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长沙
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不用走路的立体厨房长啥样?带你领略高效厨房!
从“会说话的餐厅”到“无需服务的餐厅”,再到如今“不用走路的立体厨房”,
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“食在不一样”餐厅的每一次提升,都引得业内广泛的关注和效仿。什么是“不用走路的立体厨房”?下面,请看看该集团耗时四年精心打造...
深扒一家未开业就火的火锅店经营筹备之路
谁说不想当将军的士兵不是好士兵?谁说不想干掉第一的不是一个专业的竞技者?这不叫胸无大志,好嘛!这是谦逊有礼,懂不懂。▲大斌家串串火锅创始人:原来这么有背景2015年,大斌家串串火锅在
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开业。创始人金斌曾就职...
樟树港辣椒到底神秘在哪里,为什么身价如此昂贵?
据讲一盘不到30只的“樟树港辣椒”可以卖到288元,批发的价格高达260元/斤。很多人都说“樟树港辣椒”是中国最贵的辣椒,然而这一点也不妨碍它“辣”名鹊起,
长沙
、广州等省内外食客们都趋之若鹜。樟树港辣椒到底神秘...
牛杂,对广东人有多重要?
本文受权转载自“识广”(ID:sikgwong),作者丨阿丁说起小吃,不少人会马上想到
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臭豆腐、天津煎饼果子、武汉热干面等等。但是当你问一个广东人,印象最深的小吃是什么,他的回答很可能是——牛杂。(via网络)广...
刚上班一天,2位年轻小伙便命丧烧烤店,疑似煤气中毒
3月28日中午11点左右,
长沙
一烧烤店的2名守店的员工被发现疑似煤气中毒死亡。这2名员工前一天才刚到店内报道,一位19岁,一位20岁。案发烧烤店铺该事件发生在
长沙
万家丽中路和木莲冲路附近大塘安置小...
2019年04月02日
中西合璧,肯德基开雷锋主题餐厅引热议!
融入中国元素、积极参与公益活动,是外资快餐企业增加品牌黏度的重要方式。近日,肯德基在湖南
长沙
市开了全国首个“雷锋主题”餐厅,
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雷锋纪念馆现场授予该餐厅“学雷锋共建基地”称号。美式店打“雷锋牌”,...
2019年03月07日
长沙
主题商场兴起 新型餐饮成“标配”
兼具电商平台商品款式多与实体店眼见为实、随买随走的优点,由多个小商家集聚而成的主题商场正在成为
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商业中的新生力量。被视为湖湘商业“霸主”的五一商圈,在过去的一年里迎来3家主题商场相继开业:解放西路旁福...
2019年01月21日
主张民俗、崇尚原味的“地道湘菜”是个什么样?
炊烟食代,从店名就可以看出:主张民俗、崇尚原味。老板是衡阳人,低调做人,高调做菜是他的性格,对出品精益求精,一丝不苟,带领团队在
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打造"地道湘菜"多年,口碑好,结缘多,开一家火一家。香芋排骨炊烟食代...
没吃过这碗口味鸡的人,永远只是
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的过客
有人的地方,就有江湖全国的人都知道湖南人能吃辣。比
长沙
天气先热起来的,是街头巷尾热辣辣的味道。所有城市的年轻人都一样,连锁的快餐店和大商场里的日料,是鲜衣怒马的精致妆容。平日里要绷着,蓄力去应对生活迎...
3年开100家店,它靠
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小吃攻占了全国的购物中心
在商超餐饮严重过剩的当下,有一家专注于湖南传统小吃的品牌竟能挺进购物中心,短短的3年时间开了100家店,足迹遍布全国多个省市,甚至还进驻了北上广深等一线城市的热门购物中心。它到底有何来头?△被《天天向上》...
2018年07月26日
餐饮湘军凶猛:有餐厅占地20亩,有单店年营收能过亿!
“有人说,在中国,有两个地方做餐饮特别难:一个是成都,另一个就是
长沙
。因为顽固的饮食口味和特别挑剔的味蕾,在街边、在商场,大大小小的本地餐饮有声有色,外来的大牌餐饮却在经历“水土不服”适应期……有人甚...
长沙
小伙日本“勺”出梦想 励志把湘菜发扬光大
“我想把湘菜发扬光大,让湘菜馆像寿司店一样在东京遍地生花。”在日本已经9年的李志红说。9年前,李志红从家乡湖南
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飞到日本东京,在一家中式菜馆任厨师。9年后的今天,他已是一家湘菜馆的老板。他告诉记者,这不...
品牌全国化之路:扛得住19个月的亏,还敢于边亏边开新店!
餐饮老板内参王新磊发于北京品牌设计之初就定义为“全国性”▼在进入上海之前,57度湘准备了很久。2004年2月19日,汪峥嵘在湖南
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创立了“好食上”餐饮品牌,把粤菜和湘菜进行融合。4年之后,汪峥嵘又创立了“海食...
知名火锅品牌
长沙
315晚会被曝光,引餐饮人集体反思
这并非某个重大事件或有着特殊意义的日子。对于“吃瓜群众”般的我来说,不过是在办公室点着地址不明的黑作坊炒出来的外卖,吃着冒充鸭血的猪血、抗生素的肉、核污染地区生产的小零食的时候,徒增的一则有点闹心的下...
2018年03月16日
餐厅比基尼不可取 提高服务质量才是正道
近日,湖南
长沙
“金香鲍”海鲜主题印象自助餐厅推出的比基尼服务--服务员一改往日制服着装,全部穿上了比基尼引发热议,网友褒贬不一。有带孩子去吃饭的网友觉得很囧,也有网友认为这是市场行为,无可厚非。据报道,...
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