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首届“味美淮安”厨师技能大赛在淮安工业中专成功举办

名厨烹饪名菜，名菜成就名厨。11月28日，第一届“味美淮安”厨师技能大赛在江苏省淮安工业中等专业学校完美收官。本次厨师技能大赛由淮安区工商联主办，淮安工业中等专业学校承办，淮安区市监局、淮安区人社...

2021年11月30日
近10万元加盟“小郡肝串串香”，还没开业就被要求拆除招牌，咋回事？

独特的涮煮烹饪方式，再配上干碟油碟的香辣口感，让串串香从川渝地区火遍大江南北，也让许多想创业的人从中看到了商机。下面案例中的李某，就看重了小郡肝串串香的市场潜力，想要加盟，却一不小心被“坑”了。案...
第八届中国餐饮大数据应用峰会在沪开幕

11月16日，由辰智科技联合中国烹饪协会、奥琦玮主办的第八届中国餐饮大数据应用峰会在上海开幕。佟琳副会长兼秘书长致辞辰智科技创始人葛建辉致辞佟琳副会长兼秘书长在致辞中指出，党和国家高度重视各产业的...

2021年11月16日
厨师烹饪比赛|全国餐饮行业职业技能竞赛的规则是什么样的

厨艺比赛对推动烹饪事业的发展有着积极的促进作用。厨师参加比赛，和全国各地、甚至是各国的优秀厨师交流厨艺，有利于开阔视野和自身技术的提升。在比赛中，还可以为个人和自己的企业赢得荣誉，扬名厨界，提升自...
北京发布餐饮反食品浪费行为规范

人民网北京11月5日电（董兆瑞）记者从北京市商务局获悉，为认真贯彻《北京市反食品浪费规定》，北京市商务局指导北京烹饪协会研究制定团体标准《北京市餐饮反食品浪费行为规范》（以下简称《规范》），11月...

2021年11月03日
江堰市举行川菜烹饪技能大赛，百名厨师“大比拼”

2021-11-0307:06随着锅铲翻飞，一道道精美且色香味俱全的川菜出炉，让围观比赛的市民也饱了口福。这场在都江堰市举行的川菜烹饪技能大赛，暖心又暖胃。11月1日~2日，由成都市总工会、成都市...

2021年11月03日
第十六届中国湘菜美食文化节在上海举行

湖南日报全媒体记者彭可心张德会宁静摄影傅聪湘菜大师现场烹饪剁椒鱼头、小炒黄牛肉等地道湘味；臭豆腐、糖饺子、糖油粑粑等湖南小吃目不暇接……当湖南的烟火气飘到上海滩，会碰撞出怎样的火花？10月30日，...

2021年11月01日
皖沪美食安徽合肥同台“斗艳”

徽州小吃。张强摄中新网合肥10月28日电(记者张强)“2021安徽省环球美食节”活动28日在合肥市开幕。据安徽省商务厅服贸处处长鲁伟介绍，活动期间将举办环球美食展览、烹饪展演、食材展销等，凸显皖沪...

2021年10月29日
第四届“世界食材·上海味道”餐饮潮流发布盛典今举行

中新网上海新闻10月28日电(记者姜煜)第四届“世界食材·上海味道”餐饮潮流发布盛典暨上海味道·上海酒单首发28日在恒悦尚品隆重举行，活动由上海市商务委指导，上海市餐饮烹饪行业协会、上海商情信息中...

2021年10月29日
2021世界川菜大会川菜大厨比赛抓“胃口”

10月18日，在世界川菜烹饪技能大赛比赛中，参赛厨师烹饪的传统川菜回锅肉一起摆上餐台供厨师学习交流。翻炒摆盘调制新华社记者江宏景摄10月18日，由世界中餐...

2021年10月20日
孔祥道：中国菜的“风味”与“人生”

中国食品安全网讯（王江楠陈伟霞王冠程）他技艺高超，曾为美国、日本、瑞典、德国、俄罗斯等多个国家重要领导人烹调佳肴，备受赞赏；他声名远播，曾被冠誉“亚洲厨王、中华国际厨王、中华国际烹饪艺术大师、国际...
“大厨下乡”乡村民宿餐饮提升培训班在顺义区成功举办

2021年10月9日下午，由北京市文化和旅游局、北京市旅游行业协会、北京烹饪协会组织开展的“大厨下乡”京郊民宿餐饮提升培训班在顺义区龙湾屯镇柳庄户村享筑·伴山雅集民宿举办。北京中晟顺龙餐饮有限公司...

2021年10月11日
2021 博古斯世界烹饪大赛总决赛结果精彩出炉

9月28日，2021年博古斯世界烹饪大赛总决赛于法国里昂完美落幕。本次大赛法国队最终获得了冠军，丹麦队和挪威队最终摘得银牌和铜牌ｗ法国队外卖主题作品△法国队托盘主题作品△丹麦队外卖主题作品△丹麦队...

2021年09月27日
27岁厨师成抖音最高收入者，收入超过7000万！

今年27岁的BurakÖzdemir是土耳其当地餐厅HatayMedeniyetlerSofrasiTaksim的老板，3年前抖音国际版开始风靡全球，他也顺势在抖音上上传他烹饪土耳其和黎...

2021年09月21日
多位烹饪大师成团送厨进乡助力成都打造乡村特色餐饮品牌

红星新闻网（记者但唐文）8月31日报道如何更好因地制宜打造乡村特色餐饮品牌？如何提升乡村菜品品质和服务？近日，由成都市文化广电旅游局主办、成都旅游景区协会承办的2021成都市送厨进乡村旅游集聚区培...

2021年09月01日

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