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餐饮市场加快恢复向好 小吃消费释放更大
潜力
餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域,小吃是餐饮业中的重要品类。国家统计局发布的数据显示,今年1至4月,我国餐饮收入同比增长19.8%,增速高于社会消费品零售总额11.3个百分点。如何进一步推...
2023年05月31日
千亿米线赛道杀出新物种!10平小店日营业额破2万
千亿规模的“米线”赛道,品类霸主的宝座却一直暂缺。全国不止10万家米线店在激烈厮杀,庞大的门店数量背后,让我们看到这个品类的“万店”基因
潜力
。但目前却鲜少有品牌突破千店规模,近几年也似乎没有迸发出...
2023年05月18日
餐饮行业大变迁,哪些品类有更大的想象空间?
新形势下,市场洗牌加剧,餐饮行业进入发展新时期。未来还有哪些
潜力
品类值得被挖掘?餐饮业又将迎来哪些新趋势?本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:李金枝。疫情反复,不确定还在持续,...
2022年09月10日
2022春节餐饮消费旺盛, 较去年同期增长29.6%
近日,各地春节消费数据相继出炉,国内消费市场精彩纷呈,社会公众在购物、餐饮、出行、休闲娱乐等场景下支付业务量持续增长,消费
潜力
得到进一步释放。餐饮消费预制菜消费旺盛,“半成品”成春节餐饮消费新选择...
2022年02月09日
“青年粤菜师傅”双创大赛初赛落幕,粤菜“
潜力
股”未来可期!
近日,第二届广州市“青年粤菜师傅”创新创业大赛初赛评审会在广州市港澳青年创新创业服务中心成功举行,由粤菜大师、中国烹饪大师、餐饮行业专家、投融资专家组成的10名大赛评委专家分别对创新组、创业组的参...
2021年12月17日
近10万元加盟“小郡肝串串香”,还没开业就被要求拆除招牌,咋回事?
独特的涮煮烹饪方式,再配上干碟油碟的香辣口感,让串串香从川渝地区火遍大江南北,也让许多想创业的人从中看到了商机。下面案例中的李某,就看重了小郡肝串串香的市场
潜力
,想要加盟,却一不小心被“坑”了。案...
4年餐饮消费人数增速第一,银发族浪潮袭来
第七次全国人口普查数据显示,60岁以上老年人口已超过2.6亿,宣告我国即将进入中度老龄化社会。民以食为天,新一代银发族去哪里吃、吃什么、以及怎么吃,已成为全社会关注的大问题。新型社会结构中,
潜力
巨...
2021年11月18日
惬意又享受 “一人食”成为新风尚
一个人吃饭,也能享受隔间,“自己吃饭”正在越来越轻松,越来越考究。近年来,在广州,“一人食”展现出其消费
潜力
,不少餐饮企业硬软环境设置也越来越关照这个庞大的群体。同时,在做好疫情防控的同时,如何既...
2021年09月09日
火锅市场规模持续增长,预计2021年将达5218亿元
在中国,火锅是中餐市场中最受欢迎的餐饮,2020年火锅市场占中国内地整体中式菜肴市场的14.1%。与其他类型的中餐相比,火锅连锁餐厅具有更大的增长
潜力
。由于火锅食材、汤底选择丰富多样,火锅餐厅能够...
2021年09月08日
喜姐炸串:开店不是搞艺术,赚钱比好看重要
近两年,炸串这个小吃品类的蓝海市场开始被发掘,以喜姐炸串为首的一众炸串品牌,正在引爆市场
潜力
。近期,炸串这个品类开始频繁地出现在抖音、小红书等C端平台。其中,“超级网红”喜姐炸串更是凭“日入7万”...
2021年04月07日
石狮餐饮行业
潜力
满满 未来可期
12月19日,石狮市餐饮烹饪行业协会第一届理监事会就职仪式在石狮市荣誉国际酒店热闹举办。中国烹饪协会副会长乔杰,中国烹饪协会特邀副会长、名厨专业委员会主席高炳义,中国烹饪协会副秘书长、名厨专业委员...
2020年12月22日
秘诀不只是“半份菜”——从多环节看火锅店的节约经
一粥一饭,当思来之不易。餐桌上的节约,尊重的是辛劳,折射的是美德。近一段时间以来,不少餐饮企业纷纷推出“半份菜”“小份菜”等举措减少浪费。如何进一步从多环节挖掘
潜力
,减少“看得见”和“看不见的浪费...
2020年10月01日
高调面向全国招募合伙人,400+店的犟骨头能否成为下一个快餐巨头?
疫后,
潜力
无限的快餐市场成为香饽饽,一批实力雄厚的快餐品牌动作频频,争抢全国市常近日,拥有400多家门店的犟骨头也高调加入战局。在2020年这个动荡之年,有人滞留原地不敢前行,有人却逆势改命加速扩...
2020年07月31日
米粉赛道越来越火,为什么湖南米粉却始终默默无闻?
湖南米粉有没有市场
潜力
?答案是肯定的。目前,除了文章介绍的几个湖南米粉品牌外,一些湘菜品牌也开始推出主打湖南米粉的子品牌或是相关的米粉菜品,以把握湖南米粉这个大市场。...
2020年07月12日
褪下“网红”光环,2020年小龙虾依然
潜力
巨大!
价格跳水、头部企业倒下,2019年小龙虾跌下神坛,“崩盘说”甚嚣尘上。“超级网红”小龙虾真的要凉凉了吗?2020年,小龙虾将面临崩盘危机?恐怕并非如此。1褪下网红光环,小龙虾依然
潜力
巨大价格暴跌3...
2020年01月17日
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05 - 为什么有的厨师一辈子都是低薪?
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13 - 中国餐饮业在中西交融中迸发新活力
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15 - 2019中国餐饮大会暨贵州(...
16 - 点菜服务规范
17 - 为什么你的菜品质量不够稳定?
18 - 成都一火锅店受捧七种口味随意调试
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20 - 百货出餐饮进成都春熙路及周边...
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