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广东将设立职业点菜师鼓励提倡小份菜
10月14日,广东省2020年世界标准日暨“标准化+
乡村
振兴”宣传活动在东莞举办,现场发布了《节约型粤菜点菜服务规范》团体标准。记者了解到,这一标准是由广东烹饪协会、广东省餐饮服务行业协会、广东省...
2020年10月15日
肯德基下乡 搅局5万亿餐饮市场:中外“地摊”混战 谁能笑到最后
性价比永远是硬道理。中国餐饮业
乡村
“争夺战”打响了。近日,洋快餐肯德基在河南新乡市封丘县开出了首家“小镇模式”店,并宣布未来会在推动河南省80个县建设标准店的基础上,进一步选择28个县(市)建设肯...
2020年08月12日
快餐品牌应该如何做营销?为你揭秘肯德基3种营销玩法
肯德基稳坐中国快餐第一品牌,2019年门店数量达到7200家,大幅领先麦当劳(4500家)、
乡村
基(800家)、真功夫(600家)老乡鸡(800家)等快餐企业。他的成功除了与战略布局息息相关之外,...
厨师自带“流水桌”为抗洪英雄做热乎饭
在江西省南昌市赣西联圩大塘坪乡,有这样一位手艺精湛的
乡村
厨师,他把官兵当做亲人,主动到部队驻地做好一日三餐,被官兵们亲切的称为吃了上顿想下顿的“帐篷厨师”。“帐篷厨师”名叫徐昌明,是土生土长的大塘...
2020年07月21日
第二十届中国盱眙国际龙虾节首都之旅启动
中国食品安全网讯(记者黄伟伟) 香韵满京云,廿载龙虾情。6月11号下午,第二十届中国·盱眙国际龙虾节首都之旅第一站在北京簋街正式启动。盱眙龙虾名厨、高级
乡村
振兴技艺师陈昌林为50名簋街...
2020年06月12日
“史派川菜”可否扛起川菜大旗
2019已永远尘封历史,2020亦浓墨重彩登常惊回首,绵阳
乡村
姑娘李子柒美食视频雄霸网络,持续高温不减。这让我一下想起另一位曾雄霸中国烹坛之绵阳名人,川菜第一厨霸史正良大师。史大师不幸遇难亦进入第...
2020年01月13日
王云:烹饪科技助力
乡村
振兴发展
远古时期,人类“食草木之食,鸟兽之肉,饮其血,茹其毛”,这种饮食方式尚谈不上烹饪可言,直到人类掌握火的使用后,在火的加热属性基础上,发明出烤、煮、蒸、焖、炒、炸等各种烹饪技术,熟食提升了人类消化系...
2020年01月07日
酒店年夜饭促销计划
酒店价格适合中等收入白领和家庭消费,市场大。临近
乡村
,农村潜在市场大,满足城区人对环境的要求。应重点挖掘酒店周围的市场;同时,酒店营业不久,对外要重点扩大知名度,吸引城区顾客...
餐饮店重阳宴菜单
重阳节又快到了,重阳宴你准备吃什么?不妨参考一下这份重阳宴菜单吧。一、凉菜:葱油香菇金瓜皮冻沾酱黄瓜烧椒茄子阳光白切鸡开味白肉卷二、座汤:家和万事兴(番茄炖牛排骨汤)三、小吃:
乡村
桐叶粑玉米香油茶醉八...
川菜八大经典
在网络时代,云计算流行于各行各业,最新大数据显示,当今中国数量最多的餐馆,就是川菜馆。无论是在中国的大城市,还是中小城市,无论是在偏僻小镇,还是在
乡村
,无论是在荒凉的戈壁,还是在人烟稀少的大漠,到...
如何突出自助餐的美感
自然、真实的摆设除了让客人有身临其境的感觉外,还使客人食欲大增。当要推荐一些
乡村
田园风味的食品的时候,可以饰以粗织的麻布可增加田园的气氛...
快餐大佬
乡村
基,是如何高效管理500家直营门店的?
康凯坦言,隐藏在这个清单背后的,其实是一个餐厅或者餐饮企业的标准化程度。餐厅要想走上标准化道路,就必须将产品生产制作...
唐山周末·第二届曹妃甸国际河豚美食节 隆重启幕
近年来,唐山市抢抓文旅融合发展新机遇,深挖特色优势资源,着力打造了“唐山周末”旅游品牌,连续举办了唐山周末·百万人徒步大会、皮皮虾美食节、国庆长城
乡村
美食节、国际河豚美食节等特色活动,为广大游客提供了全新的文化特色游感受...
2019年10月12日
唐山周末:国庆长城
乡村
美食节为新中国成立70周年献礼
遵化市、迁西县、迁安市的文旅产业发展成绩是全市各县(市)、区文旅融合竞相发展的一个缩影。近年来,我市抢抓文旅融合发展新机遇,深挖特色优势资源,着力打造了“唐山周末”品牌,连续举办了唐山周末—国际河豚美食节、海鲜美食节、万人徒步大会等特色活动,为广大游客提供了全新的文化特色游感受...
2019年10月01日
全国开出近800家直营连锁门店,
乡村
基斩获2019世界川菜烹饪技能大赛团队“金奖”
9月21日,由世界中餐业联合会、资阳市人民政府联合主办的“2019第二届世界川菜大会”在四川资阳开幕,来自世界21个国家地区的餐饮界人士齐聚资阳,共同探讨发展川菜交流美食。本次大会以“让世界爱上川...
2019年09月25日
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02 - 年夜饭预制菜增速超380%,...
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13 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
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15 - 拉萨年底前将完成所有临街餐饮...
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