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酸菜鱼
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11天卖爆10万+份
酸菜鱼
!这家霸占必吃榜的
酸菜鱼
头牌,做对了什么?
天猫4982亿,京东2715亿!今年的“双11”狂欢节,国人再次用惊人的消费力表达了他们对这个节日的热爱。在餐饮界,一嘲双11”狂欢也在同步上演!短短11天内,20万+全国
酸菜鱼
爱好者就吃掉了10...
一年被吃掉3亿只,兔肉有可能成为下一个火爆单品吗?||品类洞察
导语近年来,单品特色餐饮大行其道,牛蛙、小龙虾、
酸菜鱼
等先后成为大热爆品,从原来的地方小众食物逐渐演变成了大众皆爱的美食。吃兔肉在我国也有悠久的历史,四川更是有名的“吃兔圣地”,兔子是否有机会成为...
2020年10月22日
为什么太二
酸菜鱼
就是“对着干”,还能5年开126家、收入12.7亿?
今天来分析一个餐饮行业的创新案例。这是一家开店于广州、火爆于华南,并正向全国扩张的连锁餐厅——太二
酸菜鱼
。南方的朋友可能很熟悉,北方的朋友可能还没听说过它,但这家餐饮企业的“减法创新”十分值得学习...
来自魔都的
酸菜鱼
品牌——望蓉城能让大家借鉴一二
酸菜鱼
从川渝的一道家常菜在全国遍地开花。在众口难调的消费需求之下,到底要如何才能抓住消费者的心?在激烈的品类赛道中,
酸菜鱼
品牌又该如何突围而出?也许,来自魔都的
酸菜鱼
品牌——望蓉城能让大家借鉴一二...
2020年09月05日
餐饮业真的复苏了?港股餐饮股今天集体爆发!
8月10日,恒生指数上涨逾2.4%的背景下,港股餐饮股集体爆发,叙福楼集团(1978.HK)一度飙涨41%,海底捞(6862.HK)盘中大涨逾15%,
酸菜鱼
龙头股九毛九(9922.HK)一度大涨逾...
2020年08月11日
陕西惊现供应商“远程遥控电子秤”骗局,餐厅每月被“宰”六七千元……
餐厅生意不错,却挣不到钱,甚至还要赔钱,这是怎么回事儿?陕西铜川的杨老板经营一家餐饮店,主营
酸菜鱼
,每月生意不错,但是从今年3月到现在,杨老板发现了一件奇怪的事情。他在算账时发现,扣除成本之后,他...
江渔儿“我是星厨”超级
酸菜鱼
大赛圆满举行
2020年6月23日,由首秀餐饮管理有限公司、邦诚品牌策略联合举办的“我是星厨超级
酸菜鱼
大赛——2020全国首届江渔儿
酸菜鱼
PK大奖赛·总决赛”,广东省餐饮服务行业协会为指导,在广东省佛山市顺德区...
2020年06月28日
百名厨师同台PK炮制
酸菜鱼
江渔儿
酸菜鱼
大赛将开赛
近几年,
酸菜鱼
这道国民网红菜热度持续上升,从2015年异军突起至今,依然是大家外出就餐的最热门选择。作为餐饮业的最强风口,一些有风格有实力有口碑的
酸菜鱼
品牌门店风头正劲。在广州就有一个
酸菜鱼
品牌,...
2020年06月17日
年增长136%!
酸菜鱼
火爆之后,酸菜火锅能上位吗?
在统一老坛酸菜方便面每年卖出几十个亿,
酸菜鱼
变成“国民菜”的趋势下,海底捞、小龙坎等火锅品牌也相继推出酸菜锅底,市场上甚至出现酸菜味型的火锅专门店。从零售到餐饮,老坛酸菜的上位史,真的可以算是“小...
2020年04月07日
三个实战案例:教你餐饮复工之后的破局之道
阳春三月,随着疫情得到控制,基本上餐饮门店都恢复了营业。那么,这些已经复业的餐饮门店生意到底如何呢?应该说是喜忧参半。“喜”的是那些知名大品牌,比如说海底捞、西贝莜面村、太二
酸菜鱼
、喜茶、和府捞面...
2020年03月17日
餐饮行业中的“异类”,太二
酸菜鱼
爆红背后的冷思考
电影《一代宗师》里有这么一个理念:所谓绝招就是把一件简单的事情做到极致。如果把这句话放到产品打造上,那是再适合不过了。比如今天我们要介绍的
酸菜鱼
,肯定有人会说,这么简单的东西有什么好做的。
酸菜鱼
是...
2020年03月10日
海底捞开卖“到家小炒”,给火锅人的4点启示
餐饮“一哥”海底捞又刷新认知,开始卖“炒菜”了:宫保虾球、辣子鸡盯番茄土豆烧牛肉、
酸菜鱼
、大盘鸡……近日,海底捞在官方商城里上线了16款到家“方便菜肴”,新鲜现做,24小时送达。不仅如此,接下来,...
2020年03月03日
是不是“下一个海底捞”不重要,找到“下一个太二”才是九毛九最想要的
1月15日,九毛九餐饮集团在港交所正式挂牌上市,成为2020年第一家上市的餐饮企业。九毛九自招股以来,获得投资者的火热追捧,除了获得超额认购,股价涨势也十分可观,业内纷纷猜测它会否成为下一个海底捞...
2020年01月17日
市值120亿,海底捞第二!IDG投资的
酸菜鱼
霸主凭什么上市?
1月15日消息,知名网红品牌太二
酸菜鱼
母公司九毛九正式在香港上市。开盘以后大涨百分之40,市值达到126亿港币。自海底捞在上市之后,又一家餐饮公司上市。招股书显示,九毛九目前旗下有五个品牌,分别是...
2020年01月16日
从各路“神仙打架”,看九毛九上市启示录
继海底捞后,又一家餐饮企业在港股上市。2020年1月15日,“太二
酸菜鱼
”老东家九毛九集团(09922.HK)正式登陆资本市场,发行价6.6港元,收报10.32港元,涨幅高达56.36%。很明显,...
2020年01月16日
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