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短视频风口下,餐饮人如何用抖音变现?
12月28日,由世界中餐业联合会、广州市商务局指导,央广网和红餐网联合主办,红餐品牌研究院和央广网餐饮频道联合承办的“2022
中国
餐饮品牌力峰会”圆满落幕。本届峰会以“行稳·致远”为主题,汇聚了餐...
餐饮行业发展韧性持续显现,2022年广州国际美食节盛大开幕
12月30日晚,由广州市人民政府、
中国
烹饪协会主办,广州市商务局、番禺区人民政府组织,番禺区科技工业商务和信息化局、番禺区融媒体中心承办的2022年广州国际美食节在主会场番禺万博四海城正式启动。2...
2022年12月31日
餐饮生死时速100天,千万别倒在黎明前
三年疫情对餐饮业的冲击尤其严重,如今,随着防控政策的持续优化,餐饮业迎来了新的拐点,餐饮企业要如何复原并实现可持续发展?
中国
科学院大学特聘教授孙玉麟给出的策略和建议,值得餐饮人深思。本文由红餐网(...
湘菜大师郑强生暌违十五年推出《湘辣飘香》新著,成就湘菜大格局
2022年11月1日,长沙。万山红遍,层林尽染;漫江碧透,百舸争流;鹰击长空,鱼翔浅底……湘辣飘香续写传奇“晴空一鹤排云上,便引诗情到碧霄。”二十摄氏度的长沙清爽怡人,大厅高朋满座,群贤毕至。
中国
...
绵阳市梓潼县顺利通过“
中国
厨师之乡”考察评估工作
12月19日至12月20日,
中国
烹饪协会副会长乔杰一行来我县开展中餐特色美食地标城市(厨师之乡)考察评估工作,县委书记刘强,县人大常委会主任杨飞涛,县委常委、宣传部部长高安,县委常委、副县长胡鹏,...
2022年12月27日
酸辣粉最受欢迎,以辣为味型的米粉走俏!
红餐品牌研究院近期推出的《
中国
米粉品类发展报告2022》显示,在米粉店推荐菜前十位中,酸辣粉位居首位。酸辣粉起源于重庆,是较早走向全国市场的地方米粉,市场基础较为庞大。其次是番茄肥牛米线和近年来热...
2022年12月20日
【关税征管】“蚝”美味之生蚝及其佐料的归类与申报要素
牡蛎又名生蚝,秋风起蚝肥美,
中国
拥有丰富的牡蛎资源,作为美食大国的
中国
,当然是有多种制作烹饪制作该美食的方式,下面让我们一起了解一下牡蛎吧!生蚝是世界第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源...
《
中国
米粉品类发展报告2022》发布:新疆米粉接棒螺蛳粉出圈
导语2022年米粉品类呈现出怎样的发展现状?未来又有哪些新的发展趋势?这些问题都能在红餐品牌研究院近日发布的《
中国
米粉品类发展报告2022》中找到答案!米粉长久以来都是
中国
人的主食之一,刚需性强,...
2022年12月16日
云端精彩回顾|2022第四届中式菜肴工业化加工技术论坛
2022年12月8日,由国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专业委员会、食品伙伴网主办,由
中国
农业科学院农产品加工研究所、成都大学肉类加工四川省重点实验室、
中国
农科院加工所-益海嘉里央厨研究院联合...
2022年12月10日
2023第六届
中国
(天津)火锅食材用品展览会将于6月举办
【前言】火锅,是一种
中国
独创的美食,历史悠久,源远流长。因其方便快捷食材多样且口味丰富广受消费者的青睐,近年来不断的发展壮大,成为餐饮行业第一大品类。“2023第七届
中国
(天津)火锅食材用品展览会...
2022年12月10日
中国
烹饪协会年内再发三项团体标准
中国
食品安全网讯(记者彭东海)12月8日,
中国
烹饪协会在京召开团体标准线上发布会,会上发布了三项团体标准,分别为《传统河鲀烹饪技术规范》《食品接触表面清洁效果评价ATP监测及限值要求》《外卖安心餐...
2022年12月09日
亮点抢先看!味动
中国
总展蓄势待发
味动
中国
是
中国
调味品协会(以下简称协会)发起和主办的系列巡展活动。活动以多地多展的方式、采用丰富多样的展览展示形式,有针对性服务于调味品行业全产业链、餐饮供应链等与美味生活息息相关的行业和企业。协...
2022年12月01日
2023春季全球高端食品展览会(深圳)邀请函
2023春季全球高端食品展览会(全食展),将于2023年2月22-24日,深圳国际会展中心(宝安新馆)举行。同期举办:2023春季
中国
糖果零食展、
中国
冰淇淋冷食展(中冰展)、
中国
高端预制菜与餐饮食...
2022年11月30日
2022第三届
中国
餐饮数字化发展大会 共话餐饮行业未来趋势
由湖南省商务厅、长沙市人民政府、美团共同举办的2022第三届
中国
餐饮数字化发展大会,于11月24日落下帷幕。近1000名餐饮行业从业者,以及服务于餐饮行业的上下游服务商,齐聚湖南长沙国际会展中心。...
2022年11月30日
精彩收官,2022(第七届)
中国
国际食品餐饮博览会明年再见
11月25日下午,2022(第七届)
中国
国际食品餐饮博览会落下帷幕。本届展会由商务部、湖南省人民政府主办,以“促进消费,创新发展”为主题,展览规模8万平方米,参与企业约1500家,共接待观众3万多...
2022年11月28日
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