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神操作!疫情下餐厅
老板
为自救,竟组织厨师玩游戏!
疫情以来,各餐厅遭遇餐饮寒冬、门庭冷落,基本只能倚靠外卖业务维持经营,可外卖业务的营收也微乎其微。因此,不少餐厅都选择继续停业,甚至关门大吉。不过,也有一些
老板
另辟蹊径,设法自救,就像下面这位广州...
2020年04月02日
继毛肚后,虾滑正成为第三大火锅爆品
据《疫期火锅门店生存状况调查》,“疫后需求量最大的食材”问题中,虾滑获32.4%的支持率,受欢迎程度仅次于毛肚、牛羊肉。作为滑类中的“老兵”,虾滑为何能脱颖而出?又有哪些市场痛点,餐饮
老板
如何挑选...
北京澳门火锅店
老板
:生意受疫情冲击,但相信仍大有可为
“由于防疫初期无法提供堂食,官也街澳门火锅于2月10日推出外卖服务。虽然目前亏损严重,但我们还撑得祝”在北京经营火锅店的澳门青年陈振声,近日接受中新社记者专访时说。2003年,初到北京的陈振声,很...
2020年03月24日
山东餐馆
老板
给员工分股份买房子,现在只能撑2月,员工这样对他
新冠肺炎疫情之下,各个行业中餐饮是受打击最大的行业,精准,致命。第一个公开出来说只能撑3月的是餐饮企业,当众撕员工主动提出不拿工资、降薪的信的,也是餐饮企业。山东有一位餐饮企业
老板
,当年给员工分股...
2020年03月20日
疫情的启示:中式快餐全国第一品牌意欲重新制定餐饮行业卫生标准!
格力手机里删不掉的董小姐照片,已成为昨日见怪不怪的闲谈——
老板
从后台走到前台成为最重要的“代言人”,在这个2020,已经成为企业取巧和最有魅力的展示。这一事实,已经被西贝贾国龙、小米雷军,和如今的...
2020年03月20日
中烹协发布团餐复工指南 餐饮业堂食促进消费回暖【新闻综合】
3月19日,贵阳蓝天白云,令人心旷神怡。上午7时30分,作为贵州省贵阳市云岩区名吃一条街威清路云豆瑶餐厅
老板
的金虔翼,已经开车来到观山湖区一个批发市场采购。新冠肺炎疫情以来,他的店早已关门谢客,今...
2020年03月20日
一位烧烤
老板
的疫情自述:只要活着,总有翻盘的机会!
突如其来的新型冠状肺炎疫情,餐饮业步入至暗时刻。拥有400多家门店的西贝贾国龙说只发得起3个月工资,眉州东坡王刚说春节退订直接损失1700万元。有着150多家门店、5000多名员工的木屋烧烤创始人...
2020年03月19日
从拒绝到爆单,140岁陶陶居外卖“真香”定律
这场疫情,逼出了很多餐饮
老板
的新技能。卖食材、卖半成品、做直播、做外卖、做微商……无所不能。陶陶居,一家百年老字号,在这次疫情危机中又是如何快速转变思维,积极利用外卖自救的呢?3月15日这一天,在...
2020年03月18日
餐饮
老板
内参:助力餐企齐抗“疫”
中国食品安全网(朱双红 闫梅)突如其来的疫情,彻底打破了春节的喜庆氛围,疫情的扩散成为大众担心的焦点,焦虑的情绪在行业里蔓延。作为餐饮行业的头部媒体,“餐饮
老板
内参”选择在第一时间站出...
2020年03月17日
餐厅一线员工:餐饮
老板
们,我们不想被“主动申请”降薪!
我知道我写的这篇文章,会触碰到一些人的利益,我可能会遭受到网络暴力。尽管我还没做好被打成筛子的准备,但如果不写,我的良心就无法安宁。文章作者/曾饮冰作者简介:曾饮冰湖南邵东餐饮与热点时评新媒体协会...
2020年03月14日
冲上热搜!烤肉店复工顾客点整本菜单!网友:相声里说的段子成真了
今天,#烤肉店复工点整本菜单#登上微博热搜近日,山东潍坊一家烤肉店复工顾客打电话直接说“来一本儿”意思就是整本菜单全点一遍店长起初以为是恶作剧经确认无误后,3个人忙活了3个小时搞定这一大单
老板
亲自...
2020年03月13日
一个餐饮
老板
“抢跑复工”的40天:别人拼惨,我拼乐观
向来悲剧比喜剧更能打动人心。我看到一些文章,用“拼惨”、“牺牲”来激发共鸣,制造流量。甚至已经进入3月了,还有餐饮人在说“复工是找死,不复工是等死”。但是,我有一位朋友,在疫情发生的40天里,他在...
2020年03月09日
封城20天,五位武汉餐饮
老板
的生存日记
新型冠状病毒肺炎疫情爆发,餐饮行业首当其冲步入至暗时刻。恒大研究院最新发布的数据显示,疫情对餐饮、旅游、电影、培训等行业冲击最大,预计2020年餐饮行业零售额仅在7天内就会有5000亿元的损失。海...
2020年02月13日
餐厅停业期间,员工工资要不要发?
对于餐厅员工来说,近来最关心的问题,莫过于在餐厅停业休市期间,
老板
是否要发工资了。而发多少、怎么发、还在上班的员工受感染了怎么办等等,也都是大家比较在意的问题。近日,我们就几个员工最关心的问题,特...
2020年02月11日
挺不过去!有餐饮
老板
开始求收购……(惆怅)
疫情对餐饮行业的影响还将持续多久,目前难以预测。餐饮人的心情时而乐观时而忐忑,即有人觉得难以撑过3个月,也有人表示不要慌再忍忍就过去了。昨日,全国多地发文件再度延迟了企业复工时间,已经有餐饮
老板
熬...
2020年02月07日
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