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“新闽菜·最闽南”系列推选活动圆满落幕山海厨王“鲜香”出炉

记者王宇静/文庄丽祥/图一筷尝山海珍馐，一碗盛闽南风情。12月15日上午，在国潮泉州创新发布中心（金花人民广场），2023泉州山海厨王争霸赛（2023年度餐饮行业职业技能竞赛）暨美食名店、名厨、名...

2023年12月15日
谁是“厨王”？川渝两地大厨10月18日在渝争“香”斗“味”

华龙网讯（记者舒婷实习生刘宣晨）食在中国，味在川渝。今（28）日，记者从重庆市总工会获悉，成渝地区双城经济圈第三届餐饮行业劳动和技能竞赛决赛将于10月18日在重庆商务职业学院开战。在前期重庆、四川...

2023年09月29日
中秋国庆“两节”将至！餐饮行业如何迎战消费旺季？

双节将至，“12306卡了”“酒店价格飙涨”“最热黄金周”等有关中秋国庆假期相关话题频登热搜。全国各地市民表现出强烈的出行和消费意愿，让众多餐饮商户充满了期待！多项数据表明，餐饮业今年或将迎来近五...

2023年09月28日
2023北京国际美食荟启动，中外餐饮大咖共话行业活力

9月20日,2023北京国际美食荟启动,一场囊括国际美食的“舌尖盛宴”在北京拉开帷幕。启动仪式现场,在京使领馆代表、联合国内外知名餐饮品牌及优秀餐饮达人共话餐饮行业内生力、共享环球“臻味美食”。启...

2023年09月23日
济南餐饮行业推出5项标准名菜名店名吃名师有了规范

8月28日，济南市政府新闻办召开“提振消费稳增长”主题系列发布会的第8场，发布解读《绿色餐饮经营与管理规范》《济南名菜通用规范》等济南市餐饮行业五项标准的起草情况。在济南市商务局指导下，济南市饭店...

2023年08月30日
餐饮行业加快复苏，半数受访企业预计营收将恢复至2019年水平

近日，国家统计局发布了今年上半年国民经济数据，在将近22.8万亿元社会消费品零售总额中，餐饮收入增速最快，达到21.4%。同时，多家上市餐饮企业发布了上半年业绩预增信息，有报告称，不断升温的“周末...

2023年07月20日
第九届中俄蒙国际美食文化节暨呼和浩特市美食博览会盛大启幕

7月15日上午，第九届中俄蒙国际美食文化节暨呼和浩特美食博览会开幕式在我市大召广场隆重举行。中国饭店协会、自治区和我市相关领导，以及各省市及区内盟市餐饮行业协会代表、国内知名专家、名厨大师、餐饮企...

2023年07月16日
上海启动餐饮行业个人信息保护普法培训，首批涉及1.6万家门店

红餐网报道，据澎湃新闻消息，近日，针对“亮剑浦江·消费领域个人信息权益保护专项执法行动”发现的餐饮场所过度收集非必要个人信息的违法违规行为，上海市网信办会同市市场监管局、市商务委等部门启动餐饮行业...

2023年07月06日
新规出台，专治餐饮特许加盟乱象！快招公司将无所遁形？

新规出台，就特许经营的有关工作要求进行了公示、规范，而这对于餐饮行业加盟市场而言，又将带来哪些影响？近日，商务部、中央网信办、公安部、市场监管总局、国家知识产权局五部门发布《关于完善综合监督制度促...

2023年07月06日
安徽肥西：百名大厨同台竞技展厨艺

人民网合肥6月30日电（记者张俊）6月29日，肥西县第三届餐饮技能暨“新徽菜名徽厨”专项职业技能竞赛正式启动，来自肥西县餐饮行业的123名选手同台竞技各展厨艺。本次竞赛设置了中式烹饪（热菜）、中式...

2023年06月30日
擦亮“食在广州”金字招牌，这个活动共探餐饮业融合发展之路

图/文羊城晚报全媒体记者孙绮曼6月23日，广东烹饪协会会长赵利平带领众会员单位，联同副会长单位等共同开展大走访大调研活动——“饮茶粤海”交流活动第二站广州行，探讨高质量发展时期餐饮行业融合发展之路...

2023年06月24日
长沙市餐饮行业协会青年名厨专业委员会成立

日前，长沙市餐饮行业协会青年名厨专业委员会成立大会在长沙举行。会议由长沙市餐饮行业协会主办，旨在为广大年轻名厨提供一个展示自我、实现梦想的舞台，推动长沙市餐饮业的繁荣发展。湖南省餐饮行业协会会长刘...

2023年06月02日
100个爆款单品蓄势待发中国饭店协会供应链专委员会正式成立

红餐网报道，为推动中国餐饮供应链产业化升级，整合餐饮行业资源，精准对接上下游企业，解决供需双方信息不对称，构建中国餐饮业生态化布局，实现信息共享和目标共赢，5月19日，2023年中国餐饮行业供应链...

2023年05月25日
一批餐馆又因“拍黄瓜”被举报！职业打假人曾借此敲诈上百万……

“很多人觉得拍黄瓜是一道很小的家常菜，但是对方就站在法律的角度，说你超范围经营，这让商家都很无奈。”湖南省株洲市餐饮行业协会会长朱军日前在接受封面新闻记者采访时曾如是说道。...
五一假期带动餐饮热，西贝售出47万份儿童餐

在刚刚过去的五一假期，出游人次、国内旅游收入均超过疫情前的水平。餐饮行业也迎来生意“火爆”的时刻。美团数据显示，全国餐饮消费规模较2019年同期增长92%，北京消费规模位居全国首位。西贝方面提供的...

2023年05月08日

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