资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
满意度
”,共找到
55
条相关记录
餐厅结账工作标准
结账服务是餐厅服务的最后环节,也是会给顾客留下最为深刻映象的服务环节之一,因此,我们餐厅服务员必须做好这个环节的服务,提高顾客的
满意度
。下面就同大家分享餐厅结账工作标准:一、为客人拿帐单1、当客人要求结...
签字单位结帐时服务员应注意事项
为了规范内部员工签字结帐时的语言技巧,提高客人
满意度
,特制定此规定:一、有协议的单位1.吧台收银员开餐前询问预订处,谁过来?由谁签字?有那些领导参加或有谁来代签?2.服务人员若不认识签单人员,可请领班/...
上菜程序的相关规定
为了满足顾客不断提高的需求,提高顾客
满意度
,特制定以下规定。1、开胃碟,客到服务员立即用点菜宝点开胃碟注名人数,三分钟内上桌。以叫起时间为准。2、汤底小料,肉骨茶,上汤,服务员提前准备汤。用公用勺为客人...
用工荒,餐厅如何留住服务员?学学这几招
让餐饮老板头疼的事,是留不住服务员,让餐饮老板更头疼的事,是过年了,留不住服务员。而春节前后,也正是餐厅生意最忙碌的时候。缺服务员,顾客坐下半天也没人招呼,顿时也没有吃饭的好心情,对餐厅的
满意度
也会下...
面对过年“回家潮”,餐厅如何和员工说“我需要你”?
马上迎来春节,不少餐厅出现员工或辞职或休假回家的现象,老板们开始忧心忡忡。春节前后正是餐厅生意忙碌的时候,却也是服务人员流失的高峰期。服务人手不够,直接导致服务质量跟不上、顾客
满意度
下降等一系列问题。...
员工士气不振怎么办
病症:现场执行半身不遂症适用法则:员工法则解释:员工法则,是指餐饮企业在开展具体运营管理活动中,要以员工为第一顾客,善待员工,服务员工,通过提高员工的工资收入、福利待遇等方法,增强员工的工作
满意度
,使...
餐厅服务员基本培训内容
在餐饮经营中,前厅服务员作为服务的主体,服务的好坏直接影响着餐厅顾客的
满意度
,从而影响到餐厅的生意,因此作为服务员必须有熟练的服务技能技巧,同时还要有良好的服务意识才行,这是保证良好服务的前提条件。而...
餐饮部如何处理顾客投诉
一、食物或饮料泼撒到客人身上1、马上道歉2、提供干净的餐巾给客人自己擦拭3、提供安抚客人的方法4、通知当值经理5、检察客人的
满意度
二、食物温度不对或火候不合要求1、马上道歉2、马上更换3、通知当值经理和厨师长...
成都市二医院开展仁济美食厨师技能比赛
比赛现常人民网成都6月3日电(王军)为将成都市第二人民医院食堂办成职工真正喜爱的食堂,提升菜品质量,针对每月职工
满意度
调查表的反馈意见,近日,该医院举办了首届“仁济美食厨师技能比赛”。据了解,本次...
2019年06月04日
从电焊工跨界餐饮,研发龙虾清洗机,成为中国版“寿司之神”
只关注菜品和顾客
满意度
,如何在这个时代赚到该赚的钱?从电焊工跨界餐饮,研发龙虾清洗机在苏州,有这样一位餐饮老板,他亲手设计装修自己的3家餐厅——隐庐居、味道私房菜馆和光头君的贝贝锅。其中一家“隐庐居”,...
菜品质量控制管理细则
为进一步加强菜品出品管理机制,明确和完善菜品质量管理体系,全员参与质量管理,提高各相关环节人员责任心和协调性,保证菜肴的出品质量和风味特点,做到优质出品达到顾客
满意度
,特设菜品管理细则如下:一、菜品出...
记住顾客名字的方法
在工作中准确地记住客人的名字是对客人一种最大的重视,也是提升顾客
满意度
、酒店的美誉度的几个好方法之一,对于我们自身的素质都有着极大的促进作用,在工作中我总结了几个方法,现在和大家分享:1、多问老员工和领...
提高服务质量从五个方面做起
在市场总体供大于求、客房出租率下降、竞争异常激烈的情况下,许多饭店认识到了服务质量的重要性。高质量的服务能够减少服务补救带来的成本,最大限度地提高顾客
满意度
,增加顾客忠诚度,形成较好的饭店口碑。服务质...
餐饮服务质量管理五大重点
在市场总体供大于求、竞争异常激烈的情况下,许多餐厅认识到了服务质量的重要性。高质量的服务能够减少服务补救带来的成本,最大限度地提高顾客
满意度
,增加顾客忠诚度,形成较好的餐厅口碑。服务质量已经成为餐厅的...
如何处理常见客户投诉十二条
一、食物或饮料泼撒到客人身上1、马上道歉2、提供干净的餐巾给客人自己擦拭3、提供安抚客人的方法4、通知当值经理5、检察客人的
满意度
二、食物温度不对或火候不合要求1、马上道歉2、马上更换3、通知当值经理和厨师长...
上一页
1
2
3
4
下一页
今日查阅排行榜
01 - 上什厨师的工作职责
02 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
03 - 如何做好菜品装盘工作
04 - 餐厅4人桌,却永远只坐2个人...
05 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
06 - 相约中国荷都中国鲁菜微山湖美...
07 - 全国人大代表、柳州市柳南区委...
08 - 深度复盘:中国餐饮的30年连...
09 - 2019中华节气菜(西南区)...
10 - 释放高质量发展强磁场,近千个...
11 - 中国烹饪协会:春节餐饮市场值...
12 - 触网接单、开发简餐、直播卖货...
13 - 餐馆对联集锦
14 - 骨头煲汤技法与保健功能
15 - 西餐摆台知识及台面注意事宜
16 - 2023年小吃快餐赛道盘点:...
17 - 中国烹饪协会团体标准《预制菜...
18 - 卤味行业走入深水区,下一个市...
19 - 定了!中国餐饮营销力峰会将于...
20 - 餐饮行业“明厨亮灶”工程如何...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部