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安徽阜阳特色小吃“卷馍”走入银川

最近在很多地区流行起来一种叫芙蓉卷馍的美食，其实就是阜阳卷馍。虽然打着“网红”的旗号，却是实实在在的传统美食。在安徽阜阳及其周边地区，街头巷尾，随处可见。如今它也悄悄来到银川，在这个本就擅于包容的...
春日限定美食青团已成网红

近两年，作为春日限定美食，青团这一源自江南地区的传统特色小吃逐渐成为深受全国“吃货”喜爱的应季网红食品，口味横跨豆沙、麻芯等传统口味以及螺蛳粉、酸辣柠檬凤爪等奇葩口味。青团如今，各大老字号推出的青...
喜姐炸串：开店不是搞艺术，赚钱比好看重要

近两年，炸串这个小吃品类的蓝海市场开始被发掘，以喜姐炸串为首的一众炸串品牌，正在引爆市场潜力。近期，炸串这个品类开始频繁地出现在抖音、小红书等C端平台。其中，“超级网红”喜姐炸串更是凭“日入7万”...

2021年04月07日
品味济南济南做强“中国鲁菜美食之都”

3月27日18：00，“品味济南”·名优特小吃美食文化节在印象济南·泉世界启动。老济南把子肉、黄焖鸡米饭等42款济南小吃获评“最受欢迎的济南名优特小吃”。活动主办方特地邀请了30家正宗地道的泉城名...

2021年04月02日
寒食节传统小吃“青团”推陈出新口味多

4月3日是寒食节，踏青出游少不了“寒食十三绝”、蜜麻花、青团这几样小吃。近日，北京青年报记者走访市场发现，不少老字号餐厅在青团口味上推陈出新，奉上春意新菜品。青团清明前夕，护国寺小吃起源店里的青团...

2021年04月01日
总书记勉励沙县小吃：让小吃产业继续引领风骚！

3月23日，总书记去到沙县小吃的发源地福建夏茂镇，实地了解沙县小吃发展现状和前景。详情请看红餐网《每日热讯》。总书记勉励沙县小吃：再接再厉，继续引领风骚！3月23日，正在福建三明考察调研的总书记来...

2021年03月25日
发展药膳炖罐植物种植让沙县小吃继续引领风骚

三明市科技局局长李荣安表示，将积极践行“绿水青山就是金山银山”的理念，进一步拓展提升“三明实践”内涵，发挥三明深化林改、医改优势，大力推动科特派进行药用植物种植等科技创新、示范推广，培育具有“高颜值”、高附加值的农业企业，促进一二三产业融合发展，带动千万农户增收致富，加快实现乡村振兴的步伐...

2021年03月25日
小馄饨大生意，第9味老上海馄饨凭啥受市场青睐？

连续多年占据中国餐饮最大赛道的小吃快餐品类市场，仍在不断扩容。疫情后，以性价比、刚需为主的餐饮消费需求急剧增加，快餐、粉面、饺子、馄饨、包子、麻辣烫等小吃快餐细分品类都迎来了新的发展机遇。今天，咱...
2021年春节餐饮迎来开门红个别小吃店收入上涨30倍

在“就地过年”政策的“刺激”下，2021年春节餐饮终于迎来了“开门红”。虽然今年春节疫情二次来袭，但对餐饮行业并未产生重大打击。餐饮从业者在做好疫情防控的基础上，探索出了新的服务方式：推小份年夜饭...

2021年02月22日
串串火锅不行了？这个品牌宣布年内要突破1000店规模！

串串热度大不如以前了，串串正在走下坡路……近期，各大媒体以及互联网上“唱衰”串串的报道和言论甚嚣尘上。从市井小吃到大热品类，高光时刻一年新开门店上万家，被称作火锅第一大细分品类的串串，真的没落了？...

2021年02月09日
御膳房的厨师都是什么来头？御厨都是一道菜走天下

俗话说，民以食为天，也就是上至皇帝天子，下至贩夫走卒，都离不开的就是吃食，人每天要吃三顿，填饱了肚子才会有精力来做事，民间是做小吃最有风味，那么在皇宫里的天子的吃食自然是用最好，最精致的食材所烹调...
广东最受欢迎的十大小吃盘点

有道是：“人在中国，食在广东”，广东人爱吃、会吃绝非是浪得虚名。穿过骑楼，满街叫卖的云吞、飞机榄、糯米糍、糖沙翁让人眼花缭乱；沿着街面，双皮奶、及第粥、云吞面一字排开。这里就是广东，让无数吃货陶醉...
四川著名小吃大盘点

“少不入川，老不出蜀。”四川，实在是一个让人来了就不想走的地方。这里不仅有让人流连忘返的优美景色，更诱人的是那一年365天都吃不完的美食，且不说早已名扬天下的川菜，四川的各种小吃已经足够使人口水长...
安徽都有什么美食，一般人还答不上来吧，料理发源地告诉你

实在是安徽美食太不出圈，问问身边的朋友可能犹豫半天报个臭鳜鱼，或者更多是回应一个尴尬的微笑。后来一个安徽朋友告诉我，你去阜阳待上半个月，保证你每天美食小吃不重样。阜阳八里河风景区阜阳，地处皖北，别...
《2020—2021餐饮经营参数蓝皮书》发布疫情下小吃和烧烤恢复最快

“各地疫情趋于缓和的时候，烧烤是恢复较为迅速的品类。”“食品安全、卫生环境成为消费者外出就餐时更为关注的因素。”近日，《2020—2021餐饮经营参数蓝皮书》（以下简称“蓝皮书”）在浙江杭州发布，...

2021年01月13日

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