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餐饮无论是产品还是营销一旦有了故事也就有了卖点
彼得·古贝尔(PeterGuber),这位卖座电影如《蝙蝠侠》、《雨人》、《紫色姐妹花》、《午夜快车》的制作人、加利福尼亚大学洛杉矶分校的长期教授,曾在《会讲才会赢:如何通过讲故事打动人心,赢得
机会
》一书中说,“现...
粤、川、鲁大师齐聚,共话鲜味秘诀,那些独领风骚的“厨林”高手有着怎样的调味绝招?
香港食神戴龙,鲁菜大师屈浩,川菜巨匠兰明路齐坐镇,邀您参与“鲜味宗师”挑战赛!点击阅读原文或扫描下方二维码,立刻参与挑战!就有
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2019年05月29日
这才是正宗的台湾卤肉饭,下饭又解馋,看了一遍就会了!
每到一个快餐厅,我必点的就是餐厅里的卤肉饭,因为我感觉卤肉饭是所有饭中最好吃的,浓浓的汤汁裹上米饭,配上一块卤到入味的五花肉,一口塞进嘴里,那感觉真的特别满足。一次偶然的
机会
,我和台湾的厨师学会了做卤...
全球最诡异的5个餐厅,一般人不敢去,去了还有心情吃饭吗?
1、肯尼亚的AliBarbour’sCave如果你有
机会
到肯尼亚旅行,那么你一定要把这样一家洞穴餐厅加入你的旅程中,这家餐厅有三个特点,第一个特点是它是一家洞穴餐厅,直接用一个天然洞穴修建起来,墙壁就是坚硬的岩石。而...
传统工艺要失传了!名厨呼吁“救救烤鸭,救救国菜”!
要说京菜的代表,北京烤鸭绝对数一数二,吃北京烤鸭最有名的当然是全聚德了。外地游客到北京来玩,有
机会
就得吃回全聚德,才算没白来,然而,火了几十年的全聚德前一段时间却披露,业绩逐年下滑,客流也正在不断...
2019年04月19日
厨师如何快速成功的方法
在这个变化快速的社会,不改变意味着死亡,无视改变和创新意味着自己即将被现实打败。我们经常听到有的厨师朋友抱怨自己的工资低,自己怎么没有某某人那样的
机会
,但他们从来都不问问自己为什么工资低,自己有没有像...
单店日流水过万,二线早餐市场大有可为?
营业时间短、利润雹招人难……这些看似没法解决的痛点,让早餐成为鸡肋。然而,在拥有32家连锁胡辣汤店的康长喜眼里,这个市场藏着巨大
机会
。这个判断,除了因为他自己在郑州的4家直营店日流水均已过万,还源...
2019年03月22日
餐饮经营四类风险分析
机会
与风险是一对孪生姐妹。餐饮行业在赢得某一经营
机会
、实现项目经营目标的过程中,作为经营者如不能预见和处理好以下风险,将遭受损失.。经过中心多年对餐饮行业研究和分析将经营分险分为四类。1.餐饮业有形风险有...
连锁店营运体制规范管理大纲
(一)总公司的营运体制--经营策略(1)外在因素可包括顾客策略(顾客层的掌握,市场区隔化的展开,固定顾客层的培养,消费需求的探讨)及竞争状况(市场情报的充分把握、同行业的深入分析、市场
机会
点的掌握、市场问题点的突破...
餐饮连锁管理的内伤
有人说,连锁店如果在未形成其独特的、全套的、成熟的、有效的经营和管理规范时,不应基于扩大,否则就会死亡。这种看法非常片面,甚至可以说是错误的。对于一个连锁体系来说,扩张速度要和市场
机会
相协调,只要保持...
餐饮增长速度放缓,雀巢高管:
机会
远多于挑战
“平稳增长”是去年餐饮行业发展的关键词。今年,我国餐饮行业增长速度放缓,竞争加剧,整个行业形势比往年要更加严峻。庆幸的是,餐饮+新技术让新的增长
机会
变多,餐饮行业还是有很大的发展空间。根据国家统计...
2019年03月12日
投资者加盟餐饮业风险分析
因为门槛低、技术难度不高、投资回报时间短的特点,餐饮一直以来受到投资者的青睐。而餐饮加盟连锁这种形式,似乎也增大了创业投资者们成功的
机会
,特别受到那些没有经营经验,初涉餐饮行业的创业者的喜爱。相当一部...
2019年02月23日
杭州全民狂欢过外婆家“62节”
过不了六一儿童节,你到外婆家过“62”节了吗?中国吃网了解到,今年外婆家吴国平推出“62外婆家”通过线上发放620个500元免单消费额,到店消费可打6.2折,还能现场抽奖获得全额免单
机会
。引起全民狂欢。外婆家现任总...
2019年02月22日
酒店情人节营销浪漫策划
情人节创造了一对情侣们互表爱意的
机会
,情人节也给了商家一个展现营销魅力的舞台。在这个每年一度的浪漫节日里,所有的商家都忙于在浪漫上下功夫,让情侣们慷慨解囊。酒店业只是其中之一。情人节营销之浪漫点子一位...
社区餐饮 餐饮市场新机遇!
在购物中心餐饮业态普遍被看好的情况下,社区餐饮反而出现了更大的
机会
,群生世家旗下的群生记品牌如今开始正式进军社区餐饮,一方面,社区餐饮需求并未因为购物中心餐饮的兴起而减退。另一方面,传统社区餐饮店面逐...
2019年01月25日
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10 - 他用30多年的功力,将潮粤菜...
11 - 靠麻辣香锅年交易额近亿元:兄...
12 - 餐馆招牌菜超市也能买连锁餐饮...
13 - 餐企老板们在管理中都有哪些奇...
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