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    以下显示:实战经营 - 新店筹备
    • 昨天,两个火锅品牌突然火了。成都吼堂老火锅,发文“控诉”火凤祥抄袭其门店装修风格,因后者是明星郑恺在宁波新开的火锅店(7月18日开业),这件原本在餐饮圈内看来十分普遍的“抄袭”事件,很快登上微博热...
      2020-07-20
    • 7月16日,受疫情影响而延期的2020年“3·15”晚会正式开幕,山东即墨海参养殖区因“添加敌敌畏”被点名。数据显示,截至2020年7月17日,全国共有18562家企业名称或经营范围含“海参”,且...
      2020-07-17
    • 想必很多人都喜欢鸡腿那种口口是肉、软嫩鲜香的滋味,偶尔去超市买一两袋冰冻鸡腿来做一顿卤水也好,切开直接煎也好,或者和朋友烧烤时串起竹签烤到外焦里嫩,都是极为美味的食物。不过,有同学也许会疑惑:为什...
    • “我请你们吃龙虾,上10斤1作为头脑清晰的吃货,我们基本可以能判断,这里所说的龙虾八成是油光红亮的麻校而说是澳龙、青龙、花龙、波龙的概率并不高。这时你可能要问了:到底什么样的龙虾,才能被叫做真正的...
    • 最近各地鮰鱼价格不断下滑,让养殖户压力越来越大。尤其是6月11日北京疫情以来,市场受到的影响更大了,北京市场销量降到底,北京以外市场也受到不同程度的影响,档口批发商的日子也非常难过。自6月11日以...
      2020-06-23
    • 夏日已来临作为网红圈的扛把子——小龙虾已经按耐不住了!约上三五好友一起去餐馆扒小龙虾油焖、麻辣、爆炒、红烧……但是我们不但要好吃更要吃得安心近日食品药品检验检测中心前往小龙虾交易市场,农贸市场抽取...
    • 夏季夜宵市场来临,小龙虾无疑是绕不开的品类。笔者发现,近两个月里,小龙虾的价格明显低迷。湖北等原产地的小龙虾,价格一度低到吓人甚至免费的地步。分销到了各地市场,价格同样不高。但到了餐馆,食客发现其...
      2020-06-01
    • “养生”大潮来势凶猛,被生活反复蹂躏的年轻人早早接过船桨,齐力往“养生朋克”的岸上前进。其中,花胶鸡火锅因其健康的“食尚”特征以及和川渝火锅的巨大口感差异成为火锅拥趸们追逐的对象。今天小餐君就为大...
    • 一个好的品牌形象,可以在众多产品中被用户快速注意到,并产生相应的转化行为。它就像一个无形的磁场,会牢牢抓住用户的心,赢得用户的好感。一个深刻的空间形象亦如是,今天这家椰子鸡店就给小餐君带来强烈的印...
    • “一盏茶中蕴禅意,笼点味里品生活。”一盏茶餐厅位于江西南昌,传承广府美食的早茶文化,专注广式点心,旨在让生活有品更有“味”!餐厅位于一湖心岛上,有着独一无二的地理位置,三面临水,盈盈碧水,掩映着建...
    • 餐厅名字取自一种常见草药oxalis(酢浆草),三叶草属于酢浆草的一种,它是主厨Jonas最早开始寻觅的草药之一。主厨Jonas将这家餐厅定义为“Bistronomy”,意味着美酒与美食的融合。o...
    • 来自湖南洞庭湖腹地的小龙虾,最终汇集到长沙,造就了湘味代表——长沙口味虾 。火辣辣的辣椒,红通通的小龙虾,虾尾多肉,大钳威猛,虾身下边,隐约泛着蒜蓉和紫苏味道的汤汁,看着就会胃口大开...
    • 所有的迷惑,都源于不够深刻的了解。财富就是在来来往往中生产的,湖北解封,让惴惴不安许久的小龙虾从业者稍稍安定,只要小龙虾能出来,就不至于守着空灶台干着急。但短暂的欣喜之后,是更焦灼的思考。“小龙虾...
      2020-04-27
    • “鲁人好客,采鲜以飨”,积淀着丰富历史文化的齐鲁文化,深受儒家思想的影响,宴席隆重,讲究礼仪。而LUSTYLE鲁采海鲜餐厅是一家以海鲜为主的高端餐饮。设计师寄托文人的雅致情怀于空间,将江南景致融入...
    • 一个新品牌要想在众多品牌中脱颖而出,除了自身过硬的产品能力,还需要在设计风格上下一番功夫。最近小餐君发现一家西宁的火锅店“锦巷”,空间在暗色系的沉稳基调,融入了火锅热辣的感染力!设计师在充分的观察...
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