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菜品酒水
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条相关记录
餐厅
酒水
寄存规定
此规定自下发之日各岗位人员严格执行,如有违反1-3条的参照《督检条例》的进行处理,违反4-6条的参照《员工手册》进行处理。...
酒水
供销合同样本
乙方在接到甲方要货通知(书面或口头)之时起二十四小时内必须将货品送到甲方仓库,如遇市场短缺等特殊情况除外。送货费用由乙方自理...
酒水
购销合同
未经甲乙双方同意,任何一方无权中途终止协议,如有违约,履约方有权向违约方索赔损失,赔偿损失不得低于乙方年销售额(如有特殊情况,一方不能履行合同...
酒水
部
酒水
员岗位职责
掌握一定的餐饮卫生知识,严格按餐饮卫生的要求完成各项工作...
酒水
部经理工作职责
酒水
部经理对餐馆经理或餐饮部助理经理负责,对酒廊和酒吧进行有效的和营利性经营管理,最大限度地为餐馆和饭店的餐厅赚取利润。具体职责:1.在与所有的顾客接触过程中保持热情友好的关系。2.实现或提前实现酒廊和酒...
餐厅餐具使用规定
一、各部门使用或放置餐具时应轻拿轻放,按工作标准操作。二、餐厅在收餐中应倒掉剩余
酒水
,杯口朝下,轻放在杯筐中。三、运送餐具的过程中,大件餐具放在底层,小件放在上层,小家俬放在托盘中,运送餐具速度不宜过...
餐厅标准工作守则
服务员手指不能接触玻璃杯上端,必须拿高脚杯的高脚部位,饮料杯底座位置。※ 将擦拭过的玻璃器皿份类整齐地摆放在餐厅服务边柜内(或
酒水
车)...
开餐厅不能不过的槛:如何更好地处理投诉?
作者:LorriMealey翻译:Mandy前几日在一家酒吧,席间有个客人不胜酒力倒在另一沙发桌上,
酒水
洒了、玻璃碎了、裤脚湿了。沙发桌客人愤而投诉,酒吧经理和服务员在一旁好言好语。等我出门的时候,经理和客人已经喝成...
为客人结账服务标准
结账服务涉及金钱交易,服务员在为客人结账时要谨慎处理。1.客人示意结账时,服务员应立即到收银台处取账单。2.取回账单后,服务员要认真核对台号、
酒水
的品种、数量及金额是否准确。3.确认无误后,服务员要将账单...
酒水
服务程序与标准
吧台服务员在进行
酒水
服务时,要工作敏捷,态度亲和,为客人提供优质服务。*从吧台取出饮料(1)取用饮料必须使用托盘;(2)配备杯垫等服务用品;(3)出品的酒品符合标准。*向客人提供饮料服务(1)服务中始终保持微笑;(2...
接受客人点菜的程序
点菜包含很多学问,如何借点菜的机会推销菜品和
酒水
,如何让客人感到满意,这些都是服务员必须思考的问题。本资料介绍了接受客人点菜的程序,供参考。1、认真留心观察客人,当有点菜动机时,马上迎上去,使用敬语询问...
红葡萄酒服务的操作程序
酒水
服务是餐饮服务的重要内容之一,服务员为客人提供的
酒水
服务时要动作迅速,做到技术规范。本资料介绍了红葡萄酒服务的操作程序,供参考。一、准备1、在客人订完酒后,应立即去吧台取酒,一般不可超过5分钟2、准备...
啤酒服务的操作程序
酒水
服务是餐饮服务的重要内容之一,服务员为客人提供的
酒水
服务时要动作迅速,做到技术规范。本资料介绍了啤酒服务的操作程序,供参考。一、推销1、熟练掌握各种啤酒的知识,在客人订饮品时,应主动介绍本餐提供的各...
饮料服务的操作程序
酒水
服务是餐饮服务的重要内容之一,服务员为客人提供的
酒水
服务时要动作迅速,做到技术规范。本资料介绍了饮料服务的操作程序,供参考。一、准备接到客人订单后,立即为客人取来饮料,时间不要超过5分钟(现榨果汁除...
白葡萄酒服务的操作程序
酒水
服务是餐饮服务的重要内容之一,服务员为客人提供的
酒水
服务时要动作迅速,做到技术规范。本资料介绍了白葡萄酒服务的操作程序,供参考。一、准备1、在客人订完酒后,应立即去吧台取酒,一般不超过5分钟2、在冰桶...
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