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连锁餐饮
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餐馆招牌菜超市也能买
连锁餐饮
迷你店开进商超
手撕鸡悬在玻璃柜中,甑糕、糖火烧、炸藕盒平平展展地躺在柜台里……在升级改造后的家乐福双井店,新添了紫光园的特色美食。今年以来,华天二友居、护国寺小吃、眉州东坡等餐饮企业都纷纷入驻商超,通过创新产品...
2020年07月28日
分析人士:为什么说现在正是
连锁餐饮
扩张的最佳时机?
从宏观视野来看,餐饮行业在此前的很长一段时间里都是朝阳产业。国家统计局数据显示,自2014年至2019年,餐饮行业营收增长率常年保持在10%左右,高于GDP增长率。2020年第一季度,餐饮行业受疫...
2020年07月22日
大排档、小滑梯……看餐饮企业的“花式经营”
大排档、小滑梯……看餐饮企业的“花式经营”锅包肉、酱猪手、炸丸子……连成一排的柜台上摆放着各种美食,工作人员热情向顾客介绍。但这里不是菜市场,也不是副食品商店,而是黑龙江省哈尔滨市一家大型
连锁餐饮
...
2020年05月01日
善志·蓝品牌战略:全倾助力餐企疫后重塑
(中国食安全网讯于丹)随着疫情渐缓,国内多城市的复工复业,面对几近崩盘的餐饮业,更多餐饮人把目光集中在了反思和改变。3月13日至20日,擅长于“
连锁餐饮
品牌的创建与升级”和“
连锁餐饮
品牌战略咨询”...
2020年03月16日
武汉一天外卖13万单!外卖火了,餐厅慌了!
2月26日,在国务院应对新冠肺炎疫情联防联控机制新闻发布会上,商务部服贸司司长冼国义表示:目前餐饮住宿业都在逐步复工,企业收入有所回升,重点联系的20家大型
连锁餐饮
企业复工率达到57%,住宿业复工...
2020年02月29日
杭州众多餐饮企业为市民解决饮食上的燃眉之急
中国食品安全网(郑航)近日,著名
连锁餐饮
品牌西贝就“自爆”疫情导致2万多员工待业,贷款发工资只能撑3月,在这场无烟的“战争”中,西贝并不是唯一一家面临困境的餐饮企业,但我们也看到了包括西贝在内的餐...
2020年02月07日
2019餐饮收入四万亿 市场加速洗牌后将如何变化
市场规模首次在1-11月突破4万亿元,
连锁餐饮
下沉与深耕本地美食并存,资本投入更加谨慎“严驯……2019年,中国餐饮市场增速持续领跑于社会消费品零售,行业内部则进入“拼耐力”阶段,在经济周期中快速...
2020年01月02日
连锁餐饮
发展出路:中央厨房标准化生产
伴随着中国经历了一二十几年经济的突飞猛进,全国餐饮业发展很快,变化很大,不少地方都有连锁店,小的六七家,大的几百家都有。但是截至目前,多数餐饮企业很难进行跨地区经营。...
物流配送在餐饮企业中的应用
强化企业之间的联盟关系,加强信息化建设。物流配送供应商的主要作用是对
连锁餐饮
企业提供一整套的物流解决方案。物流配送供应商需要得到
连锁餐饮
企业的充 分信任...
连锁餐饮
如何提供管理能力?
连锁餐饮
运营部门的成本主要分为运营成本、人员成本、能源成本三大成本,对于这三大成本,餐厅管理者必须定时、定期的制作和分析数据。...
食品原料采购索证制度创建指引
对于统一采购、统一配送的
连锁餐饮
企业,可由连锁区域总部统一索取并保存各类相关证件及检验报告,其企业各门店应当建立总部统一配送单据台账...
只是换了个店长,业绩竟然这样的不一样,根本原因是……
连锁餐饮
企业需要优秀的店长,往往这些优秀的店长往往都是身经百战、历经磨练锻炼出来的,作为店长我们应从自身做起,树立榜样...
人人湘未来餐厅这套独特价值的管理模式值得借鉴
在信息传递成本基本为零的互联网时代,消费品行业成本结构发生了明显改变,
连锁餐饮
品牌更是走上“管理标准化,标准流程化,流程IT化,IT智能化”的道路...
未来5-10年,几百个餐饮品牌即将消失
未来
连锁餐饮
最终会呈现出三种状态——并购他人、被人并购、没有价值。编者按海底捞上市,在很多人看来,只是一个品牌的个体发展,但在未来食品类研究院创办人、门头战略开创者余奕宏看来,却预示着一个巨大信号:餐...
校园招聘拉开帷幕 餐饮招聘哪种方式最靠谱
本月初,上海麦当劳把校园宣讲办成嘉年华开到了上海城建学院,带来了麦当劳小玩具来义卖,同时,百胜中国则在花椒直播做了第一场招聘直播,在线上与毕业生互动。餐饮巨头年底这一轮校园招聘拉开帷幕。知名
连锁餐饮
品...
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