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牺牲食品安全换发展要不得

近期，多个餐饮品牌因食品安全问题成为热点。从外卖平台的“人气王”华莱士炸鸡、杨国福麻辣烫，到奶茶界的“网红”奈雪的茶、蜜雪冰城，食品安全频频亮起“红灯”，引起广泛关注。被曝光后，相关餐饮企业均发声...
超级赛道诞生超级品牌，谁将引领下一个“吃鸡”时代？

要说餐饮行业中，拥有最多可能、获得最多垂青的食材品类，鸡肉若是排第二，恐怕没有哪位敢称第一。而在鸡肉这个超级赛道中，来自资本和大品牌的拥趸也从未停息。本文由红餐网（ID：hongcan18）原创，...
后浪来袭，牛蛙品牌“蛙小侠”如何抢占2.64亿新消费市场？

几年前，餐饮行业的主要消费客群还是以80后、90初为代表的Y世代。现如今，以95、00后为代表的“Z世代”崛起，成为了餐饮业新一代的主力消费群。新消费时代下，学会根据新世代消费者的需求去升级迭代，...
米饭类快餐品牌煲仔皇近日官宣完成新一轮千万级融资

有媒体报道，米饭类快餐品牌“煲仔皇”（曾用名：仔皇煲）已于近日完成新一轮千万级融资，投资方为世纪金源集团旗下机构西藏元昆，本轮融资将继续用于数字化建设、品牌升级、供应链优化以及门店扩张等。此轮融资...

2021年08月06日
VC终于对火锅下手了！周师兄完成亿元人民币A轮融资

继拉面、点心、炸串、麻辣烫之后，VC终于对火锅下手了。VC终于来了——刚刚，一家火锅品牌融资了。投资界获悉，重庆火锅品牌——周师兄今天宣布已完成亿元人民币A轮融资，由黑蚁资本独家投资。至此，继兰州...

2021年08月02日
超10亿热钱涌入！面食赛道将诞生下一个餐饮巨无霸？

资本推波助澜，新老玩家跑马圈地，面食赛道正处于前所未有的热闹阶段，下一个餐饮巨无霸是否会从中诞生？本文由红餐网（ID：hongcan18）原创首发，作者：洪君。卖面的餐饮品牌成了资本争相抢投的香饽...
江西餐饮消费市场强劲复苏，上半年全省餐饮收入达653亿元

7月25日，记者从江西省商务厅获悉，今年以来，省商务厅深入贯彻《江西省打造赣菜品牌三年行动计划(2021-2023年)》，做大赣菜品牌，做强赣菜产业，有力推动了餐饮消费市场强劲复苏。1-6月，全省...

2021年07月27日
江西餐饮消费市场强劲复苏，上半年全省餐饮收入达653亿元

7月25日，记者从江西省商务厅获悉，今年以来，省商务厅深入贯彻《江西省打造赣菜品牌三年行动计划(2021-2023年)》，做大赣菜品牌，做强赣菜产业，有力推动了餐饮消费市场强劲复苏。1-6月，全省...

2021年07月26日
紫燕食品正式递交IPO招股书，拟在沪市主板上市

近日，“紫燕百味鸡”品牌运营主体——上海紫燕食品股份有限公司(简称“紫燕食品”)正式向证监会递交IPO招股书，拟在沪市主板上市，计划公开发行股票不超过4200万股，募集资金用于“宁国食品生产基地二...

2021年07月24日
一线城市火锅店“贴身肉搏”，珮姐老火锅凭啥开一家火一家？

据《2021中国餐饮品类与品牌发展报告》数据，2020年火锅市场规模已经接近6000亿元，无论从影响力、营收还是品牌数来看，火锅已是中国餐饮当之无愧的头号品类。在这个超级大品类赛道里，一线城市、新...
贵州米粉品牌“贵凤凰”宣布完成数千万元A轮融资

资本不仅爱“吃面”，更爱“嗦粉”。继“和府捞面”“遇见小面”“五爷拌面”等品牌相继获得融资后，Q弹爽滑的米粉市场也频频受到资本的关注。7月16日，贵州米粉品牌“贵凤凰”宣布完成数千万元A轮融资，步...

2021年07月20日
3个月内估值翻3倍，“新面馆”黑马遇见小面再获过亿融资

日前，面类快餐品牌遇见小面宣布完成新一轮融资，由碧桂园创投领投、喜家德跟投，穆棉资本担任独家财务顾问，金额超过1亿元。3个月内，碧桂园创投再次向遇见小面注资。此前，遇见小面已获青骢资本、百福控股、...

2021年07月15日
连锁中餐成风投新宠食品安全仍需强化监管

长江后浪推前浪，一批新的餐饮品牌2021年以来获得风险投资青睐。7月14日，面类快餐品牌「遇见小面」宣布完成新一轮融资，融资金额超过1亿元。本轮融资是由碧桂园创投领投、喜家德跟投。此前，遇见小面已...

2021年07月15日
街边小吃无数，为何资本却偏爱兰州拉面与麻辣烫？

资本盯上了街头小吃。近期，以兰州拉面与麻辣烫为首的新消费品备受资本的青睐。麻辣烫品牌小蛮椒完成千万元级A轮融资，兰州拉面品牌马记永、陈香贵和张拉拉近期也均获得融资，有的估值高达10亿元，投资方不乏...

2021年07月14日
“大连名小吃”评选活动正式启动打造大连美食名片

为弘扬辽宁餐饮文化，打造辽宁小吃品牌，推动辽宁小吃产业发展，更好地发挥餐饮业繁荣市尝促进消费、服务大众，由辽宁省商务厅联合省委宣传部、省委网信办、省文化和旅游厅、省市场监管局等5部门在全省各市同步...

2021年07月14日

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