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如何实施餐饮文化营销

追求时髦是许多现代人的重要心理需求，在餐饮服务中加入时尚的文化因素往往能够调动起人们的消费欲望。个性、新奇性和娱乐性成为很多现代餐饮企业着力打造的卖点。...
如何将餐饮服务营销有形化

要想搞好餐饮企业的用餐环境，需要了解以下几点原则：首先必须先了解环境的价值：一瓶普通的纯净水，在一般的超市里只需要1.5元，在一般餐馆里要付2元...
如何建立餐饮服务质量控制体系

其次，应抓好员工的培训工作。企业之间服务质量的竞争主要是员工素质的竞争，很难想象，没有经过良好训练的员工能有高质量的服务。...
餐饮服务员扣分制度

不主动接待客人，没有使用礼貌用语称以及不喜欢客人座自己所负责的地段...
餐饮服务过程中的卫生操作标准

在服务过程中要留心就餐者，发现病态者及带菌者，对其所用餐具要单独收拣，重点消毒...
酒店餐饮部考核制度

1、考核目的：为进一步提高管理水平和服务水平，使餐饮管理和餐饮服务保持规范性，确保向客人提供高效、礼貌、热情、周到和规范化的优质服务。2、考核内容：考核内容结合在饮服务质量标准分为工作态度、仪表仪容、礼...
餐饮服务中心规章制度

正式工请假按学院规定的权限进行，严格考勤制度。临时工要逐级请假，未经批准，不得私自离开工作岗位；批准后，应在按时归校后销假...
餐饮服务单位现榨饮料管理办法

违反本办法第十三条规定，未对设备、工用具进行清洗、消毒和保洁的，由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十六条进行查处...
业绩上升44.7%，看唐宫集团如何用传统文化影响员工！

服务人员需要在工作中留意观察，始终保持对顾客需求的敏感。对顾客需求的敏感，体现了以顾客为中心，以客为尊的服务理念，是提高餐饮服务质量的重要内容...
第四届中国鲁菜美食文化节颁奖仪式在济南召开

中国鲁菜美食文化的传承创新与中国餐饮服务理念的积极践行，离不开行业领军企业的引领带动，离不开合作企业的鼎力支持，更离不开全体餐饮人的优质服务、无私奉献...

2019年10月14日
顾客怎样判断餐饮服务的好坏？

当顾客从店内走出，印象中会觉得董小姐的故事面馆环境好，味道佳，分量足，来吃一次值了，下次还要来;正是准确地把握到了顾客的心理需求...
日本餐饮服务的精髓，其实全在于这个词…

这个不容易被翻译、却很容易被感受的日语词，是日本人全身心相信并践行的服务方式，也诠释着日本文化中的一个核心精粹...
日本餐饮服务的关键，其实在于这个词……

每个人的服务培训都涵盖了所有的职责，这也保证了所有的服务员都能提供“极致服务体验”，勺子课堂此行将前往虹溪诺雅位于轻井泽的度假村，...
超越海底捞服务，只需要服务员像黄蓉一样！

餐饮服务的高精髓不是照猫画虎，很多人一提到餐饮服务，就立刻联想到海底捞的变态式服务。其实餐饮服务的真谛在于，你是否洞察了人的感情之奥秘，服务不是把顾客当成亲爹，而是理解顾客的感情依托。1.真正好的服务是...
这些让顾客讨厌的服务，餐厅有回头客才怪

作为餐饮服务人员不容易，作为餐厅老板也很难。但是顾客花了钱，那么就应该对得起给的报酬。优秀的服务并非说一定要学习五星级或者海底捞。也不是说对顾客一定要千依百顺...

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