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小蓝鲸创业故事

历经了23年的风风雨雨，小蓝鲸从当年只有7张桌子的“小南京”变身成拥有23家连锁店的“小蓝鲸”，员工4560名。从2004年至今，每年营业额超2亿元，是连续多年武汉餐饮连锁店最多的企业，累计纳税已超过一亿元。“小蓝...
欲擒故纵的餐饮创富故事

创富核心浙江人胡斌误入餐饮业之后，由于缺乏经验，几个月他就亏了上百万元，面对人气冷清的店堂，他有了一个大胆想法“挑选几样顾客最敏感的菜低于成本价销售，吸引顾客上门”，结果几道赔本菜却带来大人气；武汉人...
川味酒家:家常不平常

能做到一家店成为整条美食街上最火暴的餐厅，同时还能一如既往保持几年火暴程度，那么这家店必有其他店学习的经验，在武汉有这么一家店，就是普通的家常菜馆，但是做到了家常菜不平常的火暴生意。川味酒家，一家看似...
罗纪传:一生要做“美食迷”

罗纪传出生在湖北武汉，曾为学习更精致的西点技艺，只身一人在国际化大都市上海、江南水乡苏州工作。如今功夫不负有心人，这位80后的新锐厨师，已经担任武汉马哥孛罗酒店西饼房厨师长的职位了，完全称得上是青年才浚...
在“粗茶淡饭”中品味精致

汉口公馆（老汉口）是武汉粗茶淡饭餐饮有限公司旗下的一家精致餐厅。多年以来，粗茶淡饭一直致力于贯彻乡村土菜粗菜精做的餐饮理念，带领江城食客走有机饮食的健康之路。汉口公馆装修得很有特色，富丽堂皇又不失幽雅...
人气旺不旺选址有“七看”

开店选址好，等于成功了60%。如何做足选址前的市场调查？您可能会说，我没钱请专业机构。但武汉市江岸区劳动局创业诊断专家说，自己的眼睛也能看，既要看人气，也要看财气。一看楼盘价格。高档楼盘的业主消费水平也高...
2017上半年，重庆/成都/杭州等典型城市购物中心租金大曝光

2017上半年，重庆、成都、武汉、杭州、南京、天津等典型二线城市购物中心首层租金大曝光！据赢商大数据中心监测，2017年1月-6月，重庆、成都、天津、杭州、南京、武汉6个二线典型城市购物中心首层平均租金在458.5-70...
水墨江南最低调的山珍佛跳墙

武汉水墨江南地处武昌八一路，是武汉九龙大酒店下属的的一家高档式豪华餐饮会所。独享18亩典雅尊地，打造豪华包房20余间，拥有五栋风情别墅。水墨江南的服务核心理念是“以人为本”，站在顾客的立场来为提供服务。水...
武汉最负盛名的养生美食会所——台北101私人会所

所谓“药补不如食补”，从神农氏尝百草开始，华夏民族便走上了从大自然寻找美味，寻找健康的路程，上下五千年，不论是从原料、配料、还是制作器皿上，世代传承的中国厨师们都已经摸索出了一套颇为完善的养生菜制作流...
汉口公馆-在“粗茶淡饭”中品味精致

汉口公馆（老汉口）是武汉粗茶淡饭餐饮有限公司旗下的一家精致餐厅。多年以来，粗茶淡饭一直致力于贯彻乡村土菜粗菜精做的餐饮理念，带领江城食客走有机饮食的健康之路。汉口公馆装修得很有特色，富丽堂皇又不失幽雅...
呷哺呷哺商标成唐僧肉，品牌维权路也有八十一难

知名餐饮公司呷哺呷哺餐饮管理有限公司（简称呷哺呷哺公司）于近期，向北京市海淀区人民法院起诉北京三快科技有限公司（美团）及武汉市青山区吧哺吧哺火锅店（简称吧哺吧哺火锅店）商标侵权，索赔50万元。呷哺呷哺公...
传菜员滑倒摔伤膝盖餐馆老板赔偿三万元

麻城妇女曾某到武汉一餐馆做传菜员，因店内地面湿滑摔伤膝盖，将餐馆老板告上法庭索赔。日前，洪山区法院判令餐馆赔偿曾女士近3万元。据了解，去年6月，做传菜员不到一个月的曾某，上班期间滑倒，膝盖受伤。曾某认为...
武汉中小学食堂餐饮评级6成优良

武汉市中小学、托幼机构食堂有了最新量化评级结果。9日，武汉市食药监局发布评级结果，该市2180家中小学及托幼机构食堂，评定A级单位191家、B级单位1090家、C级单位899家。B级以上占已评定数的58.7%，比2013年增加74...
武汉将严查餐饮从业人员健康证

近期，武汉市文明办在督查中发现，武汉餐饮单位从业人员无健康证上岗的问题突出。17日，记者从武汉市食药监部门获悉，将对餐饮单位健康证管理严查，对拒不改正违法行为的要罚款。武汉市近期将餐饮服务从业人员健康管...
湖北省即日起住宅楼禁开宾馆餐饮

住宅可开公司，激发了企业创业热情，也引发不少争议。20日，湖北省工商局发布《湖北省市场主体住所（经营场所）禁设区域清单》，即日起对全省市场主体实行住所（经营场所）“负面清单”管理，规定武汉市内餐饮、加工...

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