。两桌菜看起来相似,其实一桌是巡展模型菜,另一桌是现场烹饪的真菜。90后厨师戴勇攀表示,从小对弘扬湘菜文化有很大兴趣,希望...
2021年02月07日
千年湘菜全国巡回展
长沙
启幕 展千年湘菜文化
经典湘菜小炒黄牛肉。杨华峰摄中新网
长沙
1月24日电(记者杨华峰)23日,千年湘菜全国巡回展在
长沙
黄兴路步行街黄兴广场揭幕。巡回展以首站
长沙
为起点,全方位展示千年湘菜文化,探究湘菜起源及发展,让民众...
2021年01月27日
市井羊肉火锅火了!动辄开店100+,它凭什么如此疯狂?
这个冬天,“市井羊肉”火了。以此为定位的新品牌层出不穷,每个品牌动辄开出几十上百家店,而且这股风潮正从以
长沙
、武汉为代表的湖南湖北,疯狂向全国蔓延。餐见君观察到,它们从产品到环境高度相似,都主打“...
火锅迎一年最旺季,商家促销抢客忙
火锅正在成为吃货之城
长沙
最受欢迎的餐饮品类之一。在最繁华的五一商圈,火锅的密集程度,仅黄兴南路步行街一处,就达到了“五步一店”。而“羊肉配腐乳,不要吴彦祖”、“泡椒牛肉串,好吃吃不厌”等等火锅美食...
2021年01月06日
辣椒炒肉火了!费大厨荣获“全国小炒肉大王”称号!
在以“小炒肉”为主打的湘菜品牌连锁中,经过激烈的角逐后,今日(12月31日),来自
长沙
的“费大厨”凭一道招牌菜辣椒炒肉,成功登上“全国小炒肉大王”的宝座,引发公众热议...
2020年12月31日
控疫显效餐饮回温,三四季夜经济胜去年
因为控疫效果显著,内地夜经济已经恢复到去年同期水平,今年最后两个季度的数据甚至已经超过了去年同期。中国银联下属的银联商务发布的消费数据显示,北上广深、成都、西安、南京、杭州、武汉、
长沙
等城市夜间消...
2020年12月25日
厨芯亮相行业峰会,金奖品质获行业点赞
厨芯科技亮相重庆、
长沙
两地餐饮行业峰会,在第十二届中国(重庆)火锅美食节与
长沙
国际酒店用品及餐饮业博览会上大放异彩。厨芯科技,是全球领先的餐饮设备和服务提供商。为了解决餐厅洗碗问题,厨芯科技不仅为...
2020年11月19日
湖南米粉街又一新生
长沙
网红打卡地,开心嗦粉
长沙
市芙蓉区韭菜园北路北接八一路,南临五一大道,未来这条全长约400米的老街将化身湖南米粉特色街。9月28日,在韭菜园北路五一大道口,湖南米粉街的标志性建筑——一口青花瓷花纹大碗已经修建完成,南北...
湖南
长沙
十大美食小吃
爱吃小吃的小伙伴
长沙
可不能错过,它有着美食之城的称号,各色各样的美食遍布整个
长沙
,作为一个吃货来到
长沙
这十道小吃绝对不能错过,好吃到你垂涎三尺,做梦都想再来吃。那么本期的饮食文化就为大家介绍湖南长...
500万餐企进军小吃赛道,小吃正餐化暗藏新风口?
“出餐快、用人少、投入孝毛利高……”在疫情后餐饮市场低迷的情况下,有一品类不但势头不减,还呈增长趋势,它就是小吃!无论是开出1000家店的阿甘锅盔、
长沙
排队王黑白电视、还是小吃阿芮烤鸡爪等品牌,都...
2020年11月04日
“土味”餐厅受追捧,院子餐饮正在崛起?
装修看似土却很有味道,菜品看着很乡土却很讲究。近些年,深圳、
长沙
以及株洲等地的餐饮业正兴起一股“土味”潮流,一批“乡土风”餐厅成为新晋“网红”,吸引了大批消费者。这种被餐饮人誉为“院子餐饮”的新模...
2020年10月27日
味园厨艺汇第九届烹饪技术食材交流会百名厨师聚星城
大湘菜报·新湖南客户端(记者陈潇)金秋十月,丹桂飘香。10月18日的
长沙
,由阴雨转多云,望城区湖南宇成食品有限公司迎来了“味园厨艺汇第九届烹饪技术食材交流会”。湖南省餐饮行业协会会长刘国初,湘菜泰...
2020年10月19日
多地餐饮市场火爆:吃饭排队到1万号 这个板块已抢先启动
在
长沙
,有网友晒出了排号为17312的壮观景象,前面还有2816桌在等待。有网友表示:“晚上本来想去文和友吃个饭,从门口经过喇叭在喊已排队4000多桌。这得多疯狂啊。”...
2020年10月05日
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04 - 北京多家老字号餐饮客流恢复至...
05 - 这5种时令菜别错过,鲜香美味...
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13 - 老广餐饮列入“东方健康膳食模式”
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