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炉灶岗位的职责和要求

厨房分工不同，职责和要求也不同。本资料介绍了炉灶岗位的职责和要求，供参考。炉灶的职责和要求主要有：1．上岗人员不得迟到、早退，上岗后检查灶台及打荷人员是否将调料及围边用花是否准备妥当和各项消毒工作；2．...
餐饮店收银员岗位职责

收银是财务辖口最基层最重要的一个环节，将直接影响酒店的经营状况，为此特别订如下餐饮店收银员岗位职责。1、准时到岗，检查设施设备，做好营业收款等一切准备工作。2、按照现金管理制度，认真做好现金和各种票据的...
餐厅收银员的工作职责

收银员是餐厅里与“钱”打交道最多的人，属于重点内控岗位。餐厅收银员的工作职责具体如下：1.集中精力做好收款工作。2.收款时要做到款数两清（客人交款时数日要点清，找零数且要复核清）。3.遵守财务制度，按时交款...
点菜员有什么要求

点菜员工作的质量与餐厅营业额有很大的关联，因此，管理者在招聘员工时要注意点菜员的业务素质。本资料介绍了点菜员的素质要求，供参考。岗位名称：点菜员直接上级：大厅领班协调部门：厨房、前厅各班组素质标准：1....
优秀员工流失的原因与挽留方法

优秀员工不顾公司的挽留，翩然而去；潜力员工不顾公司期待，悄然远去；甚至重点培养的员工，也不顾公司的重托，撒手而去，留下无尽的懊恼和叹息，每年二、三月份，总有一大批优秀的员工弃公司而去，留下众多的岗位空...
往来账会计岗位职责

不同岗位的会计员工作内容不尽相同，今天小编就为大家介绍一下往来账会计岗位职责，供参考。财务岗位名称：往来账会计直接上级：会计主管直接下级：无岗位职责：（一）应付工作：1、根据已审核好的原始单据登记好付款...
楼面主管岗位说明

直接上司：楼面部经理管理对象：楼面部长及其下属员工岗位提要：督导所管区域正常运作，能优质高效地完成各项工作任务。具体职责：1、执行上级的各项指示，上传下达，准时当班。2、协助楼面经理搞好日常工作，做好厅...
餐厅主管的岗位职责

餐厅主管的岗位职责主要有以下几方面：1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。3、检查工作。（1）...
宴会部主管工作职责

本资料介绍了宴会部主管岗位职责，供参考。1、熟悉各种宴会的预定。2、接受餐饮部经理所指派的工作，完成本部门的各项指标和日常运转工作，主持每次班前例会。3、遵循饭店的经营方针和程序，按要求履行其它职务。4、...
宴会预订员的岗位职责

宴会是酒店收入的重要来源，而宴会预订员对拉动宴会收入有很大的作用。本资料介绍了宴会预订员的岗位职责，供参考。1、宴会预定人员要较全面地掌握本酒店的各种资料，包括菜单、宴会形式、承接条件、价格等。2、尽量...
怎样制定员工招聘制度

为加强公司员工队伍建设，提高员工的基本素质，很多公司都会制定员工招聘制度。那么公司应该怎样制定员工招聘制度呢？详情请看以下内容：为保证公司各岗位能够及时有效地补充所需的优秀人才，满足公司不断发展的需要...
酒库管理员和搬运工岗位职责

酒库管理员岗位职责：(1)酒库管理员直属于酒吧经理或酒吧领班管辖。(2)负责管理酒吧的贮存用酒与饮料。(3)负责清点酒类与饮料，同时向采购部申购已用完的酒类及饮料。(4)发放或搬运酒类及饮料。酒库搬运工岗位职责：...
酒店领班考核试题

1）领班的岗位职责是什么？2）你能叙述领班一天的工作程序吗？3）你认为每日下班前应做哪些工作？请具体说明。4）你认为一个好领班应该是能经常帮助服务员工作，还是能指挥服务员工作呢？请谈谈你的想法。5）当你手下...
厨工岗位职责

●负责协助厨师做好出品工作(如帮砧板、炉头、沙律档等)。●负责厨房每日的物料、食品的领取及厨房开炉、打荷等工作。●负责砧板的厨工每天上班前要检查冰柜的用料，是否够用、配料是否齐全、有否变坏，按各种用料的...
楼面杂工岗位职责

●负责领娶保管、交收各种物料，经常清点及时补足，保证供应，如茶叶、牙签、餐具、台布、席巾等。●做好服务员与后勤部门之间的衔接工作，如推“下栏车”出楼面备用，拿餐具到楼面工作柜等。●负责餐具的清理，做好...

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