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快餐店经营的两大秘诀

随着快餐业的发展，市场竞争越来越激烈。人们生活水平的提高，带来了“吃”上的高要求。老年人担心得心脏病，妇女担心发胖，人们开始不喜欢高脂肪和高热量的食物...
快餐掘金大众市场的三板斧

事实上，中国饭店协会一直致力于在食材采购上帮助餐企简化供应链，包括参与策划打造众美联电商供应平台，与地方政府携手打造一些优质食材基地等...
如何挖掘餐饮市场与消费需求

市场与需求始终处于相互促进、相互制约和相互影响的辩证关系之中。一方面，有需求就会有市场，市场是对需求的满足和适应；例如，当现代人的生活中需要快餐时...
某餐厅营销推广方案

制作一种独特的快餐，在用餐人员多的时候以某种特别的名义奉送，可以是带着小孩的妇女、老人、残疾军人、孕妇等等容易吸引人眼球的人群...
快餐店如何设置套餐

肯德基的外带全家桶包括5块吮指原味鸡、2块香辣鸡翅、1个和香甜粟米棒和1桶百事可乐，看似主要用来做外带的，实际上经常可以看到两个人在肯德基店里吃一份全家桶...
中式快餐营销策略（6个）

送货上门，这也是中式快餐对抗西式的利器，北京的丽华快餐就在这方面做足了工夫，占领了北京外卖送餐的大部份市场。送餐的同时还积极派发小广告菜单...
如何让快餐厅生意起死回生

经营餐饮，光是环境好还不行，服务必须跟得上，鉴于以往的教训，张加强了服务培训，从经理到员工都要进行换位思考，把自身放在顾客的角度上看待问题...
占据中式快餐半壁江山小吃品类显威力

日前，2019中华小吃产业发展大会暨全国美食街区发展高峰论坛在淮安隆重举行。会上，辰智科技联合中国烹饪协会推出《2019中国小吃产业餐饮大数据研究报告》（简称“报告”），报告详细解读小吃产业发展现...

2019年10月31日
酒店快餐厅结束工作程序

●做好餐厅清洁卫生工作。●将移动过的桌、椅放回原处，做好清洁卫生工作。●洗净工具用具，按要求摆放，桌面调味品放于指定地点，保持清洁。●及时将剩余食品全部归还厨房。●妥善保管好发货订单，做好销售汇总。●...
酒店快餐厅餐前准备工作

●开餐前，做好餐具、托盘等开餐所需餐具物品的清洁卫生工作。●做好餐厅的清洁卫生工作。●按规格要求摆放好台面调味品、牙签盅等。●准备好充足的开餐用具，如托盘、调味碟、餐盘、碗、吸管、餐巾纸、水杯等，做到...
必胜客在美也开始卖“人造肉”了，中国市场是否跟进？

据报道，连锁快餐品牌PizzaHut（必胜客）在美国当地时间10月23日上午11点开卖其“人造肉”肠披萨，目前仅限美国当地凤凰城的必胜客门店有售，价格为10美元。这款“人造肉”香肠是由Mornin...

2019年10月24日
快餐大佬乡村基，是如何高效管理500家直营门店的？

康凯坦言，隐藏在这个清单背后的，其实是一个餐厅或者餐饮企业的标准化程度。餐厅要想走上标准化道路，就必须将产品生产制作...
中国快餐排行榜发布：肯德基、麦当劳、汉堡王前三

中国烹饪协会发布的数据显示，中国餐饮产业规模已突破4.3万亿元，虽然中式快餐近年来发展迅速，但在快速增长的快餐市场中，“洋快餐”依然扮演者“领军者”角色。...

2019年10月14日
第23届中国快餐产业大会举行中国快餐70强发布

中国饭店协会联合新华网共同发布于2019年7月份发布的《2019中国餐饮业年度报告》显示，老乡鸡超越杨国福、真功夫、味千拉面等成为全国年营业额排第一的快餐小吃连锁企业...

2019年10月12日
餐厅服务员“言听计从”并不是真正的好服务

希望大家不要忘记的是，在这个花30元就能在便利店或快餐店买到美味咖啡的时代，顾客是不会为你的一句“不好意思，这是您的热咖啡”而高兴地掏出30元的...

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