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中餐厅
”,共找到
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条相关记录
从我们中国引进的日本美食-冰粉
现在各国在国际上的交流越来越频繁了,饮食文化也互相传播的很广泛,很多外国人都喜欢跑到其他国家去品尝各种新鲜的美食。现在我们中国的美食也是非常受欢迎的,很多的
中餐厅
开到国外也是非常的火爆,今天要给大家介...
如何做好前厅服务(案例)
豪华的
中餐厅
里,灯火辉煌,大大小小的餐桌摆台就绪。迎宾小姐伫立在餐厅口,恭候客人。[镜头一]两位客人在一只小方桌前坐下。服务员递上菜谱,客人开始点菜:“先来冷盆。这‘家乡咸鸡’是什么鸡做的?是农民喂养...
中餐厅
服务及服务规范
服务员岗位职责:1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。3、按服务程序迎接客人入座就席,协助客人...
100全球最佳
中餐厅
在香港发布,那么最佳的
中餐厅
有统一标准吗?
餐饮界,那么多美食榜单,难道能上榜单的餐厅就一定好吃吗?前段时间,《100全球最佳
中餐厅
》在香港发布。这是一本标榜着“以全球华人口味为定位”的中菜餐饮指南,榜单的作者是一名新加坡华人。在这100间...
2019年03月05日
中餐厅
开业流程
一:设计装修图的确认1.门面门头设计图2.各房间分布图3.各房间功能图4.水路图5.电路图6.煤气管道图7.大厅换气扇管道图8.柜台位置摆放图9.桌椅摆放图10.空调安装定位图二:申请门头安装及室内装修1、建委办手续(1)申...
宾馆烫手山芋→厨师开店捷径
成都兰垆花园餐厅本是蜀兰大酒店的
中餐厅
,变身为社会化餐厅后,月营业额从30万涨到了100万。循着这条“租宾馆餐厅,开社会酒楼”的道路,又有几位大厨连战连捷。一个大门开出一倍客源说起餐厅转型,行政总厨陈后春作...
昔日奢华会所变身桂林米粉店 开业首日观光客多于食客
昔日奢华会所变身桂林米粉
中餐厅
,市民买不买账?备受关注的白云山桂林米粉
中餐厅
——望景餐厅于昨日正式对外开业。昔日奢华会所品云观景变身桂林米粉店,广州市民买不买账?记者昨日上午走访发现,餐厅开业吸引了大...
2019年01月22日
佛山御玺
中餐厅
推出全新菜单
御玺
中餐厅
将于5月20日推出全新菜单,打破传统,带来美味的新派粤菜,激起您味蕾的渴望。御玺
中餐厅
全新菜单的菜式品种达150款之多,保留传统菜式之余,更推出多款新派美味,融入时下流行的“意境菜”元素,注重“医...
2019年01月21日
某酒店
中餐厅
整改方案
分析中餐部几年来的经营过程,曾经有过很辉煌的过程,据在酒店中餐部工作过多年的一线服务人员反映:我们酒店地理位置优越,环境都还不错,以前很多诸如农村信用社、派出所、政府工作人员都有经常在我酒店消费。之所...
中餐厅
营运管理的探讨
中餐厅
营业状况以及中厨房会议回顾:1
中餐厅
营业状况回顾:对于凤还巢
中餐厅
的营业状况,相信在这里从开业到现在一直在做的老员工都清楚:自开业到现在厨房的营业额是一直呈递减趋势。开业第一批厨房厨师长邵正东师傅...
中餐机会在海外:国外
中餐厅
超60万家
40年来,中国餐饮业积极“走出去”,目前海外
中餐厅
超过60万家,成为外国人了解中华文化的窗口。这是记者从30日举办的2018中国餐饮高端峰会上获悉的。本次高端峰会是正在进行的第五届中国(北京)国际服务贸易交易会的...
2018年08月08日
“上海妈妈”餐厅走红西班牙,改变传统中餐形象
据西班牙《欧华报》报道,“传统的上海海派风味,美味的饺子和小笼包,绝对的手工制作,于细微处见真章!”西班牙《世界报》美食评论家FERNANDOPOINT在最新一期的美食专栏中,对马德里“上海妈妈”
中餐厅
给出了上面的...
2018年08月08日
中餐出海30年:月亏60万,至少5年才回本
30多年来,海外
中餐厅
随着中国品牌餐饮走出去,在标准和品质上有了新要求。然而,海外开店比想象中还要不容易,眉州东坡董事长王刚在中国休闲餐饮峰会上坦言,在美国投资超过2000万美元的眉州东坡,最高峰时月亏损额...
2018年04月02日
楼上漏水海底捞成“水
中餐厅
”,50桌客人全部免单
3月22日夜11点多,鼓楼区一家海底捞火锅店楼上突然漏水,导致餐厅积水,店方报警求助。最终店内50桌客人全部免单,民警协助工作人员处理了积水问题。△地上有积水当时,民警接警后立即赶到现常据了解,火锅店楼上因供...
2018年03月29日
台北米其林指南发布 看看上榜餐厅有哪些看家菜
《台北米其林指南》14日于台北发布,涵盖了欧式时尚美食、日式料理、烧烤、杭州菜等,一星共评出十七间、二星两间,三星一间,其中三星酒店为位于台北市大同区的颐宫
中餐厅
。台北首家米其林三星餐厅颐宫看家菜是只鸭...
2018年03月20日
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