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报复性消费来了?
郑州
一火锅店食材被市民“吃空”!
资本的火再一次烧到了餐饮业。9月1日,粤式火锅品牌捞王向港交所主板提交上市申请,拟赴港上市。详情请看红餐网《每日餐讯》。△点击查看《每日餐讯》视频播报粤式火锅品牌“捞王”申请赴港IPO年收入超11...
2021年09月02日
郑州
堂食探访:火锅店生意火爆,最高排到200号!
郑州
恢复堂食,不少市民按捺不住兴奋的心,或携家带口、或约三五好友,朝着美食集聚的目标地进发。都有啥好吃的?人流量咋样?商家们准备得如何?8月29日中午,记者探访
郑州
餐饮恢复堂食第一现唱—“再相逢,...
2021年09月01日
湊湊被讹3万3?遇突发事件,火锅店该如何做好危机公关?
近日,一条抖音短视频,把湊湊火锅送上风口浪尖:
郑州
一女子在某湊湊门店吃火锅,被碎盘子划伤,商家当天送医并支付了药费。次日,该女子再次到店,要求赔偿各项费用3.3万元......截止目前,该视频已有...
郑州
小龙虾店同比下滑74% 小龙虾不香了?
随着人工、房租等经营成本的上涨,季节性短板加上去年疫情的打击,小龙虾品类餐厅越来越不被餐饮行业看好。到了2020年的冬季,对于小龙虾餐厅来说格外寒冷、难熬,
郑州
的一大波小龙虾餐厅尝试转型甚至闭店。...
2021年07月02日
2021第三届
郑州
餐饮展及第六届
郑州
火锅展于7月15-17日在
郑州
国际会展中心开幕
2021
郑州
餐饮展及
郑州
火锅展时间地点信息2021是餐饮火锅经济浴火重生的一年,经历了2020年的疫情影响后,被压抑的餐饮火锅消费热情在今年得到了极大地反弹。伴随着全民接种疫苗的热情之下,我国的餐...
2021年07月02日
郑州
小龙虾门店数量同比下滑74% 留存店营业额翻倍
随着人工、房租等经营成本的上涨,季节性短板加上去年疫情的打击,小龙虾品类餐厅越来越不被餐饮行业看好。到了2020年的冬季,对于小龙虾餐厅来说格外寒冷、难熬,
郑州
的一大波小龙虾餐厅尝试转型甚至闭店。...
2021年07月02日
山花烂漫 丛中欢笑:谁是把信阳菜火种带到
郑州
的“普罗米修斯”
在元月份信阳市刚刚举办的“2019年信阳菜推广工作总结表彰会”上,林荣泽荣获信阳市餐协授予的“建国70年功勋人物”,上馆子餐饮里的大厨王明生、张信华、林威、周亚杰均获得“厨政精英”荣誉称号,此外,上馆子餐饮还被河南省餐饮与饭店行业协会授予“2019年河南省餐饮业百强餐企”...
海底捞加速副牌孵化计划:
郑州
开卖土豆粉!
可能对于海底捞而言,赛道的边界从来不是问题,赛道够不够长才是问题,快餐恰好是那个比火锅还要长的赛道。 地球人都阻挡不了海底捞,何况赛道。...
2020年12月10日
200名厨师同台竞技
郑州
市第六届职业技能竞赛开幕
展技能风采,铸
郑州
工匠。2020年10月25日,由
郑州
市人力资源和社会保障局主办,
郑州
市餐饮与饭店行业协会协办的“
郑州
市第六届职业技能竞赛中式烹调师大赛、中式面点师大赛”在
郑州
商业技师学院举办。本...
2020年10月27日
这家烤鱼店靠一碗米饭做出差异化,他6年开店300+
前几日,小编和朋友前往新悦荟商场(
郑州
)就餐,再三比较后,选择了一家烤鱼店。一是看到张一山代言,应该是个品牌;二是性价比较高,有团购套餐,人均才四五十。让人意外的是,用餐还未结束,朋友们纷纷给出好...
2020上半年
郑州
餐饮数据报告-
郑州
餐饮门店数量位列全国第八
郑州
人最喜欢的餐饮品类是什么?哪些区域美食最多?8月4日,
郑州
市餐饮与饭店行业协会发布《2020上半年
郑州
餐饮数据报告》,解读
郑州
上半年最新餐饮大数据及未来趋势。数据还显示,2020年一季度,全国...
2020年08月06日
“返场”后的下半场,餐饮业拼什么
突如其来的新冠肺炎疫情犹如一场来势汹汹的森林大火,使原本欣欣向荣的餐饮生态遭到破坏:有餐饮街上的店铺半数关门转让;即便复工之后,很多餐饮店营收也长时间维持在去年同期的两三成。进入7月,
郑州
餐饮业老...
卖“不合格”油炸丸子,河南一餐馆被罚款5.2万元
近日,河南
郑州
市一羊肉汤馆销售的“油炸韭菜丸子”中检测出铝的残留量超标,违反了食品安全法,被市场监督管理局处于行政处罚:1、罚款52000元;2、没收违法所得120元。合计52120元。7月6日,...
2020年07月14日
告别模仿西式快餐, 迎来“现炒”时代!谁是新中式快餐之王?
2020年,可以被称为“中式快餐的新元年”。前有西贝4月启动全新中式快餐项目“弓长张”国民食堂,6月份宣布入股快餐品牌小女当家;后有海底捞多个快餐面馆品牌:北京“十八汆”、成都“捞派有面儿”、
郑州
...
2020年07月11日
小贩地摊解禁后:800元摊位费暴涨到3000元!引网友热议
近日,上海、重庆、南京、
郑州
、石家庄……一份份路边摊解禁的地方性文件,引发了一场涉及数百万人口谋生方式及管理方式的大变革。上海一份《城市设摊导则》提出的“不再一律封杀马路摊点”的地方政策,被认为是...
2020年06月02日
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今日查阅排行榜
01 - 生意做得厉害的餐饮老板每天都...
02 - 餐厅生意不好,不妨先从这五个...
03 - 餐厅消费数据有什么用?学好这...
04 - 餐饮行业支撑不起现代化管理体系
05 - 餐厅营业额总是上不来?用这7...
06 - 四川雅安天全美食推荐:桥头堡...
07 - 云南野生菌市场供销旺每天交易...
08 - 音乐主题餐厅问卷调查
09 - 常来你餐厅吃饭的不一定就是忠...
10 - 如果要给餐饮经营者划分阵营,...
11 - 餐厅失败的根源,不外乎就是这些
12 - 10个月21个城市开店130...
13 - 社保入税开始倒计时,餐饮企业...
14 - 餐厅做活动前,先搞清这6个问题
15 - 厨师管理中行之有效的低成本甚...
16 - 要把饺子当点心卖,饺子巨头在...
17 - 流油咸鸭蛋原来是这样做的?两...
18 - 贵州侗乡腌鱼、烧鱼
19 - 瑞士酒店餐饮经营有“高招”
20 - 推进淮扬菜创新发展、走向世界...
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