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麦当劳、
星巴克
、海底捞、西贝靠“视觉锤”,占领顾客心智!
“为什么顾客总是记不住我的品牌?”因为——定位不对,努力白费~定位,就是在顾客心智中找到一个空位,然后植入一颗钉子。如果顾客对你家餐厅没什么印象,这说明你还需要用锤子将钉子敲进顾客心智。营销竞争的终极战...
星巴克
第三空间的经营理念
有这样一家咖啡店,它拥有7569家风格迥异的连锁店铺,拥有数以万计热切的咖啡追随者,这些追随者以独特的流行文化自居,他们称自己为咖啡老饕。它拥有雄厚的资金链,得以在全球30多个国家扩张。在日本,它以每5~6天一...
2019年01月01日
到底什么样的餐厅可以做集赞营销?
最近,案例君朋友圈里面有朋友转发了马克杯的集赞活动。案例君发现,很多地方的不同类型商家都用下图这套某宝上售价3.8元的马克杯冒充
星巴克
马克杯,来进行集赞活动。而据最近新闻报道,有襄阳商家举办集赞送马克杯,...
星巴克
的客户营销
问世间营销为何物,直教企业生死相许。营销对于企业来说永远是心痛的,企业成也在营销,败也在营销,所以营销也就真成了“赢销”,不赢利或者说没有利润的营销,都是不能进入人们视野的营销,也很难成为人们称道的和...
星巴克
的体验营销
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最早在美国西雅图,是一家销售咖啡豆的本地咖啡店,只有两个店面。当时,它的母公司是咖啡公司。从一家小的本地咖啡店,一家仅有两个店面的小公司,发展成一家全球领先的公司,
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经历了巨大的蜕变。今天,...
各路资本跑马圈地,咖啡市场站上风口
近日,沃尔玛通过销售有机咖啡进军高端咖啡市常越来越多的资本嗅到了咖啡市场的香气,发力咖啡市常虽然行业巨头
星巴克
国内市场增速出现下滑,但业内人士普遍认为,目前国内的咖啡市场尚未成熟,仍需培养。咖啡市场发...
2018年10月07日
无人配送是外卖平台下半场竞争的信号枪
自被阿里收购四个多月以来,饿了么借助金主阿里大数据的支撑,正不断在市场上大刀阔斧地进行扩张,在与
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达成独家外卖配送平台后,饿了么今年夏季拟将30亿美元投入到市场中,欲与美团一争高下。而美团除了小象生...
2018年09月29日
育膳房创始人:突破传统餐饮模式,新餐饮集合店将占超10%市场份额
餐饮集合店品牌将是一个高度集中的市场,因为集合店的规模和品牌效应,将远远大于独立餐饮店。当小龙虾成为这个夏天的世界杯“扛把子”,当瑞幸不断向
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发起挑战,当盒马鲜生、超级物种颠覆行业认知,我们应该重...
​饮料比肯德基多,主餐比
星巴克
好,加拿大第一餐饮品牌能在中国走多远?
加拿大国民餐饮店TimHortons在中国能走多远?在全新的市场环境中,它的角色定位是肯德基麦当劳,还是
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,或是自成一派?近来,加拿大华人圈被一则消息刷屏:在成功地在美国、法国、英国等国开设门店后,TimHorto...
2018年08月30日
餐饮大佬纷纷“出走”商场,“社区”这支潜力股你看准了吗?
商场作为客流聚集地,是餐饮业公认的“兵家必争之地”。但近来风向已变,许多大品牌“出走”商场,开始“站位”社区店,我们一起来看背后的逻辑。2017年8月31日,
星巴克
中国首家社区体验店开业;2017年3月12日,呷哺...
2018年08月12日
这家面包店凭什么挤进美国TOP10快餐,成为
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的竞争对手,让美国人如此狂热?
一家名为PaneraBread的面包和简餐店喊出“超越
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”的口号,并成功博得美国人民的好感,在竞争激烈的快餐行业中,成为与麦当劳、汉堡王等快餐巨头抢占美国TOP10位置的简餐店,其发展历程不得不让人为之称赞。Pane...
2018年07月12日
星巴克
创始人:你带在身边的胜利者越多,你的胜利就越有满足感
“编者按:他们既需要自我价值的肯定,也需要用经济手段养家糊口。伙伴,这是
星巴克
对员工们的称呼。
星巴克
创始人霍华德·舒尔茨在一本自述《将心注入》里提到,
星巴克
如果没有员工的投入和热诚,要赢得源源不断的客...
每15小时新增一家门店,
星巴克
正成为中国中产标签
在诸多跨国公司业务在中国遭遇滑坡之际,
星巴克
是少有的明星,其业务持续着增长强劲。“我们刚刚踏上
星巴克
历史上最强大、最吸引人的增长机遇——中国。”
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全球总裁兼首席执行官凯文·约翰逊(KevinJohnson)在...
2018年05月24日
宽巷子又爆新冷门 一人一杯叉叉兔
一个红色的大号纸杯,有点像
星巴克
的大号咖啡杯,但它装的不是咖啡,我们一眼就可以看到杯子上面冒出来的麻辣兔腰和牛肉粒。游客们游走在宽窄巷子,他们一手握着杯子,一手用叉叉叉着兔腰和牛肉粒吃,时不时低了头通...
2018年05月16日
凭借高颜值 日本
星巴克
的粉色新品火了
Instagram、微博、朋友圈……这些社交媒体的影响也许比你想象中还大。至少对不少品牌来说,"Instagramable"——或者说“颜值正义”,已经成为考量一款新品是否值得推向市场的重要因素之一。
星巴克
日本近期推出的一...
2018年05月15日
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