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因一道菜品，西安两家网红餐厅打官司！上诉者：剽窃创意，赔偿20万

餐饮行业菜品造型相互模仿的情况并不少见，但是为此打上官司的却不常见。近日，西安两家网红餐厅就因为一道“妃子笑”的菜品，走上了法庭，上诉人陕西古今长安公司认为被上诉人未经许可擅自模仿、恶意剽窃其独创...

2020年12月08日
“东方既白”转型包子铺，肯德基的“中国兄弟”这次有救吗？

在百胜中国鼎盛的餐饮王国里，东方既白一直是个尴尬的角色。定位模糊，产品不出彩，扩张乏力，只能靠在门头打上“肯德基的兄弟品牌”来刷点存在感。就在几天前，品牌升级后的东方既白低调开业，彻底改头换面，以...

2020年12月07日
《2020中国餐饮品牌力白皮书》重磅首发

昨天，《2020中国餐饮品牌力白皮书》重磅首发，快来看看有哪些干货！12月1-5日，由世界中餐业联合会、红餐网联合主办，红餐品牌研究院承办的“首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会”，在广...

2020年12月04日
第六届规模化餐饮发展高峰论坛｜12月18日上海「侬好，全球智慧中国模式」

餐饮规模化的决战江湖，是选择提前布局步步抄底，还是裹足不前被人收割，我们相信没有人愿意不战而退；我们也相信，那些守正出新、勇于变革的餐饮人最终能够拿到规模化发展的“入场券”，也能够掌握致胜游戏的竞争法宝。...

2020年12月03日
2020中国餐饮品牌力峰会圆满结束；茶颜悦色武汉首店火爆

2020中国餐饮品牌力峰会圆满结束，贾国龙确认西贝将上市；蛋糕品牌“贝思客”被曝经营异常，官方回应；排队8小时，茶颜悦色武汉首店爆了；12月起，天津餐馆不得主动提供一次性餐具。北京多家餐馆年夜饭预...

2020年12月03日
天津餐馆不能主动提供一次性餐具，全国餐饮禁塑要来了吗

消费者的习惯明显更受关注。餐馆老板需要思考的，还是在于如何通过自家餐馆的倡导，将环保意识传达给消费者吧...

2020年12月03日
2020中国餐饮品牌力峰会在广州举行

12月1-5日，由世界中餐业联合会、红餐网联合主办，红餐品牌研究院承办的“首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会”在广州举行。作为首届中国餐饮品牌节的重要板块，2020中国餐饮品牌力峰会于...

2020年12月03日
浙江：扶持“小餐饮”行业高质量快速发展

客单价15元上下，除去中午高峰用餐时段，夜宵也是甘家酸辣粉营业的“黄金时段”。在滨江区春波路春波小区门口，约40平方米的店面摆着5张桌子，除了周边小区的住户“买单”，外卖订单也占了半壁江山。“我们...

2020年12月01日
北京多家餐馆年夜饭包间预订告罄，小份菜、分餐制成关键词

去年年夜饭经历了“倒春寒”式打击，2021年春节即将到来，随着疫情逐步得到控制，年夜饭预订提前升温。进入12月，新京报记者从北京多家餐饮企业和老字号了解到，截至目前，除夕当天午餐及晚餐的四个时段预...

2020年12月01日
今起，天津餐馆不得主动提供这些！违者要罚

11月30日，天津市市场监管委发布《关于贯彻落实<天津市生活垃圾管理条例>有关工作的通知》。其中提到，餐饮经营者……不得主动向消费者提供一次性餐具。包括一次性的筷子、勺子、叉子、刀（刀...

2020年12月01日
湖州发布浙江省首个制止餐饮浪费地方标准12月1日起实施

日前，湖州市正式发布《餐饮节约行为导则》地方标准，并将于12月1日起开始实施，该标准是浙江省首个制止餐饮浪费地方标准。据了解，我国目前已出台了《食品安全法》等相关的法律法规,餐饮行业为保证服务质量...

2020年11月30日
商务部：将从五方面推动餐饮行业加快复苏

商务部市场运行和消费促进司负责人王斌11月27日在国务院政策例行吹风会上表示，下一步，商务部将抓好五方面工作，推动餐饮行业加快复苏，健康发展。一是指导督促餐饮行业落实好常态化疫情防控措施，营造安心...

2020年11月30日
海底捞也推单人套餐，“一人食”究竟是餐饮新金矿还是伪需求？

说一千道一万，现下餐饮竞争如此激烈，大家都在寻找突破口，所以“一人食”概念一出引发讨论。但是不管是什么赛道、什么品类，最重要的始终都是市场需求，脱离了这个核心，不管是“几人食”，都玩不灵...

2020年11月30日
为冒菜正名，芙蓉树下获“非物质文化遗产”殊荣

据了解，芙蓉树下以弘扬四川美食文化为己任，作为冒菜品类头部品牌，肩负着引领餐饮行业特色美食赛道复兴与繁荣的重任，立志让更多创业者加入蓉膳坊，弘扬中国美食，传承非遗文化...

2020年11月28日
重庆“逆天”火锅街，占了一座山

各种火锅店被食客疯狂打卡，哪怕在十分难找的犄角旮旯，也能被搜刮出来成为抖音名店。重庆人既欣喜于终于有人慧眼识珠，又对自己的“隐藏款”越来越少而心有不甘，“震撼”的南山火锅街就是其中一个...

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