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巴奴
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条相关记录
巴奴
“头牌”诞生记 一个月平均吃掉12.07万份的毛肚是如何诞生的
一个月平均吃掉12.07万份,111.62%的点单率。这样的毛肚,是如何诞生的?午夜十二点,佀国庆手机的闹铃响了。他麻利地穿好衣服,洗漱完毕,走出职工宿舍往厂区里去。漆黑的夜空,初冬的风凉飕飕的。拐过一个弯,就到...
巴奴
成功逆袭海底捞的秘密
一盘
巴奴
拽面端上桌,老杜噌地站了起来。“好面不用舞,天然0添加。”看到保鲜膜上这十个字,我们会心一笑。“这就是消费理由,为什么不用给顾客舞,顾客还追着点。”这款面经9个月研发出来当天,老杜,
巴奴
毛肚火锅...
巴奴
进京首月就“干掉”海底捞,翻台率达700%
一位不速之客的到来,搅乱了原本就竞争激烈的北京餐饮市常核心导读:1.北京悠唐店人均消费相比平均提升超过50%,
巴奴
做了哪些改变?2.对标海底捞“服务主义”,如何理解
巴奴
的“产品主义”?3.餐饮市嘲九死一生”,区...
2018年08月21日
杜中兵:北京店即将开业,除了产品主义,
巴奴
还要放什么“大招”?
火锅黑马首店进京帝都市场暗战升级▲图为
巴奴
毛肚火锅郑州区域商鼎路店,营业面积2500平米2018年,从郑州到北京2017年下半年,很多人注意到,北京悠唐生活广场,
巴奴
毛肚火锅的装修悄然进行中。这一定位时尚的商场,...
独家重磅:海底捞
巴奴
之战,很可能打出这个结果!
最近的商界,密集爆发老大和老二的“战争”:先是快餐业的调戏战:麦当劳自己做广告,还不忘“挑逗”一下汉堡王。继而是汽车界的致敬战:宝马100周岁,奔驰发祝福广告:没有你的30年好孤独!而这两天,火锅业老大和老...
300平起家,五年冲到40亿的小肥羊去哪儿了?
巴奴
看似不经意却紧紧傍上海底捞,海底捞看似不声不响却欲以10元毛肚悄然“割喉”
巴奴
。当火锅界老二与老大貌似互不相干,背地里却杀招频出时,你还记得那个曾经火遍中国的小肥羊吗?它,是名符其实的中华火锅第一股、...
挑战海底捞,年入6.5亿,
巴奴
毛肚火锅的经营秘诀
每一个餐饮老板都想做一个伟大的品牌,我们在打造品牌时,就要敢于不走寻常路。就比如吃火锅,大家都喜欢去海底捞,是因为海底捞的服务好,所以很多做火锅的也都去学海底捞。但在郑州就有一家做火锅的,偏偏不学习海...
巴奴
的产品主义:毛肚的背后还有什么
1、食材升级、营业至凌晨五点、微信订台、加速开店,2015年的
巴奴
毛肚火锅为“产品主义”打出组合拳。在2015年,
巴奴
再度启动了整体食材的升级,当业界还在推A级毛肚时,
巴奴
已经又一次提前推出双A级毛肚;菌汤原料采...
火锅黑马
巴奴
杀进北京!这次
巴奴
和海底捞究竟谁能一煮江湖?
“服务不是
巴奴
的特色,毛肚和菌汤才是1这是一句承诺,更是中国一家知名火锅品牌的的slogan。如今,把这句承诺做到极致的火锅将在北京安家。这便是影响力超越海底捞的火锅——
巴奴
毛肚火锅。近日,
巴奴
举行新闻发布...
2018年03月13日
巴奴
鲜鸭血,这看起来简单的一道菜,却经历了一波三折
有人说,鲜鸭血是火锅界的“哥德巴赫猜想”之一。因为做一份鲜鸭血不难,难的是大规模、大批量生产如何攻克保存期短、运输流通难、质量检验标准不统一。但你知道么?其实在6个月以前,有一家企业已经解开了这道难题。...
西贝和
巴奴
为什么总爱拿招牌说事?
娱乐圈中有不少明星对自己的名字甚是敏感,出道前都会请“大师”测算赐名,足见其对“名字决定命运”一说十分看重。餐饮业里就有这样两位人物,不惜血本地在自己的招牌上做文章,最终换得了一批忠实的粉丝。今天我们...
十句话检验你的餐厅是否在“裸泳”
巴菲特说:潮水退却,才知道谁在裸泳。旺季,各家餐厅人头攒动,这不算真正的好生意。只有在市场动荡的时候,那些能够坚守自我、领先趋势、甚至掀起新潮流的,才是真正的好餐饮。这里不得不提到,
巴奴
毛肚火锅董事长...
餐饮界打响食材升级战,“真材实料”才是制胜关键
餐饮界“淡季”一来,大家头痛。趁着淡季,餐饮老板不妨做系统的梳理和调整,从食材升级开始。在消费升级的时代,消费者不仅满足于“好吃”,还追求“吃好”。这个时候,餐厅食材升级便成为必然趋势,像
巴奴
毛肚火锅...
产品主义不是让你“砍菜单”,而是让你“找不同”!
“产品主义很简单,不就是做好饭,卖好毛肚呗1“产品主义就一招,就是让人砍砍砍,砍菜单,砍多牌,砍利润1提到火锅黑马
巴奴
倡导的“产品主义”,不少人都有类似的解读。这有点像盲人摸象,出发点不同,思维框架不...
深扒5大餐饮品牌3大类型广告语背后的“大心机”!
巴奴
的一句“服务不是我们的特色,毛肚和菌汤才是”成为了餐饮业里的经典广告语,以挑衅的口吻瞬间提升了自身品牌的知名度和影响力,也成功地让消费者自然而然地记住了
巴奴
独特的经营特色,真可谓是“一箭多雕”。众...
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02 - 饭店包厢名称大全
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11 - 加盟很可怕?可怕的是,餐饮人...
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