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搜索“
食品卫生
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条相关记录
洗碗房工作程序及要求
一、严格按照
食品卫生
法过关“一刷、二洗、三冲、四消毒、五保管;二、检查洗碗机水箱、隔渣盘是否清洁,装好排水阀是否关好;三、检查洗碗机的快干水、机油是否足够,如不足即添加;四、备足下栏盘及杯架,并将垃圾...
厨师的脏衣服与食材一起摆放!盐城这家网红饭店被责令整改
据江苏公共·新闻频道《新闻360》报道:在一般人看来川菜馆都是油腻腻,火辣辣的,但盐城市区的一家川菜馆却号称是“文艺”川菜馆,那么这家店的就餐环境和
食品卫生
状况如何呢?【店面装修古朴清新菜肴口味好...
2019年05月14日
厨房卫生标准要求
1、建立卫生管理组织,健全
食品卫生
制度和岗位责任制,设有专(兼)职卫生管理人员,相关卫生制度张贴上墙,并建立
食品卫生
档案。2、按规定领取卫生许可证,所有食品从业人员须取得有效健康证和培训合格证后上岗。3、...
酒店
食品卫生
管理办法
一、荤素食品,卫生用具洗涤一,三池分开专用,注上标记。二、鱼洗净后,无鳞、鳃和内脏,肉、家禽冼净后,无血、毛、污,内脏洗净,无有害腺体。蔬菜按一捡、二洗、三切的顺序进行操作,清洁后的蔬菜,无泥沙杂质,...
日本大牌餐饮引众怒:员工操作间内拍摄不雅视频
还能安心地吃东西吗?近来,日媒接连曝光数起
食品卫生
丑闻。先是餐饮连锁店“大户屋”店员在网上发布裸体玩弄客人食物的“不雅”视频;而后,又是日本著名回转寿司连锁店“藏寿司”被爆用垃圾桶里的鱼做寿司,引...
2019年03月20日
如何办理餐饮营业执照
开餐馆需要办理卫生环境审批(餐饮服务许可证)、工商执照、税务登记证等,具体包括:(1)、餐饮公司核名(2)、办理租房,起草章程(3)、环保审批、
食品卫生
审批(4)、注册资本到位、验资(5)、申办公司营业执照...
餐饮开店注册流程
开餐饮店,需要办理
食品卫生
许可证和个体工商户营业执照以及税务登记证。
食品卫生
许可证在当地卫生局办理(同时办理健康证),个体工商户营业执照在当地工商局或工商所办理,税务登记证在当地国税局办理。必须一个一...
酒店的日常的厨房管理和
食品卫生
管理条例
酒店的日常的厨房管理和
食品卫生
管理条例。这就是今天要给大家介绍的内容。在酒店和饭店中。日常的工作很重要。因为一些不经意间出现的错误往往会出现在日常的操作中。下面就是一个依照酒店的日常安排为主要而制作的...
食品从业人员卫生要求
本资料是一份食品从业人员卫生要求,请大家自觉遵守,保证食品的卫生和安全。第一条从业人员健康管理(一)从业人员应按《中华人民共和国
食品卫生
法》的规定,每年至少进行一次健康检查,必要时接受临时检查。新参加...
冷菜厨师的岗位职责
作为一名冷菜厨师不仅要有精湛的食品加工技术,还应掌握一定的
食品卫生
知识。冷菜厨师的岗位职责如下:1、冷菜厨师在冷菜领班的领导下,负责冷菜的加工制作。2、按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。3、根...
厨房组长的岗位职责与工作流程
明确岗位职责和工作流程,是做好工作的基本前提。下面介绍了厨房组长的岗位职责与工作流程,供参考。工作职责:01、认真领会厨师长意图,严格遵守《
食品卫生
法》,带头搞好厨房清洁卫生与消毒工作。02、掌握各式菜品...
食品从业人员岗位责任制
为了保障食品安全卫生,按照相关规定,本企业实行食品从业人员岗位责任制,请各位员工明确自己的职责,做好
食品卫生
安全工作。1、负责人岗位职责:对食品的经营负全面责任;负责建立、健全质量管理体系,加强对业务经...
餐饮部
食品卫生
检查制度
为了保障食物的卫生安全,预防食品安全事故的发生,现制定本餐饮部
食品卫生
检查制度,请各位员工严格遵守。1、制订定期或不定期卫生检查计划,全面检查与抽查、自查相结合,主要检查各项制度的贯彻落实情况。2、各餐...
餐厅废弃油脂回收合同
本资料是一份废弃油脂回收合同范本,供参考。甲方:××餐厅乙方:××(回收人或单位)签订时间:××年×月×日第一条为合法回收废弃油脂,根据《
食品卫生
法》、《废弃油脂管理办法》有关规定,甲乙双方经充分协商...
食品卫生
管理员制度
1.本园
食品卫生
管理员经上海市学校食堂炊管人员卫生培训考核合格。2.参与制定本单位
食品卫生
工作及
食品卫生
计划,对制度、计划的执行情况进行监督检查,检查结果作相应的记录。3.对本单位食品加工过程中可能影响食品...
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16 - 餐厅安全管理条例
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