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达美乐一年内开出901家门店靠的究竟是啥?

达美乐，这个卖披萨的，在2015年排第二、2016年排第三。连他们自己的市场总监都说，达美乐其实是一个科技公司，只是正好在卖披萨。”这个成立半个世纪左右的品牌，其实一点没有石破天惊的开头，甚至在21世纪初他们还...
庆丰餐饮王萌：品牌口碑是流量入口老字号创新举措引领行业

每经记者：陈克远每经编辑：王丽娜北京庆丰餐饮管理有限公司总经理助理王萌图片来源：图片来源：每经记者韩阳摄在大数据+人工智能等科技赋能、供应链变革和新零售浪潮加持下，品牌餐饮连锁一路高歌猛进，不少创...

2019年05月31日
人造肉是怎么做出来的，营养和普通的肉有何区别？

人造肉即将进入美国人的餐桌上。这个“黑科技”其实是实验室培育的肉类产品，不通过动物。走近人造肉，为你揭开5大疑惑。图片来源/央视视频截图近日据美国《科学》杂志报道，人造肉即实验室培育的肉类产品，将出现在...
初心不变，形式创新，这就是餐饮人的十年挑战

餐饮人的十年挑战，变与不变都是学问。十年挑战最近，社交平台上的“十年对比挑战”火了，从明星到素人，从科技圈到文化圈，各方名人、各大媒体都全情投入，晒出了十年的前后对比照片。有的励志，有的感动，有的搞笑...
中国餐饮影响力TOP50品牌榜出炉，华莱士与正新鸡排得分最高

2019年3月7-9日，CHINAFOOD2019第六届上海国际餐饮美食加盟展在上海新国际博览中心W2举办，辰智科技创始人/CEO、大数据应用专家、中国餐饮大数据研究中心发起人葛建辉先生应邀出席2...

2019年03月12日
天上掉馅饼?这在深圳宝安区的失重餐厅Spacelab成为现实

近期，持续大热的失重餐厅终于来到深圳，这也是亚洲第四家失重餐厅。所谓“失重”，便是店内著名的黑科技：利用失重原理，把做好的菜品通过双螺旋轨道直接运输到餐桌上。餐厅内所运用到的高科技发明，共取得8项...

2019年03月07日
借微博微信搞营销，推车灌饼大叔月卖5万

华中科技大学南三门的“萌大叔”刘义：2008年开始摆摊卖鸡蛋灌饼，去年4月开通微博宣传鸡蛋灌饼，一年粉丝近万，平均每天卖出的鸡蛋灌饼比以前多一倍，月营业额近5万元。华科南三门边上的小巷里。有好几家卖鸡蛋灌饼...

2019年02月24日
大二学生休学办互联网餐厅日营业额近3万

“我爱自由、兴趣广泛，最不喜欢被条条框框束缚。”两年前南都记者采访曾歆勋时，他刚被南方科技大学(以下简称南科大)录龋那一年，是南科大去“筹”转正后第一次自主招生，惠州一中有三名学生被南科大录取，曾歆勋是...

2019年02月23日
星巴克如何利用移动互联来做全渠道零售

这是一家连锁店最多的咖啡馆，这也是一家最没有情怀的咖啡馆。这是一家世界上技术含量最低的科技公司，这也是一个科技含量最高的咖啡品牌。它在中国消费者的眼中，却是逼格满满……但毫无疑问，最懂营销，最能掌握消...

2019年02月22日
智能服务机器人“晴格格”亮相沈阳餐厅

“您好！我是一款高科技的产品，能走路、会说话，胸前的屏幕可以为你展示各种信息，虽然有些方面我还做得不好，但我正在努力地学习，我会成长为人类的好伙伴。”近日，由新松公司研发的智能服务送餐机器人和智能迎宾...

2019年02月22日
餐饮企业如何收集利用信息

“情报”两字指关于某种情况的消息和报告，多带机密性质。综观古今中外，无论在军事上、政治上、还是在经济上、科技上，谁掌握利用情报越多，就越能处于优势地位。餐饮业也不例外。在餐饮新的发展时期，在充分发挥本...
引领咖啡3.0时代咪咕咖啡1号店在苏州开业

9月20日，由咪咕文化科技有限公司出品的“咪咕咖啡”1号店在苏州盛大开业。此次咪咕咖啡与韩国着名咖啡品牌CoffineGurunaru合作，以品牌咖啡店为原型，融合咖啡文化+舒适环境+业务互动的O2O体验平台，旨在向用户提供...

2019年01月26日
深圳“智慧餐厅”系统无需人工1秒结算1单

日前，一套具有1秒1单快速结算能力的“智慧餐厅”系统在深圳瑞迅快餐正式投入使用，深圳速度又一次让人刮目相看。据介绍，此次深圳瑞迅采用的“智慧餐厅”由广州鑫澳康科技生产，全套系统充分展现了RFID技术在餐饮业...

2019年01月21日
提起东方餐饮文化，有多少人会忽略食器的作用？

在刚刚落幕的中国(上海)时尚家居展上，多场展中展都围绕“吃”这个主题展开。比如，全球10位厨房明星和22位明星主厨，带着推荐高科技厨房利器的任务悉数登场，让展览成为“吃货”的节日。而和这类“洋气”的展中展相...
特色餐饮异军突起显现资本扩张之力

在国内各种业态中，从企业经营者的角度来看，似乎餐饮企业与资本市场是绝缘的。从近年来资本市场投入企业的角逐程度可以看出，餐饮业这一行业几乎受到了冷落。原因在于，餐饮行业的门槛较低，科技含量不高，属于服务...

2018年12月27日

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