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海鲜
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餐饮赚钱八大绝招
有的餐饮店由客人凭个人口味选择原料、调味品等,使其享受参与珠乐趣。东南亚国家的某些
海鲜
沾,在这方面获得了相当成功...
世界上最顶级的5大
海鲜
,澳洲皇帝蟹上榜,只有土豪才能吃得起
海鲜
的营养价值很高,而且
海鲜
里面还有大量的精益蛋白质,饱和脂肪酸含量也是很低的,可以有效的降低患心血管疾病和各种癌症的机率,降低人体血压,帮助控制炎症抑制,这样就会让人身体健康,有利于长寿了...
世界十大顶级美食,中国的这种美食才排第五,好多网友不赞同
第五名:北京烤鸭。在你嘴里慢慢融化,肥的鸭肉,松脆的鸭子皮,鲜嫩可口的肉,甜美的
海鲜
酱,尖锐的葱,都是一口,怎么会有人不喜欢吃北京烤鸭呢?才排第五好多网友不赞同!...
唐山周末:国庆长城乡村美食节为新中国成立70周年献礼
遵化市、迁西县、迁安市的文旅产业发展成绩是全市各县(市)、区文旅融合竞相发展的一个缩影。近年来,我市抢抓文旅融合发展新机遇,深挖特色优势资源,着力打造了“唐山周末”品牌,连续举办了唐山周末—国际河豚美食节、
海鲜
美食节、万人徒步大会等特色活动,为广大游客提供了全新的文化特色游感受...
2019年10月01日
服务员这样推荐菜品顾客才不会反感
很多餐厅的服务员很热心地向顾客介绍菜式,但往往会引起顾客的反感,甚至得罪顾客。这是为何?语气不对,方式也不对,即使初衷是好的,但是效果往往适得其反。服务人员应该怎么做?“言听计从”并不是真正的服务在
海鲜
...
“津菜精彩” 津味儿文化走红中国厨师节
天津北方网讯:天津烤鸭店的主席宴、红旗饭庄的津沽溯源宴、宝轩渔府的津派
海鲜
宴……9月23日,第29届中国厨师节在天津梅江会展中心隆重开幕。天津作为东道主,为全国宾客精心准备了一系列本地餐饮菜品。在...
2019年09月24日
西班牙庆祝“世界
海鲜
饭日” 厨师脑洞大开在
海鲜
饭上“作画”
当地时间2019年9月20日,西班牙瓦伦西亚,西班牙
海鲜
饭的起源地、海滨城市瓦伦西亚迎来“世界
海鲜
饭日”,当地市政厅广场供应
海鲜
饭供游人和市民享用。图为一盘做成瓦伦西亚著名画家索罗拉样子的
海鲜
饭。...
2019年09月21日
美团点评《中国餐饮报告2019》福州解读会:榕城美食在水里,江河湖
海鲜
最“吸金”
如今,“找餐厅,上美团”已成为老百姓的生活习惯,而美团大数据则成为最能读懂榕城餐饮消费的工具。9月17日,美团点评《中国餐饮报告2019》(以下简称《报告》)福州解读会召开,美团点评餐饮学院院长白...
2019年09月16日
招待客户要怎样点菜
了解客人生活习惯宴请的客人来自哪里?有什么样的生活习惯?这是作为主人必须了解的。比如,客人是南方人,在原料上就要点一些水产和
海鲜
,在口味上要以清淡、甜咸为主,再加上本地区、餐厅的风味餐点以及地方小吃,...
中餐宴会出菜服务工作标准
●出菜次序(1)按菜单次序出菜,即:冷菜名贵炖品名贵
海鲜
炸烤类炒类清汤鱼菜点心或饭面甜食水果。(2)如有配料,先上配料后上菜。●出菜要求(1)出菜的间隔时间根据宴会主办人的意见而定。(2)出菜速度以主桌为准,全场...
2019中日韩泰
海鲜
烹饪国际大赛作品赏析,四国厨艺高手现场PK!
近日,“2019中日韩泰国际美食文化嘉年华”于青岛圆满落幕。其中,最受瞩目的是嘉年华活动中的“2019中日韩泰
海鲜
烹饪国际大赛”。下面,就一起来看看本次比赛的比赛作品吧~“2019中日韩泰国际美食...
2019年09月11日
如何做好员工素质培训
2004年10月,我们应邀为青岛当地某知名
海鲜
酒楼的员工做常规培训。这家
海鲜
酒楼的面积约为1600平方米,依海而立,以鲜活闻名,生意十分火爆。但令老板王总烦恼的是,酒楼的服务水准总是不能让客人满意,没完没了的投...
“史上最严”垃圾分类正式实施,那么
海鲜
垃圾该怎么分?
今日,被称为“史上最严垃圾分类”管理办法的《上海市生活垃圾管理条例》将正式实施。据了解”如不按规定混投垃圾,先责令改正,拒不改正的个人最高罚款200元,单位最高罚50000元。垃圾分类是大势所趋,...
一位资深厨师长对于菜品原料管理的心得
“新鲜”是评价食材优劣非常重要的一个因素,也是关乎菜品成败至关重要的关键。下面是一位资深厨师长对于菜品原料管理的心得,值得我们借鉴。对食材的新鲜度也要提要求长沙的徐记
海鲜
提出的食材新鲜度管理让我深受启...
广州终于有了二星,可米其林还是不懂广州
在吃这件事上,谁都无法撼动广州头把交椅的位置。这里的早餐有凤爪排骨金钱肚牛肉丸虾饺肠粉滑鸡粥,正餐有白切鸡烧腊老火靓汤清蒸河
海鲜
啫啫煲,宵夜有生滚粥打边炉虾生鱼生炒田螺。我们所有的选题,广州读者都...
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01 - 餐厅消费数据有什么用?学好这...
02 - 餐饮行业支撑不起现代化管理体系
03 - 上什厨师的工作职责
04 - 生意做得厉害的餐饮老板每天都...
05 - 餐厅生意不好,不妨先从这五个...
06 - 餐厅营业额总是上不来?用这7...
07 - 如果要给餐饮经营者划分阵营,...
08 - 餐厅失败的根源,不外乎就是这些
09 - 餐厅做活动前,先搞清这6个问题
10 - 常来你餐厅吃饭的不一定就是忠...
11 - 10个月21个城市开店130...
12 - 社保入税开始倒计时,餐饮企业...
13 - 融合菜是什么菜?
14 - 乌鲁木齐修订大气污染条例规范...
15 - 椒麻鸡和麻椒鸡有什么区别?不...
16 - 菜品摆放的规范
17 - 兰州牛肉面“一清二白三红四绿...
18 - 是谁“偷走”了你餐厅的客人?
19 - 面对过万亿市场,中式米饭快餐...
20 - 国家统计局:8月餐饮收入42...
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