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世界上最早的素食餐厅 已经有百年历史
素食风潮在近些年可谓席卷亚洲,乃至世界。选择素食的理由有很多,素食也因此被贴上了信仰、健康或是潮流等
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。如果追溯历史,你会惊讶地发现素食并不是什么新鲜事物——根据吉尼斯世界纪录,世界上第一家素食餐厅...
低调的贾国龙,这一年在思考这件事...
“爱折腾,29年餐饮老兵,湖畔大学2期学员......”我曾试图用这些
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描述他,看起来更有话题和故事性。他却说,“我就是个开饭馆的。”他说话很认真,“我是个开饭馆的,以后也是”。他开饭馆29年,开了近200家店,...
广州惊现半夜虾叫!“大师兄”说要做餐饮行业的“小米”
他因“九毛九”而闻名,如今却不想再被
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化;他曾公开表示讨厌创新,如今却玩起了互联网垂直外卖,创办了小龙虾品牌,半夜虾叫。他说自己是“聪明时代的傻子“,永远坚信品质第一;但也不古板的相信,风口永远存在于...
90后美女老板王辣辣:不做餐饮网红,要做“辣IP”企业家
王辣辣,凭着“让一碗酸辣粉变成了一碗心灵鸡汤”的功夫,被媒体冠以“餐饮第一网红”、“全球酸辣粉女王”。这个被贴上“90后”
标签
的美女老板,成为网红时,就将火辣的个人魅力打造成一个“辣IP”。接下来,她是否...
90后美女老板王辣辣:不做餐饮网红,要做“辣IP”企业家
王辣辣,凭着“让一碗酸辣粉变成了一碗心灵鸡汤”的功夫,被媒体冠以“餐饮第一网红”、“全球酸辣粉女王”。这个被贴上“90后”
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的美女老板,成为网红时,就将火辣的个人魅力打造成一个“辣IP”。接下来,她是否...
80后美女小老板十年心经:如何给一家餐厅贴上高颜值
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在马斯洛需求理论中,爱和归属感(Loveandbelonging)是第三个层次,是在满足了生理需求和安全需求后更高一个层次的需求。“世界上最遥远的距离不是天涯海角,而是我在你的面前,你却在玩手机”。网络带给我们生活便利...
《食品标识管理规定》厨房要遵循
由国家质检总局颁布的《食品标识管理规定》于9月1日起正式实施,原国家技术监督局公布的《查处食品
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违法行为规定》同时废止。据悉,新《规定》主要从标识内容和标识形式两方面对食品标识进行了规范,增加了对食品...
主题餐饮市场新奇,餐饮人在凭借文化打江山
随着餐饮创业方向趋于小而美,“单品、垂直、特色”成为时下新兴餐饮的
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。除了以地方菜系、餐饮细分品类分类以外,面向不同消费人群、不同消费主题的餐厅项目也不断推陈出新。1主题餐饮市场的巨大潜力近日,商业地...
疯狂的捞面馆:藏身书房,却改变了一个行业
如果给面条这种历史超过2500年,日常活跃种类不下1200种的食物贴
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,最先蹦出来的词汇可能是“普通”、“大众”、“低门槛”。而一个诞生刚刚两年的面条品牌,却用高纬竞争理念刷新了人们对面条的想象:“我们拼的...
她只做了这一件事,宇宙卷饼获400万融资
宇宙卷饼是刘晴的第一个餐饮创业项目,由于第一家门店位于“宇宙中心”五道口而得名。网易美女、北大MBA、卷饼西施在她的身上还有不少类似的
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。几个月前掌柜攻略曾对这个品牌进行了深度的报道。几个月后,她拿到了...
中国最红米粉店老板的社群运营大法
认识张天一的人都知道,创业后从来没换过衣服款式,总穿一件胸口印着“霸蛮”两个大字的文化衫。有人建议设计下文化衫的字体,他拒绝了,回答是:形成符号记忆。除了符号记忆,社群称得上是伏牛堂最不可或缺的
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90后女孩创办中式快餐店 年卖6万份
今年23岁的魏雅静是一个90后女孩,感恩、乐观、开朗是初见魏雅静时感受到在她身上的
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。大学毕业两年半的她做过酒店服务员、当过送餐工、包子工,开过包子铺。去年3月份,她在打工中发现商机,创办了一家中式快餐店...
“0脂肪”饮料1瓶=3两米饭
身材偏胖的小朱特别爱喝饮料,最近,他发现不少乳酸饮料打出“零脂肪”的
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,他成了这类饮料的忠实粉丝。记者走访发现,目前市场上“0脂肪”饮料悄然流行,厂家牢牢抓住消费者“脂肪少更健康”的心理,让很多担心长...
济南一公司食品添加中药被罚33万元!还有的店加伟哥
近日,济南市食药部门公布了6月食品药品行政处罚信息。全聚德烤鸭和平路店经营
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不符合规定的食品被罚1万。糕点食品企业济南花旗食品有限公司生产日期早产被罚7万。济南仙汤姆生物技术有限公司生产的代用茶违法添加...
餐饮单位燃气安全管理意见 不得私自处理钢瓶残液
记者从南通市安监部门获悉,为加强餐饮场所燃气安全管理工作,有效遏制餐饮场所燃气安全事故,《市政府关于全面落实餐饮场所燃气安全管理责任的指导意见》日前正式出台,要求餐饮场所不得使用无警示
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、无充装标识...
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14 - 梭子蟹暂别餐桌,5月1日全面...
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16 - 餐厅安全管理条例
17 - 饭店仓库管理制度
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