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人人湘创始人刘正:借互联网砍掉餐企非必要成本
没有服务员、没有
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员,卖米粉的互联网餐饮企业人人湘上月宣布获得2100万元A轮融资,并且正在接触新一轮融资。在资本寒冬中,人人湘为何能融得千万级别资金?人人湘创始人刘正的答案是,砍掉所有不必要的成本,专注...
酒店营业款上交流程
营业款上交流程项次流程步骤要点说明服务语述配备一营业款上交1.当班的
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员含前厅
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、商务中心、美容美发、精品店等在下班时应根据当班次的营业收入情况,将收到的营业现金、信用卡、支票等放入交款袋。2.据收入...
酒店
收银
员岗位职责
岗位名称:餐厅及娱乐部
收银
员直接上级:
收银
领班直接下级:无资质要求:身体健康,五官端正,口齿清楚,普通话讲述标准,反应敏捷,具备良好的服务意识,熟练掌握餐饮娱乐收款业务,了解餐饮娱乐服务程序,会使用电...
酒店
收银
领班岗位职责
岗位名称:
收银
领班直接上级:
收银
主管直接下级:
收银
员资质要求:身体健康,五官端正,口齿清楚,反应敏捷,视听良好,具备良好的服务意识,懂得支票、信用卡等的使用方法,会识别伪钞、电脑操作等技术。全面掌握前...
酒店
收银
主管岗位职责
岗位名称:
收银
主管直接上级:财务经理直接下级:
收银
领班资质要求:熟悉本岗位结账、收款、兑换等业务知识,懂得支票、信用卡等的使用方法,会识别伪钞、电脑操作等技术。能按工作程序和质量要求独立进行工作。两年...
财务经理岗位职责
岗位名称:财务经理直接上级:总经理直接下级:会计主管,
收银
主管,成本主管,采购主管,文员资质要求:掌握酒店管理一般理论知识,熟悉经济、会计、统计、财务理论和专业知识。熟悉并掌握有关的财经法律、法规、政...
餐饮
收银
员管理制度
1、餐饮
收银
员管理制度要求准确、快速地做好
收银
结算工作。严格按照各项操作规程办事,在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度,对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发,起到有效的监督作用。2、餐饮
收银
员管理...
餐厅
收银
工作流程
餐厅
收银
工作是记录餐饮营业收入的第一步,也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名
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员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序,并运用于工作中,真正地起到监督、把关的职能作用,为下一步的财务核算奠定良好的基...
如何做好一名
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员?
一、要严格遵守超市的各项规章制度、工作纪律,认真履行
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员职责,以超市利益作为工作第一前提;二、切实执行店长的各项指示,与店长的工作保持一致;三、要具备一流的
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操作技术,在
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过程中严格按照
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程序...
让你稳赚的小餐馆经营手册
如何经营小餐馆?小餐馆经营靠的是精打细算。每天坚守在这个小餐馆,采购员、
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员、餐厅经理都是自己扛着的。有很多琐碎的事情,比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费,自己得盯着点。客人吃完后,什么菜剩下最多,都...
酒店营收现金缴纳的管理办法
酒店对营收现金采用钱、帐分途的管理方法。有关控管方法按以下程序执行,所有人员均应绝对遵守本酒店营收现金缴纳的管理办法的各项规定,违反者将受纪律处分,以至追究法律和经济责任。1、夜班核数员、前堂
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员、餐...
设计和运用适当种类及数量的单据来控制餐饮收入
餐馆日结算的时候发现餐单据漏记或计算错误,甚至账单还少了几张,到底师客人吃白食还是服务
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有“猫腻”,再去追查可就是难上加难了,不如从头就制定好单据管理的制度,严格执行,一定事半功倍。餐饮店收入的日常...
怎样做好餐饮
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工作
餐饮
收银
工作,是饭店的一个窗口。在
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工作中的服务质量和工作质量是每个顾客颇为关注的一个问题,特别是对菜肴价格和总额的计算上来不得马虎,一旦在
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中出现多计或少计,顾客不但对我们饭店
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人员的工作不满...
酒店夜审工作流程
夜审是指在夜间进行核算工作或从事夜间核算工作的人员。夜间审核的工作对象是各
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点的
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员以及各营业部门交来的单据、报表等资料,其工作目的是要有效地审核由于客人消费而产生的收入,保证当天酒店收益的真实正...
一个酒店服务员的服务行为
几年前在国内的一家五星级酒店管理财务,在咖啡吧
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员和服务人员是分开的,
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员归财务管,服务员归餐饮部经理管。
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员和服务员都是两班倒,一个咖啡吧至少需要7个人(包括
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员),主要是考虑了员工休假。这家...
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