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快餐
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快餐
店废弃物如何循环利用 上海探索餐饮可回收物再生新模式
东方网记者柏可林10月10日报道:
快餐
店的废弃食品包装如何收运处置?10月10日,上海第一个以连锁餐饮企业为收运主体的低值可回收物回收利用合作项目正式启动,为全市餐饮企业低值可回收物的再生循环利用...
2022年10月11日
北京餐厅门店数量排行揭秘:最多的竟是兰州拉面?炸酱面却...
北京餐厅门店数量排行揭秘:最多的竟是兰州拉面?炸酱面却...668家兰州拉面、573家沙县小吃!北京餐饮门店地图被“
快餐
二巨头”霸屏了?据北京烹饪协会、北商研究院9月3日发布《2022北京餐饮业观...
2022年09月04日
老乡鸡也开“自选称重”店了!
快餐
“现炒称重”会成趋势吗?
中式
快餐
走过了标准化萌芽的1.0时代和工业化的2.0时代,正开启品质制胜的3.0时代。在这样的大背景下,更具品质感、自带烟火气和差异化竞争力的现炒称重
快餐
新模式趁势崛起。现在,就连中式
快餐
巨头老乡...
鲍厨娘“白天黄焖鸡,晚上火锅鸡”双倍盈利模式,让众多小投资创业者受益
黄焖鸡作为”国民小吃
快餐
“,据企查查数据显示,截至目前(2022年8月21日)我国注册关键词为“黄焖鸡”的在业、存续企业共有近5.1万家。其中山东省最多,其次是河南、江苏、安徽。仅2021年新增企...
2022年08月04日
餐饮创业项目,小吃
快餐
是首选!餐饮创业者,你开始没?
在2021年,随着疫情的常态化,地方产业振兴经济的政策,加上小吃
快餐
品类门槛低、对厨师依赖性较弱、便于管理等特点,成为很多创业小白的首眩近几年,随着“小而轻”、“小而美”的大众消费日益成为餐饮行业...
从摆地摊到坐拥6000余家店,杨国福麻辣烫要上市
在米饭
快餐
扎堆上市之后,麻辣烫行业也迎来IPO的消息。1月27日,据中国证监会披露,上海杨国福企业管理(集团)股份有限公司已经提交《境外首次公开发行股份(包括普通股、优先股等各类股票及股票的派生形...
2022年02月18日
超1100家店,中国直营门店最多的中式
快餐
集团要上市了!
继老娘舅、老乡鸡先后宣布冲击A股后,1月25日,米饭
快餐
品牌乡村基也宣布正式在港交所提交上市申请。“中式
快餐
第一股”,到底将花落谁家?本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:陈兰。...
2022年01月31日
当厨师消失在后厨,美食会越来越少吗?
去年的最后一天,罗振宇的跨年演讲《时间的朋友》上线,在罗胖讲述的53个故事中,那个关于厨师的故事并没有引起多大的波澜。“一个烹饪学校,拼命拦着毕业生,不让他们去火锅店、单品店、
快餐
店就业,因为他们...
2021中国餐饮品牌力百强揭晓,小吃
快餐
上榜数量首超正餐
新京报讯(记者王萍)12月25日,据第三届“中国餐饮红鹰奖”揭晓的“2021中国餐饮品牌力百强”“2021中国餐饮区域标杆品牌”“2021中国餐饮最具商业价值品牌”显示,海底捞、喜茶、正新鸡排成为...
2021年12月25日
美食是一种“世界语言”
美食是一种“世界语言”(域外听风)用酱油炒面,盖一块金黄的炸肉排,再浇上酸甜汁……在奥地利维也纳街头的不少中式
快餐
店,这种奇特的组合成为当地人追捧的“中国美食”。“专门给外国人吃的,完全不是正宗的...
资本爱餐饮,小吃
快餐
、咖啡、茶饮最受一级市场追捧
11月25日,中国连锁经营协会与华兴资本联合发布了《2021年中国连锁餐饮行业报告》(以下简称报告)。《报告》显示,中国餐饮市场规模从2014年的2.9万亿元增长至2019年的4.7万亿元,年复合...
2021年11月26日
地产“大佬”毛大庆开包子铺,资本迷上跨界
快餐
优客工场创始人毛大庆又多了一个包子铺老板的头衔。近日,北京商报记者走访时发现,位于国贸的无限空间美食花园新开了一家名为“毛大庆包子铺”的门店。这家店难道是地产“大佬”毛大庆开的?11月23日,记者...
2021年11月24日
新中式
快餐
进入发展快车道
老娘舅被披露正在进行上市辅导后,老乡鸡的A股上市计划也在加速推进,加上屡有上市传闻的和府捞面、乡村基,组团挑动资本神经的“新中式
快餐
”火了。据《雀巢餐饮2021中式餐饮报告》统计,目前中式
快餐
占中...
2021年11月22日
“歇人不歇店”涉嫌违规 餐饮从业者可“分时”共享店铺吗?
在北京的街头巷尾,有一些餐饮店会被分时段租给不同的外地务工者。他们分别经营不同的餐饮服务内容,例如:早餐包子铺、午餐
快餐
、晚餐烧烤等。这种经营方式,既可以减少经济成本,又可快速投入运营。专家指出,...
2021年11月12日
中国餐饮业在中西交融中迸发新活力
“没想到在西式
快餐
店里遇到了地道的中式美食。”面对既有炸鸡、薯条,又有搭配着酱料、配菜的北京炸酱面的食物托盘,从上海来北京出差的王先生感叹道。26日中午,在位于北京前门西大街的肯德基餐厅,王先生和...
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