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一款情人节最新火卖的甜品-表白甜品

七夕这款“表白甜品”卖火了,外形可与玫瑰花媲美,博得了很多人的关注,被冠以“表白神器”。许多女性顾客评价它:“这是一朵任何女人都想收到的花。”

据说在七夕节当天销量十分可观,不但造型惹人喜爱,制作流程非常简单好上手,也让很多餐厅对此甜品十分“宠爱”。


准备材料:

苹果、千层酥皮、白糖、蜂蜜、果酱、糖粉
 
制作过程:

1.苹果洗净后去核切薄片(苹果皮不用削,切片尽量薄)
 
2.三勺白糖调和三勺蜂蜜,在锅内加热熬成糖浆水(只需稍微加热至稍微开锅就可以哦~) 厨师之家www.chushihome.com
 
3.用煮好的糖浆水把苹果片烫一下,让苹果片裹上些糖浆,并让苹果片变软一些
 
4.将买来的千层酥皮擀开擀匀,切成长方条备用
 
5.在面皮上抹上果酱(口味选TA喜欢的就好),在面皮的上部均匀码上苹果片,一般来说,一朵“玫瑰”需要9-10片苹果。
 
6.将下边的面皮往上叠包住苹果片,注意要留出一定宽度的苹果片在外面~
 
7.将裹好苹果的面皮如图卷起来,卷完“玫瑰”的形状也就出来啦!
 
8.将卷好的玫瑰放入烤箱中,200°,上下火,烤40分钟即可(为了防止“玫瑰”在烤制时散开,可以放在如图的容器中烤制,类似纸杯蛋糕的小盒或是蛋挞托都是可以的) 厨师之家www.chushihome.com
 
9.最后,撒上些糖粉做装饰就好啦~

(来源:餐饮时报)
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