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点菜员有什么要求

点菜员工作的质量与餐厅营业额有很大的关联，因此，管理者在招聘员工时要注意点菜员的业务素质。本资料介绍了点菜员的素质要求，供参考。岗位名称：点菜员直接上级：大厅领班协调部门：厨房、前厅各班组素质标准：1....
餐厅档案的用途

为了记录餐厅经营管理中的各种情况，餐厅管理者必须熟练地使用各种各样的餐厅档案文书。1、餐厅员工资料档案记录每位员工的个人简历、入职时间、纪律情况、调动与提升情况、工作评估情况。2、餐厅员工考勤档案记录每...
餐厅管理者如何展现领导魅力

领导魅力是一种作用很强的非语言的交流方式。有一项研究表明，人的情感沟通能力只有7%是通过语言所表现的，37%在于你在话中所强调的词，56%完全与言辞无关。那么餐厅领导应该如何展现自己的领导魅力呢？自如掌控肢体...
酒店员工离职管理程序

本资料介绍了酒店员工离职管理程序，供参考。希望本资料可以帮助酒店管理者更顺利地做好离职管理工作。离职管理：1、员工离职包括：辞职、辞退、开除、自动离职。员工辞职应提前15天提出申请。2、劳动关系的延续与终...
聪明的管理者如何激发员工的热情和干劲

人才不是笨狗熊，不是只会懒洋洋地躺在路边晒太阳的波斯猫，人才是只虎，天生就有要在旷野山林里成就一番事业的雄心，每位人才都有自我激励的本能，他们都希望能够自主，希望自已的能力得以施展，希望得到认可，希望...
如何管理职场新人

作为一名管理者，应该如何管理职场新人呢？本文对此问题进行了探讨，大家不妨参考一下。1、学生进入职后，一切都从零开始，啥也不知道，都很陌生，更不知道从什么地方或角度下手，需要一个对环境熟悉、认知、接受的转...
六个让员工发言的技巧

有些人天生性格内向，而有些人，天生外向。没有任何一种人格类型会天生就适合或不适合某份工作，但害羞的员可能会在团队工作时表达自己的想法上遇到麻烦。相对更年轻的员工可能会特别的沉默寡言。一名优秀的管理者知...
管理者如何与员工互动

管理者的任务不是告诉，更不是命令，而是与员工共同需找答案。因此，管理者与员工的互动显得十分重要。本资料介绍了管理者如何与员工互动，各位管理者不妨参考一下。1、开放性问题回答没有限定答案的开放性问题能激发...
领导力的关键作用

提升组织的运作效率、生产力水平以及成本控制是每个领导者，尤其是企业管理者必须研究的问题。虽然很多领域容易明确，但是有一个潜在的影响因素依旧为大多数组织所忽视。这个缺口就是人的因素。当企业未能激发员工表...
提升领导力的方法

领导力是一种影响力，作为领导者，应通过影响“人”的能力和意愿，从而帮助员工提升业绩表现。这就是“以人为本”的管理精神。很多管理论文会举出形形色色的“员工的故事”，从而指导管理者应该怎样处理这些员工的问...
员工抱怨工资低怎么办

总有人埋怨工资太少，管理者该如何办？怎样管理，才让下属不因为薪酬少而离职呢？是任由嫌弃工资少的员工走，重新招聘、重新培养还是要笼络住老员工，哪种方式对企业发展更好？对于员工的抱怨，领导者和管理者首先要...
管理者如何做好裁员工作

人在江湖，身不由己。对于管理者来说，请自己的员工“另谋高就”永远不是件让人欢欣鼓舞的事情。但是出于公司发展和生存的需要，或者由于经济大环境的变化，“裁员”已经成为越来越多企业管理者不得不面对的现实问题...
怎样激发员工工作热情

如何挖掘人的潜力，最大限度的发挥其积极性与主观能动性，这是每个管理者苦苦思索与追求的。在实行这一目标时，人们谈的最多的话题，就是激励手段。在实施激励的过程中，人们采取较为普遍的方式与手段是根据绩效,给员...
浅谈员工激励方法

说到激励，立刻就会联想到资金、表扬，但是现在大家似乎总觉得再表扬，没有经济物质奖励，似乎就缺少动力了。但是作为管理者，究竟应该掌握什么样的激励方法，才能达到既能体现管理者的管理水平和领导能力，又能提升...
饭店培训中的问题与对策

培训作为饭店企业人力资源管理的重要环节之一，在日趋激烈的饭店市场竞争中日益引起经营管理者的重视。然而，综观我国近年来饭店业的培训工作，可以看到这样一个怪圈：一方面形式上是异常火热，各个企业忙得不亦乐乎...

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