资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
餐饮老板
”,共找到
275
条相关记录
餐饮老板
们如何玩转抖音,纵横线上经营时代?
经营环境复杂多变的特殊时期,线上业务已成为餐饮门店的重要营收渠道。餐饮人该如何利用这把利器,开辟新的增量?本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:周里希。近些年来,餐饮经营在经过持...
疫情当下
餐饮老板
喜忧参半!抓住这5大机会,帮你翻盘
疫情持续三年,国内餐饮行业举步维艰,很多
餐饮老板
在疫情的影响下纷纷选择关门停业,有的
餐饮老板
还在勉强支撑。有人说:“谁做餐饮谁赔钱”,有的人也说:“在这样的形势下,餐饮行业即将迎来变革”。疫情当下...
2022年08月26日
两个月30多位
餐饮老板
被“订餐”诈骗,损失达上百万
“订餐诈骗”更加猖獗了!仅过去的短短两个月,就发生了30多起订餐诈骗案,涉案金额达100多万。广东江门谢老板被自称“武警部队”的人骗购买压缩干粮,被骗走18万;浙江台州某餐馆的王老板因“订购红酒”...
2022年06月10日
疫情后,这10类
餐饮老板
最有前途!
疫情下,餐饮业上演新一轮洗牌。优胜劣汰,谁将被淘汰,谁将继续留下,其实早有预兆。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:红餐编辑部。后疫情时代,餐饮行业的竞争将会更激烈。行业洗牌加...
2022年05月30日
郑州5月14日起将有序恢复堂食,
餐饮老板
们兴奋不已!
5月10日晚,郑州官方发布的两则通告,令无数等候的市民兴奋不已,夜不能寐。有河南网友留言称:“感觉像过春节。”通告指出,自5月11日零时起,郑州调整主城区疫情防控措施,除封控区、管控区外,各级党政...
2022年05月12日
餐饮老板
谈“回血之路”:疫下三年,我们如何“烹”出未来
寻常烟火气,最抚凡人心。餐饮业是现代服务业的重要组成部分,也是稳就业、保民生的重要行业。商务部数据显示,2021年社会消费品零售总额超44万亿元,其中餐饮收入占社会消费品零售总额的10.6%。新冠...
2022年04月26日
上海餐饮江湖全靠外地人撑起?上海籍
餐饮老板
们表示不服
上海的餐饮是一个庞大的外包项目。当你点上豆浆粢饭、生煎锅贴、大饼油条、蛋饼葱油饼、羌饼蟹壳黄、小笼馒头肉馒头……会发现它们都不是上海人做的。把大块餐饮版图拱手让出,一般是认为上海人吃不起这个苦。但...
从厨师到老板 从国内到国外 淮扬菜大师收徒有何新门道
昨天,81岁的淮扬菜大师居长龙再次举行收徒仪式。5名新徒弟中,有4名并非厨师,而是从事餐饮管理。记者了解到,近年来淮扬菜大师收徒出现了新变化,除了原有的厨师外,还有不少
餐饮老板
、高校研究生加入,有...
2021年06月24日
资本,正在摧毁厨师行业,厨师该何去何从
如今,料理包、预制菜正在大行其道,不少
餐饮老板
也正忙于“消厨”,在餐厅引入这种包装食品。这不仅是厨师与料理包、预制菜的竞争,也是厨师与无孔不入的资本一次漫长的抗争。前两天,我和一位做餐饮投资的朋友...
长三角餐饮学习峰会【温州站】6月3日不见不散
站在巨人的肩膀上可以走更远,吸取成功者的经验可以少走很多弯路。作为
餐饮老板
,可以没有学历,但不能缺少持续学习的能力,学习创新、学习思维、学习管理、了解最新趋势,拒绝低头蛮干。“学习好榜样”长三角餐...
2021年05月21日
餐饮老板
,是门槛最低的职业?
喜茶,估值160亿,创始人聂云宸身家40亿;海底捞,千亿市值,创始人张勇一跃成为新加坡首富;西贝,行业领头羊,创始人贾国龙动辄几千万上亿的分红。民以食为天,一直以来餐饮业都被认定为绝对的刚需行业,...
2021年餐饮业前景如何?听听三位
餐饮老板
怎么说
春江水暖鸭先知,我们也在这个时间节点,采访了有代表性的三位
餐饮老板
,让他们谈谈现在业绩恢复情况,今年的市场布局及行业判断...
2021年03月15日
月薪5000招不到服务员!未来十年,餐饮业严重缺人
春节期间,餐饮业迎来了来之不易的“开门红”,然而很多
餐饮老板
却笑不出来——生意虽是有了,但是店面人手却不足,有心无力。据了解,由于疫情冲击、劳动力短缺、成本上涨等因素,今年餐饮业的“用工荒”更加雪上加霜了。...
年夜饭,
餐饮老板
们扩张还是收缩?
已经有一些餐饮、食品企业快速反应,加大在外卖、线上布局,采取线上预约预订+线下门店自提等服务扩大销量。多家企业表示,会主动采取措施,更加注重危机应对...
2021年02月15日
“火锅+酒”模式渐火,能为
餐饮老板
带来哪些机会点?
“火锅+茶”的热度衰退之后,“火锅+酒”以肉眼可见的速度渐渐火起。曾经“火锅+茶”的开创者湊湊,也在最近揭开了全国首家“火锅+小酒馆”新业态店的神秘面纱。我们发现,市场上早已有不少火锅品牌尝试+酒...
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
今日查阅排行榜
01 - 上什厨师的工作职责
02 - 食堂管理八项制度
03 - “冒菜+烤鸭”,成2023年...
04 - 北京多家老字号餐饮客流恢复至...
05 - 这5种时令菜别错过,鲜香美味...
06 - 著名园林酒家-广州泮溪酒家
07 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜...
08 - 面皮店投资计划书
09 - 河南郑州:餐饮“复苏”烟火气渐浓
10 - 小龙虾怎样才能越做越大
11 - 餐饮经营的十大弊端
12 - 餐饮新人创业的九要九不要,厨...
13 - 老广餐饮列入“东方健康膳食模式”
14 - 一线城市火锅店“贴身肉搏”,...
15 - 五一假期餐饮企业营业额平均恢...
16 - 傻儿火锅成都覆灭启示录
17 - 走菜人员礼仪及菜肴介绍技巧
18 - 十道适合朋友聚餐的食谱
19 - 饭店厨房日常工作流程
20 - 广西首家螺蛳粉餐饮企业天交所...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部