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川菜席卷全国旅游
市场
,中国还有吃不到川菜的城市吗
今日,一则#川菜攻陷江浙沪#的话题冲上微博热搜,随着五一假期的临近,旅游热潮再次被点燃,而旅游中的饮食选择也成为公众热议的话题。在众多菜系中,川菜凭借其独特的魅力,成功占据了全国热门旅游目的地餐馆...
2024年04月26日
甘肃天水:“热辣滚烫”里的好生意
前有进“淄”赶“烤”的盛夏,后有“尔滨”冰雪的燃冬,春暖花开之际,中国西北小城甘肃天水凭一碗麻辣烫火了。近年来,特色小吃撬动城市文旅的发展模式,为中国文旅
市场
增添活力和机遇。甘肃省天水市地处秦岭西...
2024年03月19日
甘肃麻辣烫走红带火调料
市场
甘谷辣椒等寄递量上涨近5倍
近期,甘肃天水麻辣烫火爆出圈,不少游客不远千里赶来只为吃一碗正宗麻辣烫。这也带火了甘谷辣椒、定西宽粉、陇南花椒等麻辣烫的原材料及调料。京东快递大数据显示,近日,甘谷辣椒的寄递量已经涨了近5倍,有快...
2024年03月19日
农村酒席或被专家叫停?三大弊端不可忽视!文化传统如何传承?
最近一段时间,关于农村酒席即将被专家叫停的消息,在网上传得沸沸扬扬。起因是云南省
市场
监督管理局发布了一篇名为《农村集体聚餐风险提示》的文章,强调“农村群体性聚餐5桌以上应提前10日报备”“承办厨师...
2024年01月23日
5万亿餐饮大
市场
!2024年这五大趋势值得关注
迈入2024年,餐饮人该如何拨开迷雾,抓住新机遇?本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:简煜昊;编辑:景雪。国家统计局公布的最新数据显示,2023年,全国餐饮收入52890亿元,...
肉夹馍店因生意太好被举报关店?
市场
管理方:双方已友好和解
据九派新闻报道,近日,浙江杭州一肉夹馍店称生意太好遭对面店铺举报,不得已搬迁。针对此事,杭州市滨江啦喜街
市场
部回应,两家店铺此前存在私人矛盾,目前已友好和解,均恢复营业。事发店铺。图/视频截图据目...
2024年01月18日
市场
监管总局关于印发《食品中可能添加的非食用物质名录管理规定》的通知
各盛自治区、直辖市和新疆生产建设兵团
市场
监管局(厅、委):《食品中可能添加的非食用物质名录管理规定》已经2024年1月8日
市场
监管总局第2次局务会议通过,现印发给你们,请遵照执行。
市场
监管总局20...
2024年01月15日
2023年小吃快餐赛道盘点:
市场
增速快,品类重做、跨品类融合成趋势
2023年这一年,中国餐饮人过得尤为艰辛。为了争夺
市场
,诸多餐企通过加盟、直播运营等方式寻求突破。有的餐企获得了新增长,也有的餐企黯然离常那么,作为餐饮品类中体系庞大、刚需属性强、受众人群广、消费...
《冒烤鸭可持续发展报告2023》发布:近1年门店数激增超8倍
导语从市井美食到独立赛道,冒烤鸭乘行业创新之风迅速崛起。本文由红餐智库(ID:hongcanzk)原创首发,作者:红餐产业研究院。冒烤鸭成为了2023年餐饮
市场
的一匹黑马。外卖平台上悄悄冒出了一批...
2023年12月13日
川菜还没式微,但湘菜真的凶猛,湘菜出山,谁与争锋?
普遍认为,中式正餐共有八大菜系,
市场
占有率方面,川、湘、粤及江浙菜常作主流,又因辣味成瘾,口味更重的川湘菜遍地开花,成为更大众的选择。从门店数量来说,川菜依然是当之无愧的老大哥,全国营业中门店数量...
合理点餐、厉行节约 安徽省
市场
监管局发布“双节”消费提示
随着中秋国庆“双节”的临近,安徽省
市场
监管局针对假日消费特点,发布了一系列消费提示,旨在让消费者度过一个舒心、愉快的假期。安徽省
市场
监管局提醒广大消费者,在选购月饼时,要查看包装是否完好,标签标识...
2023年09月28日
消费场景多样化 特色街区融合化 小吃产业标准化 餐饮消费持续复苏
服务消费是扩大消费的一大引擎。刚过去的暑期,国内消费
市场
保持恢复态势,旅游等服务消费回暖,对消费扩大支撑作用明显。扩大服务消费,促进餐饮、文旅、文娱体育会展消费等持续提振,既能充分发挥消费对经济增...
2023年09月13日
武汉市集中开展热干面(粉)餐饮经营单位食品安全质量提升工作专项行动
一碗香喷喷的热干面,作为武汉人的早餐主食,是武汉“过早”文化的灵魂,也是江城武汉的城市符号。据“武汉
市场
监管”微信公众号8月11日消息,为进一步擦亮热干面这一武汉城市招牌,即日起至11月底,武汉市...
2023年08月12日
买猪五花肉,如何分清上五花和下五花,差别还是挺大的
五花肉的肉质肥瘦相间,无论是炒菜、炖菜、调馅都适合,相比于其它部位的猪肉来说,更加受人们青睐。很多朋友都喜欢吃五花肉,去
市场
上买肉时也常会买五花肉,但却不知道应该如何挑选五花肉,完全是“随便挑”。...
400元一斤的知了被卖疯了,昆虫美食成餐饮业的新机遇?
“400元一斤知了供不应求”“市民抓知了卖260元一斤,10天赚万元”……这两天,有关“知了”的话题登上热搜,引发关注。有网友还发布了自己捕捉和食用知了的视频。视频中,菜
市场
的店家正在兜售一袋袋活...
2023年07月19日
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01 - 餐厅消费数据有什么用?学好这...
02 - 生意做得厉害的餐饮老板每天都...
03 - 餐厅生意不好,不妨先从这五个...
04 - 如果要给餐饮经营者划分阵营,...
05 - 10个月21个城市开店130...
06 - 常来你餐厅吃饭的不一定就是忠...
07 - 餐厅失败的根源,不外乎就是这些
08 - 社保入税开始倒计时,餐饮企业...
09 - 餐厅做活动前,先搞清这6个问题
10 - 餐厅营业额总是上不来?用这7...
11 - 中餐厅总厨岗位职责
12 - 超12万人共同在线见证,猎毒...
13 - 全国人大代表、柳州市柳南区委...
14 - 江南特色小吃
15 - 上什厨师的工作职责
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