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    • 为推动兰州牛肉面行业健康有序高质量发展,树立企业品牌形象,扩大兰州牛肉面非遗品牌影响,24日,兰州牛肉拉面商标认定授牌仪式在兰州举行。兰州牛肉拉面行业协会首次对符合条件的50家兰州牛肉面馆(店)授...
      2023年05月25日
    • 土豆为草本植物,是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名“马铃薯”,是全球第四大粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆是低热能、多维生素和多微量元素的食物,营养成分齐全,是理想的减肥食品,更是我们青海人家常菜...
    • 谁能拒绝一根刚出锅的油条呢?聚焦大家普遍关心的煎炸用油食品安全问题,厦门市市场监督管理局委托专业检测机构开展煎炸用油专项抽检。怎么检?抽检煎炸用油74批次,涵盖全市中小型餐馆、小吃店共计69家。检...
    • 4月25日,由中国饭店协会、青岛市人民政府联合举办以“品质预制菜健康新消费”为主题的第二届中国国际预制菜产业发展大会在青岛举办。会上中国饭店协会发布了预制菜高质量发展行动计划,包括:预制菜标准引领...
      2023年04月27日
    • 现在不少的住宅区都有这种临街的商铺,不少人为了人流量直接把餐厅开到这样的小区旁边。不要小看这这些不起眼的店铺,它们往往面积不大,甚至坐不下几桌客人,不如商场里的装修精致,但是不少美味都藏在这样的小...
    • 东南网3月3日报道(本网记者卢金福实习生金鸿宇)最近,福州市餐饮烹饪行业协会会长黄履冰正着手参与编写福州申创“世界美食之都”的报告。今年福州市政府工作报告提出,促进餐饮业健康发展,扩大“福”字号产...
      2023年03月03日
    • 主打“无油烹调”的空气炸锅一经推出就俘获了众多“吃货”的芳心炸薯条、炸鸡翅、烤蛋挞.....通通都能“一锅搞定”然而从空气炸锅“出道”之日起也伴随着关于其烹调食物不健康容易产生致癌物质等流言今天让...
    • 冬季的火锅独具魅力,喷腾的热气,翻滚的汤汁,暖意浓浓。亲朋好友聚会时,围着锅子畅聊取暖,其乐融融。不过,健康科学食用火锅有一些小窍门,让我们一起来了解下吧。一、火锅的起源火锅,古称“古董羹”,因食...
    • 腊月十二月初八,古代称为“腊日”,是最重大的节日之一,是年味的开启日,俗称“腊八节”。“腊八”活动的主题是祭祀、祈福、驱疫、求平安。在腊八节吃腊八粥的习俗由来已久,一直流传至今。腊八粥是一种由多种...
    • 近期,全国多地进一步优化疫情防控政策,疫情防控政策优化后,城市烟火气也在快速恢复。北京多家餐饮企业及各大购物中心相继发布通知,自12月21日起,餐饮堂食不再查验核酸检测阴性证明,消费者可持健康宝绿...
      2022年12月28日
    • “清水飘芙蓉,元宝落玉盘。餐餐世间味,最是此物鲜”。在我国,尤其是北方地区,水饺是逢年过节每家每户必备的美食之一。那么,水饺是怎么来的?国内外的饺子有什么不一样?我们如何科学健康的选购或自制饺子呢...
    • 12月5日,美团发布《2022年小份菜洞察报告》(以下简称《报告》)。报告显示,随着厉行节约、反对浪费,以及居民健康意识的提升,小份菜已成为商家和用户的共同选择。美团平台提供小份菜的餐饮商家持续增...
      2022年12月14日
    • 冬季来临,大家是不是又想吃火锅啦!但美味的火锅也藏着陷阱,稍不留神就会埋下健康隐患,严重时甚至引发食物中毒,直接危害身体健康。邯郸市市场监督管理局发布冬季火锅消费提示:外出就餐看仔细外出吃火锅时,...
    • 寒冬腊月里,你无法叫醒一个装睡的人,但是火锅可以。火锅是人们驱散寒冷的最佳选择,寿喜烧、潮汕火锅等特色火锅的出现,也大大提升了一种食材的“锅中之位”,它就是牛肉。翻开菜单,琳琅满目的“牛xx”,牛...
    • 随着健康中国行动的推进,减糖、控糖的话题受到社会各界广泛关注,但公众对如何合理用糖、科学减糖存在疑惑。为此,科信食品与健康信息交流中心联合中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分...

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