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什么是餐饮职业经理人？职责有哪些？怎么考餐饮职业经理人证？

餐饮业作为是一个国际化、制度化、规格化、纪律化及由客人主导的产业，餐饮职业经理人对饭店的成功与否起着至关重要的作用。然而，目前我国餐饮普遍存在着国有企业尚缺乏餐饮职业经理人生存的机制与环境，私营企...
密云鱼王美食文化节开幕，42斤青鲤“鱼王”拍出30万元

金秋，密云水库迎来一年一度的开渔季。9月26日，2022北京·密云鱼王美食文化节在密云区国家现代农业产业园蔡家洼核心区开幕。活动上，密云水库开渔首日的“鱼王”揭晓。密云鱼王美食文化节活动已成功举办...

2022年09月27日
ZFE2022第五届中部（郑州）国际连锁加盟展暨餐饮连锁产业博览会在郑州成功举办

日前，ZFE2022第五届中部（郑州）国际连锁加盟展暨餐饮连锁产业博览会在郑州国际会展中心成功举办。疫情阻挡不了创业者投资开店的热情，8月24日至27日，展会三天累计接待观众超10万人次，全网直播...

2022年09月06日
为火锅产业赋能，2022火锅开发者大会在蓉城成功举办

近年来，火锅深受全民喜爱，逐渐成为中国味道，火锅产业得到快速发展，不少企业也因此受益。随着行业的扩张，品牌之间的竞争加剧，盈利能力降低，顾客需求体验日渐增加，创新不足等等问题也日益凸显。如何创新？...

2022年05月27日
徐州餐饮行业食品安全工作委员会正式成立

5月18日下午，徐州餐饮行业食品安全工作委员会线上会议成功召开，共有29名委员代表参加视频会议，张莉同志当选为委员会主任，赵节昌、史配配等12名同志当选为副主任。会议强调深入贯彻习近平新时代中国特...

2022年05月24日
中国烹饪协会七届三次理事会成功召开，杨柳当选会长

央广网北京4月7日消息4月6日下午，中国烹饪协会第七届理事会第三次会议在北京富盛大厦成功召开。据红餐网了解，此次会议共有303名理事代表通过线上线下形式参加，通过会议，杨柳同志全票当选中国烹饪协会...

2022年04月07日
餐饮选址，怎么知道这个商圈适不适合自己？

央广网北京3月14日消息选址不对，努力白费。绕开那些不适合的商圈和商铺，只选适合的商圈和商铺，是很多人开店成功的秘密。而事实上，选商圈，就是通过考察商圈的客流、交通、人均以及租金等，确定跟自己所做...
淮北8道特色美食5家体验店上榜“皖美好味道·百县名小吃”

近日，由省文化和旅游厅部署开展的“皖美好味道·百县名小吃”美食评选结果发布，淮北市8道特色美食、5家体验店成功入选首批“游安徽‘不得不进’特色美食”“游安徽‘不得不吃’餐饮名店”。此次全拾皖美好味...
杨国福冲击“麻辣烫第一股”，麻辣烫双雄格局将改变？

近日，拥有6000余家门店、年营收超10亿的杨国福麻辣烫提交《股份有限公司境外首次公开发行股份审批》材料，正式冲刺“麻辣烫第一股”。这是否会为麻辣烫这个品类再加一把火？如果杨国福麻辣烫成功上市，麻...

2022年02月10日
感受天下奇观，品特色美食——兴文石海小龙虾

新闻发布会现常主办方供图人民网成都1月25日电（王波）近日，“兴文石海小龙虾”地理标志证明商标注册成功新闻发布会举行，具有早、优、精三大特色的兴文石海小龙虾成功注册为地理标志证明商标。在随后举行的...

2022年01月25日
世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会换届大会成功召开

12月13日下午，世界中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会换届大会在福建省厦门市隆重召开。据红餐网了解，此次会议得到了世界中餐业联合会名厨委领导机构、委员及代表以及线上、线下四百多人参会支持。世界中...

2021年12月17日
“青年粤菜师傅”双创大赛初赛落幕，粤菜“潜力股”未来可期！

近日，第二届广州市“青年粤菜师傅”创新创业大赛初赛评审会在广州市港澳青年创新创业服务中心成功举行，由粤菜大师、中国烹饪大师、餐饮行业专家、投融资专家组成的10名大赛评委专家分别对创新组、创业组的参...

2021年12月17日
美食如云、夜景惊艳！2021年广州市乡村美食汇开幕

南都讯美食，一直是正果的特色“区域符号”。自2014年以来，广州市增城区正果镇已成功举办了七届美食节。12月10日，2021年广州市乡村美食汇暨正果乡村旅游节在正果老街景区正式拉开帷幕。本届美食汇...

2021年12月10日
加速狂奔之后，2022年餐饮人如何“落子”

2021尾声将至，餐饮界都发生了哪些值得回顾的事？茶饮赛道迎来了全球第一股，奈雪成功上市；双雄之一喜茶变身VC，下半年频频出手投资；蜜雪冰城门店数量突破2万家，在下沉市场上一路高歌。与茶饮相邻的咖...
首届“味美淮安”厨师技能大赛在淮安工业中专成功举办

名厨烹饪名菜，名菜成就名厨。11月28日，第一届“味美淮安”厨师技能大赛在江苏省淮安工业中等专业学校完美收官。本次厨师技能大赛由淮安区工商联主办，淮安工业中等专业学校承办，淮安区市监局、淮安区人社...

2021年11月30日

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