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3种著名甜点，个个是“舌尖上的挑逗”，看了会流口水

3种著名甜点，个个是“舌尖上的挑逗”，你没吃过至少都见过吧？作为一个甜食主义者，对于甜食真的毫无抵抗力！小编平日里无事的一大兴趣就是觅食，寻寻觅觅终不负所望，整理出了一份甜食干货，特意拿出来跟大家分享，...
广州未尝不可的七大美味，你尝过几道？

到广州买什么干货？买电器？买自动伞还是电子表？俱往矣６雅马哈鱼档》的年代渐已走远，现在的广州不再充当一个窗口的存在，这是一个现代的广州，舒适的广州，快乐的广州，充满生活情趣的广州。琅琅上口便是“吃在广...
干货 | 开餐厅需要办哪些证件？

开一家餐厅，需要办理什么证件？准备哪些材料？又有哪些流程？餐饮行业准入门槛低，投资宜大宜小，吸引了很多创业者入市捞金。可是没开过餐厅的人，是难以想像开店过程会繁琐到什么程度。今天，红餐网（微信号：hong...
厨房原料保管及验收管理制度

本资料是一份厨房原料保管及验收管理制度，大家可以借鉴一下别人是如何管理厨房原料的。1、厨房对所有鲜货、干货、成品、半制成品实行进仓日期标识记录。明确各岗位所管辖的职责范围，随时抽查监督。对违反规程操作的...
银耳雪梨汤，夏日必备

By舍得的美食诱惑用料银耳适量梨1个红枣适量莲子适量枸杞适量红糖适量做法步骤1、鲜活银耳1盒，昨天网上下的单今天就到了，打开来还真不错，并且非常新鲜，比干货泡发的要好很多。银耳直接入水，挖去银耳的根部并将银...
3小时无人离场的餐饮沙龙，听听乔赢都说了些啥干货？

文/王济民（掌柜攻略特约作者）中国快餐行业的老前辈、90年代中期以挑战麦当劳名噪一时的中国餐饮界的传奇人物、红高粱快餐品牌创始人乔赢先生，于2015年7月18日在餐饮O2O之道第22期北京沙龙做了长达三个小时的分享，...
餐饮食品的仓库管理

一,食品仓库的设计要求一库房的分类1,按贮藏的地点分,可分为中心库房,二级库房2,按贮存条件分,可分为普通干货库房,冷藏库,冷冻库等几种类型.3,按用途分,可分为食品库,酒水饮料库以及非食用物资二库房的位置与面积1,库...
餐厅厨房装修设计的要求

1.厨房面积不少于餐厅总面积的33%，洗碗间的面积不少于厨房总面积的20%。2.厨房需设冷库，以存放肉类、蔬菜。3.厨房需设厨师长办公室、干货仓、调料仓。4.热菜间、冷菜间、烧卤间、面点间要分开间隔。5.厨房天花扫白...

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