资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
行业
”,共找到
2238
条相关记录
“我心目中的闽菜”评选活动已圆满结束海选投票阶段
日前,由福州日报社主办、福州市餐饮烹饪
行业
协会协办的“我心目中的闽菜”评选活动已圆满结束海选投票阶段,正式结果等待后续专家讨论决定。活动中,广大市民和福州籍侨胞踊跃参与投票,挑选出心目中的20道最...
2022年10月11日
国庆期间海口餐饮消费加速回暖, 部分餐饮店收入同比增长5.6%
国庆期间,海口餐饮
行业
在落实疫情防控措施的同时,多措并举促进消费,餐饮消费加速回暖。据海口市餐饮烹饪
行业
协会抽样调查统计,10月1日至5日,海口市重点监测的50余家限额以上餐饮服务单位营业收入同比...
2022年10月11日
《2022中国餐饮业年度报告》:去年全国餐饮收入增长18.6%
9月30日,中国饭店协会与新华网在京联合发布了《2022中国餐饮业年度报告》(以下简称《报告》)。本年度《报告》由中国餐饮
行业
统计年报、餐饮业领跑者企业领跑者指数、
行业
整体经营状况分析、上市公司分...
2022年10月01日
污名化食品添加剂影响中小微餐饮生存
近日,因为一条短视频,网络上掀起了新一波对餐饮
行业
的关注。短视频所呈现的内容是,一位饭店厨师表示自己为了熬制一锅奶白色的羊汤,需要耗费大量时间精力,先大火猛煮再改文火长时间炖煮。而视频博主则直接在...
上海餐饮消费已恢复超八成 ,“首店经济”增加
行业
信心
疫情期间,不少餐饮店都受到了或多或少的影响。随着疫情不断向好,当前餐饮
行业
也正在迅速恢复。而其中的关键点,就在于商家和消费者信心的恢复。看看新闻Knews记者从本市餐饮协会了解到,当前餐饮
行业
已经...
2022年09月28日
沪餐饮市场已恢复超八成 “首店经济”增加
行业
与消费者信心
疫情期间,不少餐饮店都受到了或多或少的影响。随着疫情不断向好,当前餐饮
行业
也正在迅速恢复。而其中的关键点,就在于商家和消费者信心的恢复。看看新闻Knews记者从本市餐饮协会了解到,当前餐饮
行业
已经...
2022年09月27日
厦门市餐饮
行业
产品对接会举行 70多家企业参加
厦门日报讯(记者李晓平通讯员柯海燕)近日,厦门市餐饮
行业
产品对接会在佳丽蔡塘店举行,吸引了厦门市70多家优质服务商、供应商、设备商及餐饮企业参加,不仅“色香味”俱全地展示了数百种产品,还有当下厦门...
2022年09月27日
新品牌抢占市场 原来背后都是这些餐饮大佬“撑腰”
加速发展子品牌逐渐成为餐饮企业布局不同赛道的有力推手。9月18日,北京商报记者注意到,泰式麻辣烫品牌吗啦吗啦(Malamala)、烧肉品牌趁烧等多个餐饮新品牌逐渐入市,而这些品牌的背后均是多位餐饮...
疫情进行时,餐饮企业正在如何自救?
一边是火锅头部品牌的没落,一边是同赛道品牌的内卷内耗,又奈何疫情反复,更是让餐饮门店们活脱脱立体多维的诠释着”绝地求生“。”招招难过招招过“是餐饮人当下必要的心理建设,而餐饮企业也使出十八般武艺寻...
多地连锁便利店开通24小时外卖服务,带动夜间订单迅速增长
“外卖不止能点餐饮”正在成为越来越多消费者的共识,由此催生的大规模“万物到家”需求,也推动各地商超便利店开拓了新的增长路径。近日,武汉62家美宜佳便利店宣布加入“美团外卖24小时便利店”项目,市民...
5年开万店,这家“餐饮航母”的底气和实力在哪?
在餐饮
行业
加速连锁化的浪潮下,千店、万店成为了诸多连锁品牌的成长目标。品牌如何积蓄势能,在激烈的市场竞争中破局突围?本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:周沫。疫情期间,餐饮业发...
餐饮
行业
大变迁,哪些品类有更大的想象空间?
新形势下,市场洗牌加剧,餐饮
行业
进入发展新时期。未来还有哪些潜力品类值得被挖掘?餐饮业又将迎来哪些新趋势?本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:李金枝。疫情反复,不确定还在持续,...
2022年09月10日
预制菜正在改变家庭厨房,餐厅会因此发生改变吗?
一边是预制菜被积极推向C端市场,一边是大部分连锁餐厅都在使用预制菜的窗户纸被捅破,如果未来预制菜真的“占领”家庭厨房,那么餐饮市场的结构会发生改变吗?撰稿:陈漠8月2日,中消协点名预制菜菜品标识不...
“产品主义”成餐饮业自救新样本
无论是短视频平台餐饮人的“叫惨”段子,还是近来业绩不佳的头部企业财报,“惨淡”成为当下消费者印象中,餐饮
行业
的最真实写照。然而9月1日,“如何看待餐饮界的巴奴现象”话题冲上热搜,逆势高歌的火锅品牌...
2022北京餐饮品牌大会亮相服贸会 发布北京餐饮业观察报告
中国食品安全网讯(黄伟伟)9月3日,备受瞩目的餐饮界“奥斯卡”——2022北京餐饮品牌大会在国家会议中心揭开面纱,政府部门、餐饮上下游企业、驻华使节等齐聚一堂,共同探讨餐饮
行业
的未来发展。北京餐饮...
2022年09月06日
上一页
1...
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
...
下一页
今日查阅排行榜
01 - 上什厨师的工作职责
02 - 他用30多年的功力,将潮粤菜...
03 - 深度复盘:中国餐饮的30年连...
04 - 靠麻辣香锅年交易额近亿元:兄...
05 - 餐饮新势力单品化发展,你做好...
06 - 加盟很可怕?可怕的是,餐饮人...
07 - 是什么让王兴、冯仑、蔡文胜们...
08 - 人人湘创始人刘正:借互联网砍...
09 - 硕士生卖重庆小面引入标准化流...
10 - 顾客不满自助餐厅收保证金律师...
11 - “冒菜+烤鸭”,成2023年...
12 - 淄博烧烤“问道”柳州螺蛳粉,...
13 - 餐饮消费迎来“开门红”
14 - 厨师必看,厨师证的报考条件及...
15 - 新年消费市场活跃餐饮行业复苏强劲
16 - 首届“味美淮安”厨师技能大赛...
17 - 官宣!淮安成功入寻世界美食之都”
18 - 张亮麻辣烫门店管控秘诀揭秘
19 - 海底捞也推单人套餐,“一人食...
20 - 探店半岛名轩:米其林一星粤菜...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部