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海鲜
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条相关记录
世界顶级
海鲜
大全-贝类篇
1、贝王之王:砗磲砗磲主要分布在印度洋、太平洋海域。砗磲(拼音chēqú),中国共有6种,分布于台湾和南海各岛礁。在日本的主要产地:冲绳。在日本的食用方法:刺身。在日本天然野生砗磲的珍貝度为4星级,最高为5星...
世界顶级
海鲜
大全-鱼类篇
全世界
海鲜
的品种多达上万,但是能堪称顶级的却寥寥可数!无论在世界上哪一个国家,哪一种菜系,要想成就一桌高规格的宴会,必然离不开一些高端的
海鲜
食材。高超的厨艺,加上顶级的食材,就是成就经典美食的绝配!1、...
老厨师长挑选采购
海鲜
的经验技巧汇总,超实用
秋冬,正是
海鲜
的高产季节,这个时候的
海鲜
味美且不贵,很适合端上客人的餐桌。但怎么挑选
海鲜
可是一门大学问,今天,就针对一些客人们都爱吃的
海鲜
品种来说说,这里面都汇集了老厨师长挑选的经验技巧哦。蟹常见的蟹...
这道菜,上锅蒸6分钟就好,孩子要多吃,健脑增智长记性!
这道菜,上锅蒸6分钟就好,孩子要多吃,健脑增智长记性!小编最近迷上了吃
海鲜
,尤其爱吃扇贝,特别是这道蒜蓉粉丝蒸扇贝。扇贝是贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,...
44款名贵的
海鲜
及鱼类,你吃过多少种?
海洋里有许多
海鲜
,是我们不能全面认识的,但也有很多名贵鱼类,是我们经常会使用到的,那么,对于那些名贵的
海鲜
及鱼类,你都认识吗?来看看下面这44种,你做过多少种?西星斑也叫蓝点石斑,全身布满蓝色黑边圆点,...
渤海、黄海、东海、南海,到底哪的
海鲜
最好吃?
不论渤海、黄海、东海还是南海,但凡能产
海鲜
的地方,人们热情高涨的就像是过年。对于普通吃货来说,或许北方
海鲜
和南方
海鲜
也并没有什么不同,颇有“天下
海鲜
大同”的感受。至于是去青岛、宁波,还是南澳,湛江……...
东海人魂牵梦绕的家乡美味,55种常见
海鲜
介绍
东海,一座被上帝眷顾的“美食宝库”。这里,坐拥山海之胜、水陆之便、南北节点、中外要冲,季候有层次,食材亦纷繁如云。据不完全统计,光是东海地区的著名
海鲜
胜地海域就有鱼类近500种(既有典型的海洋洄游鱼类,又...
三八妇女节,老公亲自下厨做这道菜,我给满分,一盘全吃光 
今天是三月八日妇女节,这一次,我老公走进厨房,变身大厨亲自做一道菜给我吃。他知道她最喜欢吃
海鲜
,所以我一大早就去了菜市场买些虾回来,做一道柠檬椰奶虾。这是很有异域风情的一道美食,鲜虾用加了椰奶的浓汤煮...
想吃垮自助餐厅太难 自助餐如何吃才健康?
近日,一则教网友如何吃垮自助餐厅的网帖在微博上异常火爆,提出要按时间分步骤吃下各类食物,才能吃回成本甚至让自助餐厅倒闭。冬季来临,顺德自助餐的吃法更多样,除了吃
海鲜
以外,不少商家还推出了火锅、烤肉等特...
人均2900元,没开业已经接到7000人预约,这家餐厅为啥这么牛?
3月20日,欧洲首家水下餐厅在挪威最南端开始试营业,餐厅已经接到7000人预约,预计全年接待1.2万人次,定于4月初开始正式营业。餐厅提供以本地原材料和
海鲜
烹制的美食。在这里吃一顿饭,人均花费可达3700挪威克朗(约...
为了
海鲜
,拼了!英法渔民近日上演“扇贝大战”,能否就“捕捞规则”达成共识?
“这是海盗行为!我们要请求海军支援18月28日凌晨,5艘英国渔船在英吉利海峡靠近法国诺曼底附近的水域遭40艘法国渔船围困,双方为抢夺当地标志性海产——扇贝展开一场激烈“海战”。最新进展:“扇贝战争”有望落幕...
浅谈厨房透明设计的好处
饭馆餐饮店要赢得顾客,就应加大厨房的透明度。以
海鲜
饭馆餐饮店为例。由于
海鲜
是鲜活的,必定会带有水,这就容易做假,有些饭馆餐饮店多用黑色袋来盛
海鲜
,黑袋虽结实,但不透明,看不见内里乾坤,所以最好用透明的...
奇丑的海参斑,却是餐馆难得一遇的深海食材
海参斑是一种长相十分丑陋的生物,不了解它的人都对其避之唯恐不及,了解它的美味的,吃过一次就再也忘不了了,是不可多得的深海冷水鱼种,只要有它在的地方,大部分
海鲜
都会黯然失色。屌丝逆袭高富帅海参斑(浪浦斯...
美食攻略,吃货们一定不能错过的台湾地方特色小吃
台湾小吃几乎都是
海鲜
,大多数的小吃摊夜市也以
海鲜
料理为主。卖纪念品的摊位夜市也以
海鲜
类产品为主,是夜市里比较特殊的。不过台湾有些地方的小吃还是很有特色的,今天就来介绍一下台湾哪些地方的特色美食有名,爱...
人均2900元,没开业已经接到7000人预约,这家餐厅为啥这么牛?
3月20日,欧洲首家水下餐厅在挪威最南端开始试营业,餐厅已经接到7000人预约,预计全年接待1.2万人次,定于4月初开始正式营业。餐厅提供以本地原材料和
海鲜
烹制的美食。在这里吃一顿饭,人均花费可达...
2019年03月27日
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05 - 餐厅生意不好,不妨先从这五个...
06 - 餐厅营业额总是上不来?用这7...
07 - 如果要给餐饮经营者划分阵营,...
08 - 餐厅失败的根源,不外乎就是这些
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15 - 椒麻鸡和麻椒鸡有什么区别?不...
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