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餐饮企业
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菜单里的20个小细节,隐藏了太多“赚钱”的秘密!
细节决定成败。在菜单里抠细节,把细节优化再优化,一定能给餐厅带来利润。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:张露。过去,
餐饮企业
赚钱是很容易的,那时候整个市场属于增量期,需求大于...
长沙13家
餐饮企业
18名民间大厨齐聚一堂比拼美食制作
(比赛地位于长沙市天心区湘江里老渔村。)华声在线7月29日讯(全媒体记者张福芳)“乡味一桌菜,最忆家乡情”。今天上午,长沙市“十行状元、百优工匠”乡村美食制作技能竞赛天心区选拔赛在湘江里老渔村餐饮...
2022年07月30日
济南3万余家在营
餐饮企业
已全部注册激活“山东食链”系统
记者从6月23日山东省召开的“互联网+明厨亮灶”建设和“山东食链”推广工作交流会上了解到,山东省济南市3万余家在营餐饮单位全部注册激活“山东食链”系统,推动食品生产经营主体进货查验记录全程信息化、...
2022年06月28日
北京试点餐饮开业指导“咨询服务”,有人上门指导装修
想开餐饮店,又怕装修不合格返工增加成本?北京试点推出食品经营许可“咨询服务”,可以应
餐饮企业
需求提供专业性“开业指导”,帮助企业降低合规成本,助力
餐饮企业
加速开业。本月,为
餐饮企业
提供的开业指导“...
2022年06月22日
山西鼓励
餐饮企业
为老年人提供助餐服务
日前,省商务厅发布《关于鼓励
餐饮企业
为老年人提供助餐服务的指导意见》,进一步帮助
餐饮企业
纾困解难,积极引导
餐饮企业
为老年人提供助餐服务,促进餐饮业恢复发展。...
2022年06月16日
在疫情冲击下,
餐饮企业
该如何过关克难?
人间烟火气,最抚凡人心。今年来势汹汹的奥密克戎变异株疫情,让餐饮这个充满烟火气的行业深受冲击,全面恢复尚需时日。国家统计局数据显示,今年4月份,全国餐饮收入2609亿元,同比下降22.7%。这不是...
政企合力助餐饮业复苏 让城市烟火气回归如常
受疫情影响,餐饮行业经营面临不小困难。国家统计局发布的数据显示,1月~4月,全国餐饮收入13262亿元,同比下降5.1%。为了应对疫情带来的不利影响,
餐饮企业
在严格防疫下,积极拥抱线上售卖、窗口售...
2022年05月26日
北京:堂食按下暂停键
餐饮企业
探索触网发展新路径
炸老虎、糖油饼等30多种早点在镜头前下锅;上千元的海鲜套餐打折到两三百元出售;足足5斤的香辣小龙虾99元即可自提……“五一”以来,北京按下堂食暂停键,餐饮商家积极运营外卖的同时,也在探索新的关键自...
2022年05月25日
堂食来了!河南郑州各
餐饮企业
有序恢复
今天,郑州市有序恢复堂食,开放首日,你下馆子了吗?来跟记者一起去打探
餐饮企业
情况。上午11点40分,记者来到中原万达,发现商场内的餐馆基本全部恢复营业,但整体顾客数量并不算多。五花八门的餐饮种类中...
2022年05月14日
7月1日起,北京将实施
餐饮企业
中央厨房新规范
餐饮企业
的中央厨房应信息化管理进口冷链食品,并可追溯原料来源、原料所涉及产品去向。北京市地方标准《中央厨房布局设置与管理规范》近日在市市场监管局官网公布,新规范将从7月1日起实施。中央厨房如何布局...
2022年05月13日
堂食暂停,
餐饮企业
研制“新吃法”
本轮新冠肺炎疫情发生以来,济南市、德州市、淄博市等多地陆续暂停堂食,餐饮业迎来“倒春寒”。不过,堂食暂停,餐饮人没有暂停,立刻开启自救模式。外卖、预制菜、净菜礼盒、自动售饭机器人,餐饮业通过产品、...
2022年05月05日
北京市昌平区12473家持证
餐饮企业
已全部实施“阳光餐饮”
日前,记者从昌平区市场监管局获悉,2021年,面对全区餐饮行业普遍遭受疫情影响的情况,区市场监管局牢牢守住食品安全底线,织密疫情防控网,聚焦餐饮品质提升,进一步推进我区餐饮服务单位食品安全规范化、...
2022年04月19日
凤城名厨梁建忠
“食在广州,厨出凤城”。凤城即今天的广东顺德,顺德的厨师天下闻名。如今,梁建忠的“凤城汤厨”已然成为北京美食新坐标。尤其是疫情常态之下,这家顺德菜系
餐饮企业
为何能够逆势凸显?梁建忠和顺德菜有着什么...
北京餐饮市场清明假期迎“春天”,外卖订单量上涨
在刚刚过去的清明小长假中,北京的餐饮市场也迎来“春天”。4月7日,记者了解到,小长假期间北京多家知名
餐饮企业
和老字号的营收和客流与平日相比都有较大幅度增长,本地消费者是推动增长的主力,同时随着踏青...
2022年04月08日
中国烹饪协会:对违法、违规原材料供应商零容忍
3月15日,“3·15”晚会曝光“土坑”酸菜的卫生问题及生产企业的无良行为,引发关注。对此,中国烹饪协会发布通知,要求加强
餐饮企业
主要原料食品安全隐患自查。中国烹饪协会网站截图中国烹饪协会会长傅龙...
2022年03月17日
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