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长沙
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2020中国国际食品餐饮博览会开幕
近日,2020年中国国际食品餐饮博览会(以下简称食餐会)在
长沙
国际会展中心开幕。来自国内外的2000余家食品餐饮企业,携特色美食、粮油产品、食品加工设备等亮相食餐会。2020年中国国际食品餐饮博览...
2020年09月22日
“厉行节约·品质提升”2020全国餐饮业品质提升烹饪大赛摆起美食盛宴
华声在线9月19日讯(记者卢小伟通讯员达庆玙)香葱切丝,牛肉切片,炒锅里热油腾气,砧板上食材备齐,只听“滋啦啦”一声响肉片入锅,香气顿时弥漫扑鼻。9月19日上午,
长沙
国际会展中心,“厉行节约·品质...
2020年09月19日
全国烹饪大赛在
长沙
开战,42位大厨角逐“厨王”
三湘都市报9月19日讯(记者潘显璇)越王东坡鸡、蛋黄麻虾狮子头、欣旺宝塔肉······今天,由商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅主办,华声在线股份有限公司承办,湖南省餐饮行业协会支持,大湘菜报执...
2020年09月19日
2020全国餐饮业品质提升烹饪大赛
长沙
落幕
9月19日上午,“厉行节约·品质提升”2020全国餐饮业品质提升烹饪大赛在
长沙
国际会展中心开锣。全国18个省市商务主管部门推荐的42名当地特色餐饮企业厨师选手参加本次角逐。牛肉爆大虾、蛋黄麻虾狮子...
2020年09月19日
长沙
一自助火锅店鼓励“量胃取餐” ,浪费100克罚款10元
“帅哥,要不要羊肉?”
长沙
一自助火锅店内,一服务员端着刚切好的羊肉,走到一桌桌顾客面前询问。羊肉卷容易被过多取用,食客吃不完容易造成浪费。在取用的过程中羊肉卷又容易被夹坏,造成另外一种浪费。于是,...
2020年09月14日
有菜系无品牌?
长沙
湘菜排队王炊烟领军突围
有菜系无品牌是困扰湘菜多年的“顽疾”,但随着近年湖南餐饮在品牌化上不断发力,在全国影响力持续提高,不少湘菜品牌也开始为更多人所知。走进联合国的炊烟便是其中的佼佼者,这个22年的湘菜品牌不仅是
长沙
湘...
2020年08月31日
领略一下餐饮湘军的文创、品牌、产品、匠心和坚守就知道为啥餐饮湘军如此“凶猛”
餐饮湘军说来就来,阵容庞大。你看吃得苦、耐得烦、霸得蛮的餐饮“湘军”不仅走出
长沙
,而且在北上广深也是风生水起。近两年以文和友为首的,诸如茶颜悦色、农耕记、费大厨、炊烟时代等等一众餐饮湘军品牌声走南...
2020年08月26日
费大厨辣椒炒肉实力出道,荣获大众点评三连冠
2020年费大厨辣椒炒肉再次登顶大众点评必吃榜,霸气实现必吃菜辣椒炒肉“三连冠”。为庆祝费大厨连续三年(2018、2019、2020)荣获大众点评
长沙
必吃菜辣椒炒肉第一名,8月17日,费大厨辣椒炒...
2020年08月19日
知名火锅店牛肉丸里惊现创可贴!后厨怎么才能不出事?(附员工守则)
近日,
长沙
一食客在八合里海记火锅店牛筋丸中吃出创可贴,店经理承认是从后厨师傅手上脱落导致。虽然是员工不遵守操作规范,但也反映出其对食安的漠视。食安意识强调多少遍都不为过,今天我们就来谈谈,后厨怎么...
2020年08月19日
制止“舌尖上的浪费” 多地推行“半份菜”
长沙
一餐厅内贴上反对浪费食物的标语。唐小晴摄“我建议你们只点3个菜,不够再加,别浪费117日中午,
长沙
一餐厅门店经理谭苗珍笑着提醒两位正在点菜的食客。谭苗珍说,为反对铺张浪费,服务员会根据到客人数...
2020年08月17日
“疫情中”的
长沙
暑假:餐饮酒店复苏强劲 网红打卡地座无虚席
随着暑假到来、疫情消退等利好因素叠加,以火宫殿、文和友、唐人神小风唐为代表的湖南休闲餐饮业复苏势头良好,翻台率创出新高。
长沙
市饭店业协会与携程联合使用大数据分析工具亦得出相似结论,暑假消费推动湖南...
2020年08月11日
长沙
首批“老年餐桌”60岁以上老人最便宜一餐4元免费送家
在湖南
长沙
西园北里百年梧桐树的绿荫下,六张餐桌次第摆开,蒸鸡、辣椒炒肉、炒空心菜、冬瓜排骨汤的“两荤一素一汤”,让90岁娭毑雷月秀吃得直咂嘴。这一餐吃饱吃好,她只花了8元钱。今年,
长沙
市民政局在开...
2020年07月27日
炊烟小炒黄牛肉接替步行街麦当劳店,进驻
长沙
地标“黄金橱窗”
随着疫情的逐步缓解,复工复产下的
长沙
餐饮业重新恢复往日生机。作为
长沙
本土头部餐饮品牌,炊烟小炒黄牛肉积蓄了大半年的力量,步行街黄兴铜像店将于7月31日开始试营业,这是炊烟进驻
长沙
地标的全新升级店。...
2020年07月24日
深度解析|餐饮界的迪士尼:超级文和友
自称不是餐饮企业,而是一家文化公司的文和友,拥有太多让同行垂涎的标签。这个教科书式的商业案例,其模式不仅仅值得餐饮界深入研究,而且为餐饮产业化、文化产业化以及商业综合体运营开创了新模式...
6月餐饮回血期,接地气烧烤最火热,多地生意超去年!
“欢迎光临,啤酒无限畅饮,串要来多少?”……在过去一段时间里,在四川的成都、乐山,河北的固安、燕郊,湖南的
长沙
、衡阳等一地方,每每到了夜幕降临,人们开始涌上街头,选择一家心怡的烧烤店,喝着啤酒撸着...
2020年06月08日
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