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餐饮企业上市为何这么难?
十年来第二家餐饮企业、又一家“中华
老字号
”即将登陆A股。同庆楼餐饮股份有限公司7月7日完成申购,近期即将迎来挂牌上市,拟公开发行不超过5000万股,发行价格为16.70元,占发行后总股本25%。同...
百年
老字号
卖68元/位自助火锅,顾客排队近100米……
“百年
老字号
东来顺推出自助火锅了!68元一位,牛羊肉随便吃!”“早上10点就开始排队,排了差不多100米,商场里90%的客流都去了它家!”疫情之下,北京餐饮迎来“寒冬”,正当很多餐饮老板叫苦“没有...
2020年07月03日
从长沙餐饮门店看“公筷公勺”推广情况
新冠肺炎疫情发生后,提倡使用公筷公勺蔚然成风。近期,记者在长沙市走访时发现,部分餐饮场所仍未提供公筷公勺;有些餐饮场所尽管提供,但食客使用情况并不理想。“五一”期间,记者与朋友前往长沙市一家
老字号
...
2020年05月11日
湖南长沙五星酒店街边小摊联合让利 助餐饮业回暖
网红美食金湘权、矮子馅饼走出荷花池小巷,喜来登、大鱼海堂放低五星级身段,百年
老字号
马复胜、沙利文也来带流量——5月10日,作为开福消费季分会场活动,望麓园街道“麓”色美食集市在新湖南大厦广场热闹开...
2020年05月11日
头部餐企混战
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尝试转型 “涨价”并非普遍情况
本月前两周,餐饮食品行业刚喜提提振消费政策,还没尝到甜头就接连遭遇种种尴尬:这边厢,海底捞、西贝接连遭遇先涨价而后道歉,最后还是恢复原价;那边厢,麦当劳、真功夫等连锁餐企相继高调降价促销,一度引发...
2020年04月15日
尹江波:陶陶居不裁员,相信餐饮业会复苏
“自2月下旬恢复堂食以来,陶陶居酒家堂食的营业情况不断向好。到目前为止,营业额恢复了50%。”近日,广东知名
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“陶陶居”餐饮品牌运营方、广州食尚国味集团董事长尹江波在接受记者采访时称,随着全国...
2020年04月08日
部分
老字号
餐厅销售环比增长超20%
清明小长假期间,京城不少
老字号
餐厅销售环比增长明显。北京青年报记者昨日从多家
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获悉,同和居、华天延吉餐厅、惠丰饺子楼等餐厅小长假期间销售环比增长超5%,马凯餐厅环比增幅更是达23%。4月6日下...
2020年04月07日
北京东城
老字号
餐饮门店4月起陆续开放堂食
3月14日,北京市发布疫情期间餐饮服务单位经营服务指引3.0版,明确了就餐人员不得面对面就餐,餐桌间隔要在1米以上,固定桌椅要标识出非就餐座位等顾客就餐和餐厅服务细节。连日来,记者走访发现,东城区...
2020年04月01日
“西安
老字号
”“西安名吃”线上授牌
记者29日从西安市商务局了解到,包括“老孙家”等在内的“西安
老字号
”“西安名吃”已通过选拔,并通过网络举行了授牌。据了解,由西安市商务局主办,陕菜网协办的首批“西安
老字号
”“西安名吃”评选活动自2...
2020年03月30日
从拒绝到爆单,140岁陶陶居外卖“真香”定律
这场疫情,逼出了很多餐饮老板的新技能。卖食材、卖半成品、做直播、做外卖、做微商……无所不能。陶陶居,一家百年
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,在这次疫情危机中又是如何快速转变思维,积极利用外卖自救的呢?3月15日这一天,在...
2020年03月18日
一家逆袭成功的
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餐饮店!它是如何重生的?
老字号
是过去的积累,不代表未来。消费升级、品牌升级不仅仅是新生代品牌的生存命脉,老品牌亦然,甚至更甚。老品牌升级是自我否定的自虐,痛苦至极,但不自虐就是自杀。老品牌如何突围?有媒体独家专访海碗居掌门人...
年夜饭消费:广州
老字号
被订满,私厨上门成新时尚
年关将至,家家户户的年夜饭计划也早已提上日程。不少人开始盘算,到底是自己在家做好呢,还是私厨上门比较方便?上酒楼吃跟预约外带外卖服务,哪个更舒心呢?为进一步了解当前广州年夜饭预定情况,广州消费监测...
2020年01月11日
北京
老字号
成品 半成品年夜饭受欢迎
又到一年年货季,同时也是各大餐饮企业年夜饭、年货订购的旺季。近日,记者从聚德华天处了解到,今年聚德华天旗下
老字号
餐饮品牌不仅年夜饭预订火爆,这些品牌的成品、半成品也成为消费者的宠儿。据了解,聚德华...
2020年01月10日
第二批“百年传承金牌菜”评选活动在京启动
近日,由西城区饮食行业协会举办的第二批“百年传承金牌菜”评选活动在京启动,据主办方介绍,为传承
老字号
技艺、提振西城区
老字号
餐企金字招牌,已连续两年进行金牌菜的评选,此次活动相关负责人对北京商报记者...
2020年01月10日
“中国年·看西安”活动启动 看西安
老字号
餐饮秀厨艺
8日,西安多家
老字号
餐饮人齐聚西安饭庄,现场讲解陕西特色美食,展示舌尖上的“陕西味道”。2020“中国年·看西安”系列活动于近日启动,将突出“文化年、欢乐年、美食年”的特色概念,为此西安饮食所属各...
2020年01月10日
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04 - 茅台酒(白酒)服务的操作程序
05 - 菜品摆放的规范
06 - 餐厅菜单的种类分类
07 - 《厨王争霸》巴彦淖尔特辑落下...
08 - 上什厨师的工作职责
09 - 餐饮业所涉及的税率
10 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,...
11 - 中国有六个厨师之乡,你都知道...
12 - 餐厅食品验收管理制度
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14 - 餐饮企业成功经营的4个关键问题
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