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扒一扒日本“网红”兰州拉面的“今生来世”
近日,拥有百年历史的中华
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“马子禄”牛肉面“拉”到了日本东京,在东京都千代田区神田神保町开业,受到日本民众追捧,面馆前排起了长队。连续两天下午三点即售磬。而这位首家店铺的店长清野烈,大学时曾在北京...
怎么在
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点菜——泰丰楼
一个企业的发展,最重要的就是特色,经济学上的术语叫“比较优势”,其实就是你得有点别人没有的,这才能叫特色。
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的菜品,各家有各家的高招,大家去一个
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,总有必点的特色菜,这是必须不能少的,往往这特...
2018年01月06日
大饭携手美国加州核桃协会推核动力套餐 美食生态再添一笔
挖掘名厨资源,打造特色美食。近日,作为美食生态链接者的大饭工作室携手美国加州核桃协会,将美国加州核桃这种优质食材引入线上平台,并与中华
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名店——便宜坊集团的京鲁菜名厨秦四民强强联手,为加州核桃量身...
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酒楼“跨界”做西餐
精致的餐厅,柔和的灯光,干净的餐具,周围轻音乐围绕,极具西式小资的装修风格……一家名为“西西地”的西式简餐餐厅迅速在微信走红,成为不少白领的午休或聚会的新尝试。日前,该餐厅幕后“操盘手”——广州酒家集...
北京餐饮扭转收入下滑局面
北京餐饮扭转连续两年收入下滑局面据报道,26日,由北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会、北京
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协会等联合主办的“2015年度北京餐饮十大品牌”等系列榜单揭晓。北京烹饪协会会长云程作报告表示,2015年北京餐饮扭转连...
从王老吉看百年
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如何接轨新时代
近期,来自王老吉、全聚德、吴裕泰、华天、同仁堂等逾300家百年
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的代表齐聚北京,出席中国商业联合会中华
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工作委员会第六次工作会议暨第一次中华百年
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品牌联盟大会,讨论新时代下的发展问题。大会通过...
广州餐饮
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之多福美食
【中国吃网讯】天气热,中国吃网小编收到私信问广州哪里有吃鱼生的好店。生吃海鲜在广东不少见,一般在家里会腌制醉虾、醉蟹等。广州有一家餐饮店以做鱼生出名,一条鱼多种吃法,鱼皮凉拌、椒盐鱼腩、鱼头鱼尾豆腐汤...
鸿瑞兴:
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,老味道
鸿者,巨大也;瑞者,吉祥也:兴者,旺盛也。鸿瑞兴酒是巨大的吉祥旺盛,听起来就很有
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的感觉,没错,它就是上海人心目的中
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的首选代表。鸿瑞兴以其“姑苏面点,海派行菜”闻名沪上,精美的菜肴和雅致的环...
天冷驱寒养生调养菜品趋热 消费者进补需理性
农历小雪已过,如何滋补养生又成为市民关注的话题。不少
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餐店酒楼纷纷推出滋补养生炖品,其中“山药炖石斑”、“红枣党参炖乌鸡”,还有“三珍滋补炖滩羊”、“虫草花炖大雁”等冬季沙窝炖品较受消费者青睐。然...
海南:16家酒店餐饮企业获评“行业知名
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”
记者4日从海南省酒店与餐饮行业工作会议上获悉,省酒店与餐饮行业协会、海南产业经济研究院近期开展
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认定工作,对海南酒店与餐饮行业中经营时间超过10年的企业进行了审查,最终认定16家“行业知名
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”企业。...
上海:餐馆年夜饭10桌以上需申报
离羊年春节还有不到一个月,年夜饭预订进入高峰,半成品年夜饭也开始热闹起来。昨日,记者走访发现,受公款消费降低影响,今年半成品年夜饭团购数量明显减少,整体价格也比较亲民,有
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还首次打起8折促销,网购半...
“驰名商标”被禁 “中华
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”风起
5月1日,新《商标法》正式实施,新规禁止使用中国驰名商标称号,不过,5月1日前进入市场的印有“驰名商标”的商品,可继续销售直至售完。5月5日记者走访市内商超发现,尚有不少白酒及保健品标注着“驰名商标”,不过...
绿茶转型的背后,意义是什么?
近几年快时尚餐饮持续火爆,它们被消费者亲切的誉为“好吃不贵”的时尚场所,并成为各大购物中心的“人气标配”,以至于不少餐饮知名品牌甚至是
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都推出了“快时尚”新品。以期在餐饮业拼出一条“绿色通道”。然...
火锅大姐大30年后再出手:小天鹅要重生了!
作为行业开创者,重庆小天鹅曾是中国火锅业第一品牌,其掌门人何永智也被誉为火锅皇后。过去30多年里,小天鹅命运如同过山车,经历了从高歌猛进到逐渐沉寂,成为了人们眼中的“
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”。(相关阅读:小天鹅启示录:...
东来顺:用时尚演绎清真
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在东来顺北京紫竹桥餐厅,首次将火锅与休闲餐结合,在正餐经营区外,开辟了自助火锅区,将时尚、快捷、便利、低价的特点带入东来顺,使百年老号受到年轻客群的青睐。作为清汤火锅鼻祖的东来顺已经走过了109年的经营路...
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05 - 菜品摆放的规范
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