资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
拉面
”,共找到
92
条相关记录
连续三个品牌获风投,兰州
拉面
为啥突然火了?
继米粉、小面、米线赛道后,兰州
拉面
也在餐饮界掀起了一轮投资热潮和创业热潮。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:周沫。近期兰州
拉面
可以说是彻底火了。连续三个兰州
拉面
的品牌获得了风...
2021年05月12日
“
拉面
哥”走红,全国9.2万家
拉面
企业遍地开花,山东最多
山东“
拉面
哥”程运付以其淳朴的形象走红网络,与此同时,
拉面
店如今已在全国遍地开花,各个地方的
拉面
也是各有特色。企查查数据显示,目前我国共有9.2万家
拉面
相关企业,2020年新注册企业1.18万家,...
2021年03月12日
3元一碗,
拉面
哥究竟能赚多少钱?
拉面
哥很完美,完美到不需要神化。最近半个月内,
拉面
哥和他的村子,成了全中国民间流量最高的地方。
拉面
哥,本名程运付,山东省临沂市费县梁邱镇马蹄河村人。1982年出生的他,长期户外劳作带来不符年龄的面...
2021年03月11日
兰州一餐馆鸳鸯牛肉
拉面
来了,网友:干饭人的双倍快乐!怎么喝汤
最近,有着“中华第一面”美誉的兰州牛肉
拉面
,又出新花样啦。始创于1915年的兰州牛肉
拉面
,被当地人称为“牛肉面”“牛大”,以“汤清者镜、肉烂者香、面细者长”的美味著称。
拉面
分为“毛细、三细、二细、...
2020年12月31日
这家面馆拿到腾讯投资后迅速开涮火锅
如今,火锅品牌做
拉面
,面食品牌做火锅的跨界层出不穷。近日,小编发现,一直以面食为主的餐饮品牌和府捞面在五道口购物中心新开了一家带有火锅场景的门店,门店内除了常规餐食外还增加了火锅品类。郭缤璐/摄这...
2020年11月04日
世间百味,地域美食,只有"老字号"可选吗?
地域美食代表着一座城市的性格与气质想要亲近一座城市美食是一个绝佳的切入点不少城市的名片与名企都包含着美食的元素与基因如烤鸭之于北京,
拉面
之于兰州,火锅之于重庆,狗不理包子之于天津等等然而前段时间的...
味千中国2019年第四季度同店销售增长6.8%
1月10日,味千中国公布其2019第四季度未经审核营运统计数字,集团同店销售同比增长6.8%,集团快速休闲餐厅业务销售同比增长11.2%。1996年第一家味千
拉面
餐厅在香港开业,此后进军内地市场,...
2020年01月11日
味千
拉面
成功的四大要素
味千(中国)控股有限公司总裁潘慰曾自豪地表示,“全国所有味千
拉面
门店的100个菜品中,每一碗面条、每一份小料的分量、口味都是一模一样的...
日本曝光“一兰
拉面
”山寨店,完全复制却自称原创品牌
日本的电视台做了一期关于中国某
拉面
品牌的节目,这家
拉面
品牌跟日本著名
拉面
十分相似。该节目称,“一兰
拉面
”是以豚骨汤和海碗中漂着红色调料为特征的来自博多的
拉面
人气连锁店。在海外人气也很高,但是在中国...
2019年12月10日
给你的招牌菜打个标签
在调调不错的日本
拉面
店吃一碗热腾腾的
拉面
,消费者的预期是40块,那么你卖29块9,人家指定非常满意(餐厅附加值越高,预期越高...
第23届中国快餐产业大会举行 中国快餐70强发布
中国饭店协会联合新华网共同发布于2019年7月份发布的《2019中国餐饮业年度报告》显示,老乡鸡超越杨国福、真功夫、味千
拉面
等成为全国年营业额排第一的快餐小吃连锁企业...
2019年10月12日
味千
拉面
的多品牌策略,为何对业绩拉动毫无意义?
近日,味千
拉面
副牌东西烧品牌上海首店开业。记者调查发现,这些子品牌规模普遍较小,在市场上几乎看不到踪影。由于味千自去年以来业绩持续下滑,有业内人士分析,味千大规模推出副牌,或为应对当前餐饮市场压力。但...
餐饮连锁业走上资本化运作之路
湘鄂情成功在中小板上市,这也是2009年第一家上市的餐饮连锁企业。湘鄂情的上市也为上市进程一直比较缓慢的餐饮连锁业注入一支兴奋剂。据统计,截止到目前,也只有味千
拉面
、全聚德、小肥羊、湘鄂情等4家餐饮连锁企业...
澳门厨师:试水内地市场 网红
拉面
有信心
南方网讯(记者/欧志葵)近日,来自澳门的
拉面
小路餐饮公司的创始人秦裕然,成为由南方报业传媒集团举办的新一期青年厨神挑战者,他带来的是一款“和风”粤菜:凉拌竹升面。他的澳门网红店“
拉面
小路”餐厅,今...
2019年05月26日
兰州
拉面
悄然逆袭!沙县和黄焖鸡真该好好学习
兰州
拉面
、沙县小吃、黄焖鸡米饭,这三个如雷贯耳的街边店品类,堪称餐饮界单品战略源头。然而,长期以来,这些街边小店给人的印象却是脏乱差,也为其升级迭代留下了各种想象空间。前不久,沙县小吃和黄焖鸡的概念店...
2019年05月25日
上一页
1
2
3
4
5
6
7
下一页
今日查阅排行榜
01 - 探店半岛名轩:米其林一星粤菜...
02 - 海底捞也推单人套餐,“一人食...
03 - 加盟很可怕?可怕的是,餐饮人...
04 - 官宣!淮安成功入寻世界美食之都”
05 - 上什厨师的工作职责
06 - 餐饮新势力单品化发展,你做好...
07 - 是什么让王兴、冯仑、蔡文胜们...
08 - 人人湘创始人刘正:借互联网砍...
09 - 香而不辣的干辣椒都有哪些值得推荐
10 - 他用30多年的功力,将潮粤菜...
11 - 靠麻辣香锅年交易额近亿元:兄...
12 - 餐馆招牌菜超市也能买连锁餐饮...
13 - 餐企老板们在管理中都有哪些奇...
14 - 硕士生卖重庆小面引入标准化流...
15 - 顾客不满自助餐厅收保证金律师...
16 - “冒菜+烤鸭”,成2023年...
17 - 餐饮消费迎来“开门红”
18 - 厨师必看,厨师证的报考条件及...
19 - 急缺厨师!还没毕业,多家企业...
20 - 新年消费市场活跃餐饮行业复苏强劲
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部