资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
米饭
”,共找到
89
条相关记录
这家烤鱼店靠一碗
米饭
做出差异化,他6年开店300+
前几日,小编和朋友前往新悦荟商场(郑州)就餐,再三比较后,选择了一家烤鱼店。一是看到张一山代言,应该是个品牌;二是性价比较高,有团购套餐,人均才四五十。让人意外的是,用餐还未结束,朋友们纷纷给出好...
中餐和日料的区别:一个讲求精准控制,一个全靠厨师的经验
寿司是日本民众的家常食物,
米饭
配上蔬菜和鱼片,一口吞下是对主人厨艺的赞扬。随着文化的交流,美食也在互相交流,各国美食走出国门去俘获全世界吃货的芳心。寿司最早在国内出现是什么时候呢?重庆游品的奶油是...
海底捞盖饭和米线项目曝光,多番跨界尝试的原因是内部创业
“捞派大军”再添两员小将!一个是“饭饭林”,专营川味盖饭;一个叫“秦小贤”,专营红油米线。今年以来,海底捞加速“撒网”:继“刷刷刷”开出几家面馆后,马上又推出
米饭
和米线项目......开启全线作战...
国民小吃黄焖鸡
米饭
,曾经的超级网红将走向何方
由于目标消费人群的特性,黄焖鸡
米饭
对选址与装修的要求极低,不需要选址在购物中心等租金昂贵的地段,也不需要富丽堂皇的装修,这一块的投入可以因人而异。其次,黄焖鸡
米饭
一道菜就可以开一家店,SKU少且灵活,运营管理和人工成本也可以压到很低。...
盒饭分男女版,天津餐饮协会:没提倡过性别分类
近日,位于天津市双峰道的一家饭店给盒饭按性别进行分类,通过减少
米饭
量推出“更适合女性顾客的女版盒饭”。对此,8月25日下午,天津市餐饮行业协会会长李家津告诉澎湃新闻,“男版盒饭”和“女版盒饭”的制...
2020年08月26日
饭店推出“女版盒饭”引争议,网友有话说
“厉行节约,杜绝浪费1最近一股“节约粮食”的新风尚影响了每个人大家也都在生活中践行这两天一则关于“节约粮食”的新闻引发热议为避免餐饮食品被浪费天津一家饭店也使出大招他们从“控制
米饭
”开始做起调整米...
2020年08月26日
中式
米饭
快餐行业发展趋势研究
米饭
在中国的历史源远流长,中国人对于已经延续几千年的主食,总有一种特殊偏爱。根据史料记载,早在7000年前,在长江下游的河姆渡遗址中就发现了存在稻米的证据,中国人的祖先已经很好地掌握了水稻种植技术...
2020年08月21日
“总部的嘴是骗人的鬼”,一个加盟店主的血泪教训!
从两年前开始,就陆续写过一些关于“加盟避坑”的文章。每逢身边的朋友想要加盟品牌,都会警示他们加盟品牌第一考虑的要素不是赚不赚钱,而是靠不靠谱。每每提及,身边的朋友总是频频点头称是。然而,还是没有挡...
煎饼、烙馍、丝娃娃……给中国人一张饼,我们能把世界卷起来
最近刷微博,看到个段子:学习太痛苦,煎饼补一补;失恋怎么办,两碗大
米饭
;人生得意须尽欢,蛋糕上面配饼干。的确,碳水简直就是中国人的本命,甭管吃了多少菜,最后不来点儿主食,感觉跟没吃饭一样。在很多地...
一人食,不孤单
存于便当里的幸福从日本江户初期的手握饭团开始,便当就开始了它与人类生活的故事,最初只是普通的白
米饭
加上些许调和口味的酱菜,便足以在饥肠辘辘的时刻为生活带来一些满足和希望。糯糯的白
米饭
,是记忆中的味...
羊肉汤、糯
米饭
……你偏爱哪种小寒节气美食?
中新网客户端北京1月6日电(记者上官云)“小寒大寒,冻成一团。”从名字便可以看出,小寒节气的一大特点,便是“冷”。它是冬季的的第五个节气,时间在公历1月5日-7日之间。一般认为,小寒标志着一年中最...
老鸭粉丝馆外卖菜单
本资料是一份老鸭粉丝馆外卖菜单,供参考。主食小笼包6.0元/份蛋炒饭6.0元/份菜炒饭8.0元/份老鸭汤9.0元/份排骨年糕10.0元/份桂花鸭10.0元/份浇头卤蛋1.0元/份油豆腐1.0元/份
米饭
1.0元/份粉丝1.0元/份鸭血1.0元/份素...
下沉市场中的潜力品类:逆势增长的它能成下一个“黄焖鸡”吗?
在传播上,“
米饭
可以挂碗”虽然与本身甏肉关系不大,实现程度不难,但为甏肉干饭增加了一个可以扩散的传播点,厚几餐饮合伙人吴龙飞认为,这个宣传点未见品牌大范围使用,仍很新鲜,可以满足消费者的猎奇心理。...
2019年10月29日
超流行的黄焖鸡
米饭
,可以教会“真功夫们”什么秘诀?
想探究黄焖鸡
米饭
是因为看到它在我的活动范围内到处都是,往往在上海淮海路旁支的小马路上隔几个路口就可以开上一家,陆家嘴高楼后面的旁支马路上也是一样。据说,光武汉大学周边就至少有7家,其中的一个学校食堂还特...
2019年09月19日
高颜值寿司成美食界“小清新担当”
闷热天气里,口味偏清淡、口感多温凉的日本料理成为吃货的好选择。Ins风插画寿司卷、太极黑白
米饭
、九宫格寿司饭……近年来,日料无论食材还是卖相,都已经突破了传统的日式风格,融合欧美饮食文化、中国风,...
2019年09月14日
上一页
1
2
3
4
5
6
下一页
今日查阅排行榜
01 - 上什厨师的工作职责
02 - 配菜岗位工作流程
03 - 餐厅洗手间的细节
04 - 香而不辣的干辣椒都有哪些值得推荐
05 - 长期使用“口水油”!安徽一火...
06 - 2023年中高考期间饮食消费提示
07 - 全国人大代表、柳州市柳南区委...
08 - 2019中国餐饮大会暨贵州(...
09 - 5步提高后厨出菜速度
10 - 美团点评联合创始人、高级副总...
11 - 中餐厅总厨岗位职责
12 - 八少帅”透露后厨3大“秘密”...
13 - 英国米其林厨师做菜最爱用苹果
14 - 普通菜充当“有机菜”售卖,河...
15 - 文和友开了两家“露营餐厅”,...
16 - 2023广州米其林指南发布,...
17 - 连江首创仙人掌鱼丸“带刺”鱼...
18 - 猪肉金贵,“植物人造肉”来了
19 - 如何克服绩效管理的“盐碱地”
20 - 餐饮部顾客信息收集规定
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部