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全国地域特色美食创意大赛举办促进地方美食交流

7月10日，2021全国地域特色美食创意大赛在吴忠市开幕。活动将进一步弘扬中华美食文化，促进地方美食交流，推动我国餐饮业高质量发展。本次大赛由中国烹饪协会、吴忠市人民政府主办，中国烹饪协会民族餐饮...

2021年07月12日
钦州这些非遗美食上榜！“广西有味·百县千菜”2021广西非遗特色美食大赛评选结果

为向社会各界展示广西丰富多彩的民族特色饮食文化，推广特色饮食文化品牌，推进广西非物质文化遗产的有效保护和活态利用，打造“广西有味”品牌，自治区文化和旅游厅于壮族三月三期间主办了“广西有味·百县千菜...

2021年07月11日
农家厨师大PK 乡村美食惹人醉

今日，“舌尖上的栾川”重渡沟第五届乡村美食节在重渡沟风景区开幕。在当天举行的美食大赛活动中，重渡村27位农家宾馆和精品民宿的厨师现场PK，做出108道农家精品菜肴，由美食专家、普通游客组成的大众评...

2021年06月11日
冠军！海曙这位青年厨师厉害了

6月10日，记者了解到在持续三天的中东欧国际美食邀请赛上来自宁波市古林职业高级中学的康邦成从众多高实力参赛选手中脱颖而出以出色的发挥获得了评委老师的肯定成功获得冠军荣誉据悉，参与此次大赛的12名选...

2021年06月11日
长治市首届餐饮行业工匠劳动技能大赛将于6月22日开幕

黄河新闻网长治讯（记者冯庆）优选长治名菜，发掘上党名吃。长治市首届餐饮行业工匠劳动技能大赛暨“上党菜”评选活动将于6月22日拉开帷幕。长治市首届餐饮行业工匠劳动技能大赛暨“上党菜”评选活动由市商务...

2021年05月31日
第二届中国酸菜鱼出品大赛在京完美收官

5月17日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会火锅委员会承办的“鱼你在一起”2021第二届中国酸菜鱼出品大赛总决赛在北京新东方烹饪学校完美收官。片鱼、热油、挥铲、舞勺、调味......36位专业厨师...

2021年05月18日
10万大奖招募精英厨师！第四届美极鲜生青年厨师烹饪大赛正式启动！

天生我材必有用，自古英雄出少年！青年厨师，作为奋战在餐饮一线的坚实力量，需要更多的机会去学习交流，需要更大的舞台去展示自己。为了激发青年厨师的创作潜能，打造更多有创意、能推广的优质菜品，2021年...

2021年04月19日
中烹协第二届中国酸菜鱼大赛报名开启！20万大奖敢来约吗？

川菜作为八大菜系之首，一直有着非常高的人气。酸菜鱼作为川菜系的一道经典菜，近几年以单品爆款的形式快速发展成一个热门品类，在全国遍地开花，成为备受大家喜爱的国民下饭菜。为了弘扬川菜饮食文化，推进酸菜...

2021年04月01日
为培育优秀“鲁菜师傅”，青岛举办厨艺大赛，以赛选才，促进就业

3月26日，“鲁冠杯”青岛市首届“鲁菜师傅”职业技能大赛暨市南区第五届职业技能大赛发布会举行，大赛以“智创工匠，技胜未来”为主题，吸引了来自岛城各地餐饮行业400余名优秀选手参赛。据了解，此次大赛...

2021年03月31日
厨神争锋“坝坝宴”！崇州市举办首届乡村金牌厨师技能大赛

花香阵阵，美食飘香。3月27日上午，第九届四川·崇州自驾赏花节暨2021乡村金牌厨师技能大赛决赛在崇州市白头镇阿牛广场举行。活动以“美食之都食安崇州”为主题，旨在进一步巩固崇州市成功创建省级食品安...

2021年03月30日
小馄饨大生意，第9味老上海馄饨凭啥受市场青睐？

连续多年占据中国餐饮最大赛道的小吃快餐品类市场，仍在不断扩容。疫情后，以性价比、刚需为主的餐饮消费需求急剧增加，快餐、粉面、饺子、馄饨、包子、麻辣烫等小吃快餐细分品类都迎来了新的发展机遇。今天，咱...
第三届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛在佛山开幕

第三届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜文化交流活动在佛山顺德精彩开幕｝开幕式现除23支队伍150位大厨同台竞技“粤菜师傅”技能大赛到今年已是第三届为突出技能竞赛的引领性、辐射力、参与度本次大...

2020年12月29日
珠海市金湾区举办2020年“粤菜师傅”技能大赛数十人齐聚一堂比拼厨艺

做法多样的黄立鱼菜品、造型精美的广式点心、构思精巧的新式粤菜……琳琅满目的精美菜品让人目不暇接。近日，珠海市金湾区举办2020年“粤菜师傅”技能大赛。数十名优秀厨师齐聚一堂，用高超厨艺展名厨风采，...

2020年12月01日
200多名厨师展开技能大PK，提升川派团餐竞争力

为进一步丰富和发展中国饮食文化，探索疫情防控常态化格局形势下团餐行业的发展商机，提升川派团餐竞争力、影响力，推动现代中餐烹饪技术交流，11月28日，四川省首届川派团餐产业发展大会和四川技能大赛——...

2020年11月29日
快餐进入“黄金时代”，酸菜鱼快餐或成最大赛道

酸菜鱼品类的红利仍在持续释放，而这也将进一步推动着酸菜鱼快餐市场的规模增长。从主流消费趋势来看，未来实惠型的酸菜鱼门店依然是消费主流，酸菜鱼市场呈现出来的快餐化特征也会越来越明显。...

2020年11月26日

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