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【品牌节】2022中国火锅发展论坛,11月3日等你来!
《中国餐饮发展报告2022》显示,2022年火锅
市场
整体规模预计将达到6046亿元,依然保持着扩容态势,也依然是当之无愧的餐饮第一大赛道。11月3日上午,“2022中国火锅发展论坛”将聚焦火锅产业...
2022年10月19日
福建厦门:小份菜小而精 小餐桌大文明
2022年国庆假期,市民游客对鹭岛餐饮美食消费的热情提升。为倡导勤俭节约、文明旅游新风,营造良好社会风气,厦门
市场
监管部门利用国庆假期积极引导辖区餐饮企业开展文明餐桌行动,引导顾客吃多少点多少,不...
2022年10月19日
浙江省临海市
市场
监管局开展火锅类食品经营单位专项检查
随着天气转冷,吃火锅的人又多了起来。为保障群众的餐桌安全,规范火锅类食品经营行为,浙江省临海市
市场
监管局近日开展了火锅类食品经营单位专项检查。据悉,此次专项检查以冷冻食品销售店、火锅食材店为重点检...
2022年10月19日
我国麻辣烫
市场
规模持续增长,2022年预计达到1400亿元
得益于“高频、高性价比”的品类优势,近年来麻辣烫门店遍布于全国各地,
市场
规模进一步扩大。据红餐网近期出版的《中国餐饮发展报告2022》显示,全国麻辣烫
市场
规模由2016的约968亿元,增加至201...
2022年10月15日
保供稳价,第五批中央猪肉储备将投放
10月9日,国家发改委发布消息称,近期生猪价格持续高位运行,已处于历史较高水平。为切实做好生猪
市场
保供稳价工作,近日国家将投放今年第五批中央猪肉储备。东方金诚首席宏观分析师王青在接受《证券日报》记...
2022年10月11日
拥抱Z世代:拆解“米线大王”出圈的品牌战略
消费人群的更新迭代,是重构消费
市场
的重要变量。与此同时,新晋品牌层出不穷,品牌
市场
的竞争如火如荼。一个品牌,要想穿越时间的长河,走向更广阔的
市场
,必然要具备与时俱进的战略目光,即识时务者为俊杰。如...
2022年09月29日
《中国好餐饮》菜品定价知多少?
菜单的价格应严格遵从企业的
市场
定位、规格定位和顾客定位,离开了这三个定位,价格定位就失去了基础和依据。比如,定位餐厅的客单价时,首先要考虑好面向什么样的消费人群,这样的人群最适合在什么样的地方选址...
山东省餐饮服务食品安全工作现场会在聊城召开
9月26日至27日,山东省餐饮服务食品安全工作现场会在聊城召开,来自全省各地
市场
监管局等部门相关负责人,实地观摩了聊城市清洁厨房建设亮点工作。省局二级巡视员邹兴祖,省局餐饮处处长张琦,聊城市副市长...
2022年09月29日
沪餐饮
市场
已恢复超八成 “首店经济”增加行业与消费者信心
疫情期间,不少餐饮店都受到了或多或少的影响。随着疫情不断向好,当前餐饮行业也正在迅速恢复。而其中的关键点,就在于商家和消费者信心的恢复。看看新闻Knews记者从本市餐饮协会了解到,当前餐饮行业已经...
2022年09月27日
中式轻食成餐饮新风口,做大
市场
才能长远发展
后疫情时代,人们越来越注重健康,大家对轻食的概念,已经从健身需求升级成一种新的生活方式。吃了多年减脂餐的健身群体发现,中式轻食火了起来,其多样化的品类成为餐饮业的新风口,不少资本和企业竞相入局。不...
2022年09月21日
新品牌抢占
市场
原来背后都是这些餐饮大佬“撑腰”
加速发展子品牌逐渐成为餐饮企业布局不同赛道的有力推手。9月18日,北京商报记者注意到,泰式麻辣烫品牌吗啦吗啦(Malamala)、烧肉品牌趁烧等多个餐饮新品牌逐渐入市,而这些品牌的背后均是多位餐饮...
云南米线在全国
市场
的真实发展现状如何?是否具备创业投资机会?
广西螺蛳粉爆火,短短两三年
市场
规模就跃升至数百亿,成为众多创业者争抢的香饽饽。与之相比,同为地方美食的云南米线却似乎日益低调,但,这并非意味着云南米线没有前景。“在云南,地不分天南地北,人不分男女...
中秋假期拉动消费高潮,多地餐饮企业营业额大增
中秋佳节的假日效应掀起了多地消费
市场
的小高潮。据文旅部数据中心测算,今年中秋假期,全国累计国内旅游出游达7340.9万人次,实现国内旅游收入286.8亿元,虽然同比均有所下降,但与此前的小长假相比...
2022年09月15日
5年开万店,这家“餐饮航母”的底气和实力在哪?
在餐饮行业加速连锁化的浪潮下,千店、万店成为了诸多连锁品牌的成长目标。品牌如何积蓄势能,在激烈的
市场
竞争中破局突围?本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:周沫。疫情期间,餐饮业发...
预制菜
市场
火爆却尚无国标,业内呼吁尽快明确产业标准
中秋三天假期,白领小檀的公司规定不能出省,连续多天加班,她只想趁假期好好休息,便在下班后和朋友逛超市采购假期食材。“调味牛排、冷鲜牛肉,还有各种水饺、包点,顺便在家楼下钱大妈买点切配好的净菜,三天...
2022年09月14日
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02 - 餐饮店的常见分类方式
03 - 河南这家麻椒鸡皮脆肉香,吃完...
04 - 云南发布《云南省食品安全地方...
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06 - 2022香港澳门米其林指南发...
07 - 关于征集蓝田厨师、餐饮行业有...
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09 - 山花烂漫丛中欢笑:谁是把信阳...
10 - 大众锐评|餐饮收入不仅“回来...
11 - 餐饮品牌自我营销的策划和实施...
12 - 梭子蟹暂别餐桌,5月1日全面...
13 - 谢师宴广告语参考
14 - 小小冒菜月入35万元怎样做到的?
15 - 基于商业时间的餐饮竞争
16 - 餐厅安全管理条例
17 - 职工食堂管理制度
18 - 回归企业顶层设计,你的餐厅还...
19 - 客人最反感的11项服务体验,...
20 - 10个话术点餐,让餐厅营业额...
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