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食品卫生
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条相关记录
餐饮食品安全责任书
甲方:国际大酒店餐饮部乙方:甲方因经营管理之需要,为了保障酒店的食品安全,现依据《
食品卫生
法》、《消防法》的相关规定,订立并签署以下保证书:一、甲方聘乙方从事岗位工作,其工作内容,职责,依照甲方相关规...
厨房卫生管理制度
第一条.个人卫生1.厨师必须每年参加体检和
食品卫生
知识的培训。2.必须每天做好个人卫生包干区域的清洁工作。3.进入厨房必须做到工装鞋帽整洁。4.严禁上岗时戴首饰、涂指甲油、工作场所严禁吸烟。5.女职工不准长发披肩...
新西兰中餐馆被误评“最脏餐馆” ,生意下降30%,名誉受损
2018年3月6日讯,据新西兰先驱报中文网报道,由于新西兰奥克兰市议会系统出错,误将一家
食品卫生
等级为A级的中餐馆评为D级。这家中餐馆的经营者表示,餐厅的生意因此受到了严重的影响。配图与文字无关新华社记者韩岩...
2018年03月07日
熟食(凉菜)工岗位职责
.熟食岗位的工作人员必须有一定的美术基础和刀章雕刻的技艺,砌制的拼盘能给宾客以艺术的享受;.了解当日零点与宴会情况,根据菜单和开餐任务准备好当天所需食品原料;.严格执行《
食品卫生
法》,防止食品污染,注...
食品卫生
监督程序
第一章总则第一条为规范
食品卫生
监督行为,保障和监督卫生行政部门有效实施
食品卫生
监督管理,维护公民、法人和其他组织的合法权益,依据《中华人民共和国
食品卫生
法》以下简称《
食品卫生
法》,制定本程序。第二条卫...
酒店卫生管理办法
总则为加强酒店卫生管理,保障消费者身体健康,根据《中华人民共和国
食品卫生
法》,结合酒店实际情况制定本办法。酒店执行总经理/副总经理主管酒店的卫生监督管理工作。各部门主要负责人负责本部门的卫生监督管理工作...
大堂经理岗位职责
岗位职责:①负责餐饮前台的日常运行,员工培训和各项工作程序的检查与考核②根据餐饮部的实际情况,提出完善各岗位职责和服务程序的意见③定期检查
食品卫生
法规的执行情况(餐具消毒、员工健康证明,过期饮品)④负...
食品卫生
综合检查制度
1、制定定期或不定期卫生检查计划,将全面检查与抽查、问查相结合,主要检查各项制度的贯彻落实情况。2、各餐饮部位的卫生管理组织负责本部位的各项卫生管理制度的落实,每天在操作加工时段至少检查一次卫生,检查各...
食品从业人员健康检查制度
1、食品生产经营人员每年必须进行健康检查。2、
食品卫生
管理人员负责组织本单位的健康查体工作,建立从业人员卫生档案,督促“五脖人员调离岗位,并对从业人员健康状况进行日常监督管理。3、食品生产经营人员每年参加...
企业食堂卫生管理制度
一、为加强公司内部管理,更好地为客户提供安全、卫生、营养的餐饮服务,根据《中华人民共和国
食品卫生
法》等相关法律法规,制订本制度。二、工作职责1、建立和健全
食品卫生
安全监督检查制度,定期或不定期对食堂的食...
餐饮业各项卫生管理制度
一、
食品卫生
管理员制度1、本单位的法人代表为
食品卫生
第一责任人,
食品卫生
由专(兼)职人员负责;2、制定各
食品卫生
岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查;3、建立
食品卫生
管理档案;4、定期检查
食品卫生
,并有...
食物中毒事故处理办法
第一章总则第一条为了及时处理和控制食物中毒事故,保障人民身体健康,根据《中华人民共和国
食品卫生
法》(以下称《
食品卫生
法》)的规定,制定本办法。第二条本办法所指的食物中毒,是指食用了被生物性、化学性有毒...
食品卫生
管理制度
食品卫生
管理制度根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定,我单位就
食品卫生
管理工作,制定如下制度:一、岗位责任制度1、负责人岗位职责:对食品的经营负全面责任;负责建立、健全质量管理体系,加强对...
食物中毒事故处理办法
第一章总则第一条为了及时处理和控制食物中毒事故,保障人民身体健康,根据《中华人民共和国
食品卫生
法》(以下称《
食品卫生
法》)的规定,制定本办法。第二条本办法所指的食物中毒,是指食用了被生物性、化学性有毒...
餐饮业
食品卫生
管理办法
第一章总则第一条为加强餐饮业的卫生管理,保障消费者身体健康,根据《中华人民共和国
食品卫生
法》(以下称《
食品卫生
法》),制定本办法。第二条卫生部主管全国餐饮业
食品卫生
监督管理工作。县级以上地方人民政府卫...
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