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星巴克
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为什么天猫双11餐饮大牌集体刷新纪录?“新服务”引燃本地生活未来
今年天猫双11,中国吃货的力量第一次被量化。肯德基、
星巴克
销售额过亿,成为本地生活行业首批“双11亿元俱乐部”成员。麦当劳、汉堡王、必胜客等餐饮巨头集体刷新纪录,不到2个小时就超越去年全天总额。真...
2019年11月12日
由
星巴克
独特的日常运营方式学习其成功的餐饮管理
比如,你给领导写报告,如果时间充足,第一稿可以糙一点,因为无论怎样,领导看完都会提出意见让你改,所以第二稿要憋足劲,搞得完美一些...
从餐企的角度来看当前的餐饮业,更能看清出趋势和未来
至于
星巴克
,更是现象级企业。连马云都在学习
星巴克
,他说,“
星巴克
今天卖的不是咖啡,而是新的服务、新的体验和新的生活方式...
日本零售商业的“变态”细节设计对餐营者的启示
日本人也是全世界最会开咖啡馆的民族,虽然
星巴克
以覆盖日本全境,网红小蓝瓶也将海外第一家店开在日本,但日本本土每一家咖啡馆在颜值上都有自己的鲜明特色以及强烈的记忆点...
全世界都在学习
星巴克
,
星巴克
却在学习海底捞
星巴克
又做了一个让行业内外学习的举动——为员工父母买保险。只是不知你发现没,当全世界都在学习
星巴克
时,
星巴克
身上,越来越显出海底捞式的东方管理哲学。
星巴克
和海底捞,一个咖啡店,一个火锅店,一个西方的,...
星巴克
:除了这5B原则,我们并不知道要如何与顾客相处
一说到
星巴克
,各路星粉都现身啦。姚晨、赵薇、小贝、海瑟薇街拍不离手。就连马云daddy也说,“学习
星巴克
去做一家幸福的企业。我看了很多公司的笑都是培训出来的。但是感觉
星巴克
的笑不是培训出来的,是发自内心的。...
星巴克
是如何利用体验文化成就品牌的
体验属于产品范畴,而把体验做成文化,就升华到品牌层级;品牌文化是品牌塑造的重要部分,从产品到品牌的升华,那是扎扎实实地做品牌。任何一个品牌的成功皆不是偶然,总有其值得借鉴的地方,而
星巴克
凭借小小的一杯...
你为什么挖不走
星巴克
的员工?
最近,当许多外企正在加紧步伐撤离国内市场的时候,美国连锁咖啡品牌
星巴克
却反其道而行加大了在华投资,并且以平均每天开一到两家的速度递增,而这样的成功离不开团队对员工的关心与重视。其实,对餐饮人来说,你打...
留人是最好的招聘,这家餐企搞定90后员工就用这些招!
目前在餐饮业,招人难、留人难问题相当突出。三年以前,在北京,麦当劳、
星巴克
的服务员还都是年轻人,这两年,都成了和蔼可亲的大妈们。“大妈们特别有生产力,干劲可足了1麦当劳中国首席执行官张家茵曾略带调侃地...
餐饮选址需要注意什么?看看
星巴克
和肯德基如何操作
同样的连锁品牌店,在不同的商圈就会有不同的生意火热度,有的店铺每天座无虚席,有的店铺顾客则是寥寥无几,如果你在经营或者准备经营餐饮品牌,那么关于店铺选址这一块的知识,一定要下足功夫,在选址上产生的问题...
名字及logo对餐饮品牌的影响后劲十足
星巴克
换过四次logo,最开始的logo原始而又粗狂,圆圈内的双尾美人鱼是一副版画。▲
星巴克
logo1.0版本是咖啡色的1987年,
星巴克
把logo换成了绿色,版画美人鱼变得更加现代,这个版本奠定了日后
星巴克
logo的基矗▲此时...
通过
星巴克
在中国69个县的布局逻辑看餐厅选址
选址,一步差三市。一个好的选址,经营起来可以少花一半的精力。但是,一线城市、繁华路段就是好的选址吗?每一个连锁餐企的发展离不开系统的操作,但是如何保证100%的开店成功率呢?
星巴克
在这方面可谓是研究极深、...
鹿角巷创始人:门店到品牌的过程, 就是把自己的幻想具体化
他创立的品牌是餐饮界的网红,他的店铺遍布全球四大洲五十个城市。他将美学融入饮品,把生活中的细节变成不同的感动,被外媒称为来自东方的“
星巴克
”。他们的核心价值不是贩卖一杯饮品,而是生活美学。2018年12月最...
对话
星巴克
咖啡师:我想跳槽去喜茶
每一次路过公司楼下的
星巴克
,我都会保持十二分警惕。那里有一个可怕的咖啡师,只要她用晨曦般的笑容问我:“胖先生,要不要试一下我们甄选手冲咖啡。”我都会自动回答“好氨,并掏钱买了这一杯不知道是什么的饮品。...
新闻盘点:三月餐饮大事件
海底捞张勇成全球餐饮首富,身价560亿《2019胡润全球富豪榜》发布,企业家财富榜再排江湖座次,全球2470名十亿美金富豪上榜。海底捞的张勇、舒萍夫妇是今年榜单上财富涨幅最大的,涨至去年的近8倍,...
2019年04月02日
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